También conocidas como habas, pueden parecerse a las habas de lima que te alimentaban cuando eras niño, pero con su gran sabor carnoso y toneladas de proteína, folato y fibra, pocas legumbres son más dignas de tu paladar adulto. Para preparar, retire los frijoles de sus vainas y hervirlos en agua durante 3 minutos. Escurrir y enfriar los frijoles, y pelar las cáscaras exteriores blancas. Ahora puedes esparcir los frijoles en ensaladas y platos de pasta. O probar esto: Lanzar 2 tazas de habas en una licuadora con un diente de ajo picado, el jugo de un limón y un chorrito de aceite de oliva., Mezcle hasta que esté suave, sazone y unte el puré en el salmón a la parrilla.
información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza
calorías: 187
proteína: 13 g
grasa: 1 g
Saturada: 0 g
monoinsaturada: 0 g
poliinsaturada: 0 g
Carbohidratos: 33 G
azúcar: 3 G
fibra: 9 G
vitaminas y minerales clave
tiamina
cantidad:.2 mg
Valor Diario: 11%
Folato
Cantidad: 177 mcg
Valor Diario: el 44%
Hierro
Cantidad: 2.5 mg
Valor Diario: 14%
Magnesio
Cantidad: 73.,1 mg
Valor Diario: 18%
Fósforo
Cantidad: 212 mg
Valor Diario: 21%
de Potasio
Cantidad: 456 mg
Valor Diario: 13%
Zinc
Cantidad: 1.7 mg
Valor Diario: 11%
de Cobre
Cantidad: .4 mg
valor diario: 22%
cantidad de manganeso
:.7 mg
valor diario: 36%