ORs, que se encuentran en las membranas de los cilios, se han clasificado como un tipo complejo de canales metabotrópicos controlados por ligando. Hay aproximadamente 1000 genes diferentes que codifican para las SRO, lo que las convierte en la familia de genes más grande. Un odorante se disolverá en el moco del epitelio olfativo y luego se unirá a un quirófano. ORs puede unirse a una variedad de moléculas de olor, con afinidades variables. La diferencia en afinidades causa diferencias en los patrones de activación que resultan en perfiles odorantes únicos., El Activado o a su vez activa la proteína G intracelular, GOLF (GNAL), adenilato ciclasa y la producción de AMP cíclico (cAMP) abre canales iónicos en la membrana celular, lo que resulta en una afluencia de iones de sodio y calcio en la célula, y un flujo de iones de cloruro. Esta afluencia de iones positivos y eflujo de iones negativos hace que la neurona se despolarice, generando un potencial de acción.,
Desensibilización de la neurona olfativa
DesensitizationEdit
El receptor olfativo neurona tiene un trabajo rápido de retroalimentación negativa de respuesta a la despolarización. Cuando la neurona se despolariza, el canal de iones CNG se abre permitiendo que el sodio y el calcio se precipiten en la célula. La afluencia de calcio comienza una cascada de eventos dentro de la célula. El calcio primero se une a la calmodulina para formar CaM. CaM luego se unirá al canal de GNC y lo cerrará, deteniendo la afluencia de sodio y calcio., CaMKII Será activado por la presencia de CaM, que fosforilará ACIII y reducirá la producción de cAMP. CaMKII también activará la fosfodiesterasa, que luego hidrolizará cAMP. El efecto de esta respuesta de retroalimentación negativa inhibe la activación adicional de la neurona cuando se introduce otra molécula de olor.
número de olores distinguidoseditar
Un estudio ampliamente publicitado sugirió que los humanos pueden detectar más de un billón de olores diferentes. Sin embargo, esta conclusión ha sido cuestionada., Los críticos argumentaron que la metodología utilizada para la estimación era fundamentalmente defectuosa, mostrando que la aplicación del mismo argumento para modalidades sensoriales mejor entendidas, como la visión o la audición, conduce a conclusiones erróneas. Otros investigadores también han demostrado que el resultado es extremadamente sensible a los detalles precisos del cálculo, con pequeñas variaciones que cambian el resultado en docenas de órdenes de magnitud, posiblemente yendo tan bajo como unos pocos miles., Los autores del estudio original han argumentado que su estimación se mantiene siempre y cuando se asuma que el espacio de olor es suficientemente dimensional.