, pero la incertidumbre sobre el futuro del negocio de la cerveza eclipsa la lista recientemente publicada de los cerveceros independientes más grandes de Estados Unidos.
Mike Pomranz , Mike Pomranz
Incluso antes de la COVID-19 pandemia de golpe, los tiempos eran difíciles para la industria cervecera. El enfoque de los amantes de la cerveza en apoyar a las cerveceras locales más pequeñas había mantenido el número de cervecerías dentro de los Estados Unidos., aumentando cada vez más alto más allá de la marca de 8,000, pero las ventas generales se habían estancado. Y las cervecerías Medianas, es decir, algunas de las cervecerías artesanales independientes más grandes, se vieron obligadas a reevaluar su lugar en este concurrido mercado.
Con esto en mente, el grupo comercial de cerveza artesanal The Brewers Association (BA) ha publicado su lista anual de las 50 principales empresas cerveceras artesanales por volumen de ventas para 2019., Como fue el caso el año pasado, ni una tonelada ha cambiado, probablemente por las razones mencionadas anteriormente: las cervecerías han sido cautelosas con la expansión innecesaria, ya que la gente bebe menos, y los que beben han tendido a mantener sus negocios locales.
sorprendentemente, solo una nueva cervecería se unió al top 50—las dos carreteras de Connecticut aterrizan en el #47—y del mismo modo, solo una cervecería abandonó-Uinta de Utah (que perdió su socio de capital privado en 2019)., Mientras tanto, en la parte superior de la lista, nadie intercambió puestos hasta que Deschutes y Artisanal Brewing Ventures (que corre Victory, Southern Tier y Sixpoint) cambiaron a las posiciones 10 y 11.
Aquí están los 1o mejores cerveceros «artesanales» definidos por el BA:
- G.,Duvel Moortgat (incluye las marcas Boulevard, Firestone Walker y Ommegang)
- Gambrinus (incluye las marcas BridgePort, Shiner y Trumer)
- Bell’s Brewery (incluye las marcas Bell’s y Upper Hand)
- CANarchy (incluye las marcas Cigar City , Deep Ellum, Oskar Blues Brewing Co, Perrin, Three Weavers y Utah Brewers Cooperative)
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- Stone Brewing
- artisanal brewing ventures (incluye Sixpoint, Southern Tier y victory brands)
pero a raíz de la crisis del coronavirus, esta lista podría ser reveladora en el futuro., Hablando conmigo el mes pasado, El Economista Jefe de BA, Bart Watson, dijo que es posible que, debido al impacto económico de la COVID-19, veamos más cervecerías cerradas que abiertas por primera vez desde 2005, ya que las cervecerías locales más pequeñas que han seguido impulsando el movimiento cervecero independiente luchan por encontrar los recursos para resistir los cierres prolongados de bares y salas de tapicería. «Esto detendrá y tal vez revertirá el crecimiento en el número de cervecerías a corto plazo», me dijo Watson., «Es imposible predecir cuántas cervecerías cerrarán este año, pero será el número más alto que hemos visto en los últimos años.»
por otro lado, las cervecerías más grandes, como las que se encuentran en el top 50, están quizás más integradas económicamente y son capaces de superar esta incertidumbre., Es algo que Watson insinuó en el anuncio de la lista de este año: «aunque 2020 será un año marcadamente diferente a 2019 para el mercado de la cerveza artesanal, estas compañías están bien posicionadas para ayudar a la categoría artesanal a superar la incertidumbre actual del mercado y recuperarse con el sabor, la variedad y la innovación que los amantes de la cerveza esperan de los pequeños cerveceros», afirmó. Por ahora, sin embargo, la lista debe hablar por sí misma.,
Aquí está la lista completa de los 50 cerveceros independientes más grandes de BA en 2019: