Courtesy Avenue
By Vicki Hyman / NJ Advance Media for NJ.com
desde perritos calientes fritos hasta mariscos frescos, desde comida callejera de todos los rincones del mundo hasta todos los estilos de pizza que puedas imaginar, hay innumerables formas de comer carne de cerdo prohibitivamente en Nueva Jersey. Pero por dónde empezar?, Con muchas aportaciones de (y muchas discusiones con) un puñado de amantes de la comida de Garden State, se nos ocurrió la lista de deseos de restaurantes definitiva: los 49 restaurantes que cualquier New Jerseyan que se precie debe probar antes de morir.
muchos se encuentran entre los mejores destinos gastronómicos del estado, pero también hay comensales en la carretera, pizzerías, parrillas, bares de ramen, un puesto de perritos calientes e incluso una cabaña de almejas. Más allá de la comida sensacional, también tuvimos en cuenta las vistas de ensueño, el servicio sin igual, el diseño interior singular y la peculiaridad de Jersey simple.,
así que aquí están nuestras selecciones para los restaurantes más definitorios y esenciales del estado, listados alfabéticamente. ¿Cuántos has comprobado? Háganos saber con qué selecciones está de acuerdo y qué lugares cree que pasamos por alto en la sección de comentarios.
Cortesía Ani Ramen
1., Ani Ramen, Jersey City y Montclair
sin reservas de Montclair Ani Ramen House, que acaba de abrir un puesto de avanzada de Jersey City, genera largas colas por su deliciosa comida casera japonesa, seis tipos de ramen, y su menú bien curado de panecillos al vapor celestiales y otros bocados adictivos.,
cortesía Ani Ramen
caldo de cerdo tradicional con panceta de cerdo, espinacas y champiñones de oreja de madera (pague extra 1 extra por el huevo cocido marinado), 1 12; bollos de tofu fritos con repollo rallado, pepino en escabeche y mayonesa de miso picante, $6.
Dónde: 401 Bloomfield Ave., Montclair, (973) 744-3960; 218 Newark Ave., Jersey City, (201) 408-9811. aniramen.,com
George Olivar | Star-Ledger fotografía de archivo
2. Avenue, Long Branch
Las Vistas al océano Atlántico (y el luminoso comedor) en Avenue pueden competir fácilmente con la Costa Azul, y también lo podría hacer la comida, con sus exuberantes platos de mariscos y clásicos de bistró francés.,
Cathy Miller | for Inside Jersey
donde: Pier Village, 23 Ocean Ave., Long Branch, (732) 759-2900. leclubavenue.com
Alex Remnick | NJ Avance de los Medios de comunicación
3., Boulevard Clams, Surf City
Este clásico Shack y mercado de mariscos de la costa ofrece la comida más fresca, y no solo almejas: po’Boys de ostras dignos de N’awlins, rollos de langosta y pescado frito. Pero las almejas fritas al estilo de Nueva Inglaterra son una necesidad absoluta.
Alex Remnick | NJ Advance Media
Try: Hot and Dirty spicy almejas al vapor, Precio de mercado; mariscos fritos combinados con vieiras locales, camarones salteados, platija y almejas rellenas, $23.99.,
Dónde: 2006 Long Beach Blvd., Surf City, (609) 494-9494. boulevardclams.net
Michael Mancuso | Tiempos de Trenton
4. Brick Farm Tavern, Hopewell
Este recién llegado de 4 estrellas es casi tan de la granja a la mesa como se pone, con sus productos y gran parte de su carne procedente de Double Brook Farm al lado. El entorno es bucólico, la taberna de paredes de piedra acogedora, y sin embargo la comida es totalmente moderna.,
Andrew Miller | For NJ Advance Media
Try: 64-degree huevo de pato Pekin con papada de cerdo y sémola de queso ricotta, $16; cerdo Berkshire double Brook con nabos Hakurei, setas de gallina de los bosques, arroz negro frito y jus de cerdo, 3 36.
Dónde: 130 Hopewell-Rocky Hill Road, Hopewell, (609) 333-9200. brickfarmtavern.,com
Alex Remnick | NJ Avance de los Medios de comunicación
5. Café 2825, Atlantic City
el íntimo café 2825, llamado NJ.com el mejor restaurante italiano en 2016 después de un enfrentamiento salpicado de ragu, tiene versiones inmejorables de los clásicos, además de toques de la vieja escuela como mozzarella junto a la mesa y César.,
Alex Remnick/NJ advance Media
pruebe: alcachofa entera rellena con migas de pan, cebolla y huevo duro cortado en cubitos, $15; chuleta de cerdo con hueso, machacada y empanada, con mozzarella y salsa roja, $32.
Dónde: 2825 Atlantic Ave. Atlantic City. (609)344-6913. cafe2825.,com
Cathy Miller | Para en el Interior de Jersey
6. Café Matisse, Rutherford
en Café Matisse, la opulenta comida de inspiración francesa (Solo precio fijo), creativa y magistralmente chapada, es tan mágica como su entorno de caja de joyas y su hermosa zona de comedor en el patio.,
Cathy Miller | Inside Jersey
pechuga de pato con confit de pato crujiente y Terrina de foie gras en rodajas; medallón de solomillo con ragú de costilla corta y puré de papas cheddar añejado de langosta. Tres cursos, 7 75 por persona.
Dónde: 167 Park Ave., Rutherford, (201) 935-2995. cafematisse.,com
Jerry McCrea | Star-Ledger fotografía de archivo
7. Cheng Du 23, Wayne
El mejor lugar de Nueva Jersey para especialidades Szechuan auténticas, a menudo chisporroteantes y de origen exótico se encuentra dentro de este modesto centro comercial. No dejes que las hormigas que trepan a un árbol te asusten.,
Jerry McCrea | Star-Ledger file photo
Try: OX tongue and callos en una vinagreta de cacahuete de Chile asado (arriba), Chicken 10, pollo de estación de bomberos con champiñones Oyster negros y King en una salsa de pasta de frijoles calientes, $16.
Dónde: 6 Willowbrook Road, Wayne, (973) 812-2800. chengdu23.,com
Ashlee Espinal | NJ Avance de los Medios de comunicación
8. Chez Catherine, Westfield
este bastión de la cocina francesa acaba de cambiar de manos, y si bien hay algunos cambios-el digno comedor se refrescó, el soufflé de postre ahora gira los sabores y la mantequilla se despliega un poco más juiciosamente — la querida suela de Dover sigue siendo tres magnifique.,
Ashlee Espinal | For NJ Advance Media
intente: foie gracias a la crema brûlée con Sablé de avellana, $22; pechuga de pato con arroz y pasas en la reducción de vino de Oporto, 4 43; golpeando con crema fresca, arriba, above 12.
Dónde: 431 N. Avenue West, Westfield, (908) 654-4011. chezcatherine.com
Peter Genovese | NJ Avance de los Medios de comunicación para NJ.com
9., Chick’s Deli, Cherry Hill
La elección de larga data del zar Pete Genovese para los mejores cheesesteaks clásicos en Nueva Jersey es este lugar difícil de encontrar. Hay una proporción ideal de bistec picado a queso escondido dentro de sabrosos panes frescos de los hornos Jersey De Liscio’s Bakery.
Peter Genovese / NJ Advance Media for NJ.com
Prueba: el clásico cheesesteak, por supuesto, $6.45, o con champiñones y pimientos, 7 7.45; el Buffalo chicken cheesesteak, 7 7.15.,
Dónde: 906 Township Lane, Cherry Hill, (856) 429-2022. facebook.com/theofficialchicksdeli
Jerry McCrea | Star-Ledger fotografía de archivo
10. Chowpatty, Edison
Oak Tree Road es un vibrante cuaderno de viaje Indio a través del estómago, pero un destacado es el Chowpatty vegetariano para comida callejera expertamente especiada. El menú ofrece poca ayuda a los recién llegados, pero experimentar es parte de la experiencia.,a721409″>
Samosa chaat on Oak Tree Road., #EthnicNJ #desi #nj #Indian #food
Where: 1349 Oak Tree Road, Iselin, (732) 283-9020. chowpattyfoods.com
John O’Boyle | For NJ Advance Media
11., Common Lot, Millburn
abierto ni siquiera un año y medio, Common Lot se ha consolidado rápidamente como una de las mesas más calientes del estado con deliciosos y aventureros platos de temporada en un ambiente elegante pero realista.
John O’Boyle | For NJ Advance Media
Try: Fried chicken skins con mousse de hígado de pollo y mostaza, $6; carbón Ártico chamuscado con garbanzos triturados, limones en conserva y una salsa de diosa verde, 3 30., Por 9 95 por persona, siéntese en el Kitchen Pass, el mostrador de 4 asientos con vista a la cocina abierta, para una experiencia gastronómica personalizada dentro y fuera del menú.
Dónde: 27 Main St., Millburn, (973) 467-0494. commonlot.com
Aristide Economopoulos | Star-Ledger fotografía de archivo
12. Cucharamama, Hoboken
Cucharamama es una enciclopedia de la cocina latinoamericana — eso es porque la chef-propietaria Maricel Presilla escribió una., Aquí hay versiones rústicas pero elevadas de clásicos Centroamericanos y latinoamericanos en un espacio brillante construido alrededor de un horno de leña hecho a mano.
Jerry McCrea | Star-Ledger file photo
Try: White bean y sopa de crema de tomate con cebolla y empanaditas Cabrales, 9 9; camarones en salsa de pimienta panca, arriba, above 14; pierna de cerdo asada al estilo peruano en aji amarillo adobo, 2 24.
Dónde: 233 Clinton St., Hoboken, (201) 420-1700. cucharamama.,com
Martin Griff | Los Tiempos de Trenton
13. De Lorenzo Tomato Pies, Robbinsville
el histórico Trenton original cerró en 2012, pero el famoso pastel de tomate vive en Robbinsville, y la pizza con salsa gruesa y delgada todavía vale la pena esperar. (Y a diferencia de la ubicación de Hudson Street, esta tiene baños.,)
Martin Griff | Times of Trenton
Try: The tomato pie, full stop, small, $13, large, $16; sausage, $1.75 extra, is a favored topping.
Where: 2350 Route 33, Robbinsville, (609) 341-8480. delorenzostomatopies.com
Andy Mills | Star-Ledger file photo
14., Drew’s Bayshore Bistro, Keyport
devastado por el huracán Sandy, Drew Araneo se recuperó (aunque en un terreno más alto) en su ciudad natal de Keyport, con la misma comida alegre y reconfortante inspirada en Nueva Orleans.
Cathy Miller / For NJ Advance Media for NJ.com
pruebe: camarones vudú con salsa de crema Worcestershire y pan de maíz jalapeño, Arriba, $14; camarones& sémola con tocino de Benton, champiñones y tomate, $27.
Dónde: 25 Church St.,, Keyport, (732) 739-9219. drewsbayshorebistro.com
Tim Hawk | South Jersey Times
15. Franklinville Inn, Franklinville
la antigua parada de diligencia es un retroceso de la mejor manera posible: comida clásica estadounidense con costillas y filetes de primera calidad envejecidos y cortados en casa en un ambiente hogareño con un servicio excelente.,
Avi Steinhardt | Para en el Interior de Jersey
Donde: 2526 Delsea Drive, Franklinville, (856) 694-1577. franklinvilleinn.com
Cathy Miller | Para en el Interior de Jersey
16., The Frog and The Peach, New Brunswick
un restaurante pionero de New Brunswick, este nuevo lugar americano de temporada con una encantadora sala de jardín todavía canta casi 35 años después, con el menú creativo aprovechando al máximo los ingredientes claramente de alta calidad.
Cathy Miller | en el Interior de Jersey
Trate de: Casa de salmón ahumado con sunchoke tartar, capeberries, crema fresca y pan de centeno $16, tirón de especias Point Pleasant dorados con estofado y crujiente de plátano, $24.,
Dónde: 29 Dennis St., New Brunswick, (732) 846-3216. frogandpeach.com
Steve Hockstein | Para NJ Avance de los Medios de comunicación
17. Reliquia de cocina, Old Bridge
la inventiva comida del prometedor chef David Viana es un gran atractivo, pero la energía que fluye de la cocina abierta hace que cenar aquí sea una noche para recordar. (Pero solo tres noches a la semana — también es una escuela de cocina.,)
Steve Hockstein / for NJ Advance Media for NJ.com
pruebe: ensalada de cangrejo con puré de guisantes, falafel de guisantes y asparaus, $20; ravioles de berenjena con puré de goada sunchoke, rampas en escabeche y jus de pato trufa, $28. (El menú cambia con frecuencia)
donde: 3853 ruta 516, Puente Viejo, (732) 727-9444. reliquia de cocina.,com
Alex Remnick | Star-Ledger fotografía de archivo
18. Il Capriccio, Whippany
la elegancia del Viejo Mundo de Il Capriccio se combina maravillosamente con su enfoque reflexivo y deliberado de la auténtica cocina italiana. ¿Salsa roja? Piensa en la mantequilla de trufa negra Norcia, la bottarga de Cerdeña y el ragu de conejo.,
Alex Remnick | Star-Ledger file photo
alcachofas marinadas y champiñones en una emulsión de estragón, 1 16; parrilla de cerdo al horno con manzanas y uvas en vincotto, 2 28; osso buco con risotto, $42.
donde: 633 N. J. 10, Whippany, (973) 884-9175. ilcapriccio.,com
John O’Boyle | Para NJ Avance de los Medios de comunicación
19. Jockey Hollow Bar & Kitchen
19. Uno de los restaurantes más ambiciosos de Nueva Jersey, el antiguo Vail Mansion ha sido increíblemente reimaginado con un comedor formal con una refinada granja a la mesa , un lujoso bar de cócteles, un bar de ostras elegante pero informal y una cervecería en el sótano que agrada a la multitud.,
Cathy Miller | Camiseta Interior
pruebe: pulpo estofado con tomate asopao, arriba, en el Oyster& Vail bar, $16; Garganelli de tinta de calamar hecho en casa con ostras locales y jamón en el comedor, 2 21; filete mignon envejecido en seco con holandesa ahumada y cebolleta en escabeche en el comedor, $39.
Dónde: 110 South St., Morristown, (973) 644-3180. jockeyhollowbarandkitchen.,com
Alex Remnick | NJ Avance de los Medios de comunicación
20. Larimar, Spring Lake
esta joya de gestión familiar pero pedigrí es un oasis elegante y romántico en la orilla, con comida italiana y provenzal que se refina con algunos giros inesperados.,
Alex Remnick/NJ advance Media
pruebe: gazpacho de fresa con cangrejo y hielo de albahaca, $16; pollo Statler con batata, col rizada, corazones de alcachofa y crema de chese de cabra herbada, cre 32.
Dónde: 1311 Third Ave., Spring Lake, (732) 359-6700. restaurante larimarrestaurant.,com
Amanda Marzullo | NJ Avance de los Medios de comunicación
21. Marley’s Gotham Grill, Hackettstown
no solo la mayor selección de alitas de pollo en el estado – 150 y contando, desde Chipotle maple hasta chicken parm hasta embalsamamiento de líquido – pero Marley’s también tiene, alitas abajo, algunas de las mejores, jugosas y regordetas.,
Alex Remnick | Star-Ledger fotografía de archivo
Donde: 169 Main st, Hackettstown, (908) 852-2446. marleygothamgrill.net
Aristide Economopoulos | Star-Ledger fotografía de archivo
22. Mesob, Montclair
no podrá mantener sus manos fuera de los guisos deliciosamente condimentados en este estandarte etíope, y no tiene que hacerlo., Se sirven en el injera deliciosamente esponjoso; no se necesitan utensilios. Trae amigos para aprovechar al máximo el menú.
Frank Remshifski | Para en el Interior de Jersey
Donde: 515 Bloomfield Ave., Montclair, (973) 655-9000. mesobrestaurant.com
Cathy Miller | Para en el Interior de Jersey
23., Mistral, Princeton
Los elementos brillantes de Scott Anderson fácilmente podrían haber hecho esta lista, pero su restaurante hermano Mistral, con sus pequeños platos indulgentes e imaginativos y su comedor rústico y moderno, se gana nuestros corazones.
Cathy Miller | for Inside Jersey
pruebe: panceta de cerdo con pretzel spaetzle de corteza y eneldo, 1 18; paté de hígado de pollo con galletas de pacana y chutney de melocotón de Major Grey, 1 15.
donde: 66 Witherspoon St., Princeton, (609) 688-8808., mistralprinceton.com
Peter Genovese | NJ Avance de los Medios de comunicación para NJ.com
24. Más que Q, Lambertville
después de desarrollar una base de fanáticos devotos para su barbacoa al estilo de Texas en el Stockton Farm Market, el pitmaster Matt Marvin encontró un nuevo hogar chic en Lambertville para sus jugosas costillas, carne tierna y sándwiches de pollo frito.,
cortesía más que Q
pruebe: sándwich de pechuga con salsa Sandwich 9; sándwich de pollo frito con costra de harina de maíz con mayonesa Sriracha y condimento de pepinillo dulce, 9 9.
donde: 13 Klines Court, Lambertville, (609) 773-0072. morethanq.com
Alex Remnick | NJ Avance de los Medios de comunicación para NJ.com
25., Mustache Bill’s Diner, Barnegat Light
vienen de arriba a abajo (bien, justo abajo) Long Beach Island para el clásico, desde cero comida diner (las tortillas son legendarias) y mariscos fritos frescos en Mustache Bill’s, un elemento básico de la costa desde 1959.
Alex Remnick/NJ advance Media
TRY: chipped beef, $7.50; potato skin omelet with Cheddar, Bacon, home fries and sour cream, 9 9.95; fried CLAM platter, 1 10.,25.
Dónde: 704 Broadway, Barnegat Light, (609) 494-0155.
Ed Murray | The Star-Ledger
26. Noventa Acres, Peapack
ubicado en las bucólicas colinas de Somerset, noventa Acres en Natirar, en una cochera renovada con la sensación de una lujosa casa club, es serio (pero sin pretensiones) sobre la cocina de lujo de la granja a la mesa, muchos de los ingredientes cosechados en el lugar.,
Cathy Miller/Camiseta Interior
pruebe: ravioles de cara abierta con espárragos blancos y verdes, colmenillas y fontina, $19; pierna de conejo estofada y mollejas crujientes con zanahorias, polenta ahumada, verduras de primavera y crema rosada, 3 36.
Dónde: 2 Main St., Peapack-Gladstone, (908) 901-4701. natirar.,com/ninety_acres
Vicki Hyman | NJ Avance de los Medios de comunicación para NJ.com
27. Okatshe, Atlantic City
Okatshe, el nuevo hotspot del famoso chef José Garcés en el Tropicana (¡se accede a través de una puerta secreta!), tiene un ambiente muy sexy y fantástico, ansiable toma de comida callejera japonesa y ramen.
Ashlee Espinal | Para NJ Avance de los Medios de comunicación para NJ.,com
Dónde: Tropicana, 2831 Boardwalk, Atlantic City, (609) 340-4053. okatsherestaurant.com
Alex Remnick | NJ Avance de los Medios de comunicación para NJ.com
28. Peck Peck, Teaneck
29. Palisades Park puede ser Koreatown de Nueva Jersey, pero el mejor pollo frito coreano, dulce y picante, jugoso, con una corteza delgada pero súper crujiente, se puede encontrar en este pequeño Teaneck sin lujos.,d=»d8aa721409″>
🍗 korean fried chicken!, #teaneck #newjersey #koreanfriedchicken #croquette #sogood #bomb
TRY: sweet & spicy chicken wings, 7 7.25 for eight; Steak Fries, 1 1.95-3 3.95.
donde: 250 DeGraw Ave., Teaneck, (201) 530-5858.
Tony Kurdzuk | Star-Ledger fotografía de archivo
29., Rat’s Restaurant, Hamilton
¿Giverny en Nueva Jersey? Monet probablemente nunca comió tan bien, y aunque el menú ha cambiado recientemente hacia la verdura italiana en el restaurante Rat en The Grounds For Sculpture, los interiores eclécticos y las impresionantes vistas del estanque y el puente de Monet todavía son suspirantes.,
Tony Kurdzuk | Star-Ledger file photo
Try: Mushroom pot au feu con maitake, Ostra rey y champiñones Portabello, judías blancas, tomate e hinojo, $19; pechuga de pato ahumada con rúcula Jersey, Ginger gastrique y arándanos encurtidos, 2 27.
Dónde: The Grounds For Sculpture, 16 Fairgrounds Road, Hamilton Township, (609) 584-7800. restaurante ratsrestaurant.,com
Joe Epstein | Para El Star-Ledger
30. Razza Pizza Artigianale, Jersey City
cada pizza cuidadosamente elaborada y cuidadosamente elaborada, y de hecho, cada rebanada de pan, cada bola de stracciatella, incluso cada pat de mantequilla, es un trabajo de amor para el chef-propietario Dan Richer en su conjunto arenoso-chic pero siempre lleno.,
Joe Epstein | the Star-Ledger fotografía de archivo
Donde: 275 Grove St, Jersey City, (201) 356-9348. razzanj.com
Cortesía Rojo Store
31., Tienda roja, Cape May Point
El Chef Lucas Manteca tiene su dedo en muchas ollas alrededor de Cape May — una choza de mariscos, una granja de vegetales, sales marinas, encurtidos, tacos — pero la tienda roja sigue siendo un tesoro, con menús únicos con toques de su Argentina natal en esta engañosamente humilde tienda rural.,iv>
Seasonal fish + salsa verde + grapefruit ., . Estaremos abiertos este sábado por la noche para la cena. Tres asientos disponibles, 6:00, 7:30, & 8:30 PM. Por favor, siga nuestro enlace para hacer reservas. http://www.capemaypointredstore.com/reservations.html
prueba: para la temporada 2017, no hay menú, o más bien, uno en constante cambio, con seis a ocho platos pequeños por $65. (También es solo efectivo., Los platos han incluido remolachas asadas al carbón con panna cotta de mantequilla marrón y caquis escalfados, y empanadas de carne de res y grasa de pato.
Dónde: 500 Cape Ave., Cape May Point, (609) 884-5757. capemaypointredstore.com
David Handschuh | Para NJ Avance de los Medios de comunicación
32., Restaurante Latour, Hamburgo
Una de las perchas más destacadas de Nueva Jersey en términos de lujo y altitud, el restaurante Latour en Crystal Springs Resort es la definición del diccionario de ocasión especial, con un menú de temporada prix fixe en constante cambio y acceso a una de las bodegas más excepcionales del mundo.,
Jerry McCrea | For NJ Advance Media
pruebe: el menú,, 115 para cinco platos, los cambios a menudo, pero los platos ganadores han incluido pato de Berbería con repollo rojo y moras, arriba, y Hamachi con arroz silvestre inflado y grosellas en rodajas.
Dónde: 1 Wild Turkey Way, Hamburgo, (855) 977-6473. crystalgolfresort.,com
Cathy Miller | Para en el Interior de Jersey
33. Restaurant Nicholas, Middletown
¿alguien dijo ocasión especial? En el otro lado del estado, aquellos que celebran hitos (o la posibilidad de hitos futuros) intentan conseguir una reserva en este magnífico espacio contemporáneo celebrado por su suntuosa e innovadora nueva cocina estadounidense.,
Cathy Miller | Inside Jersey
Try: Crispy soft-shell crab con ensalada de manzana y jícama y vinagreta de albahaca cítrica; cochinillo estofado a bourbon con manzanas, pacanas tostadas y jus de arce. (El menú de tres platos prix fixe cuesta 7 75, maridajes de vinos y un menú vegetariano de cinco platos disponible.)
Dónde: 160 Route 35 South, Middletown, (732) 345-9977. restaurantnicholas.,com
Kelly Roncace | NJ Avance de los Medios de comunicación para NJ.com
34. Riverview Inn, Pennsville
el edificio no es mucho para mirar, Pero usted está aquí para lo que hay en el otro lado — hermosas vistas de la Bahía de Delaware, especialmente al atardecer desde el patio al aire libre — y lo que estará dentro de su estómago — mariscos por encima de todo, incluyendo un bar crudo.,
Kelly Roncace / NJ Advance Media for NJ.com
pruebe: pescatore de mariscos, camarones, vieiras, almejas y mejillones en una salsa de ajo de vino blanco con tomates y cebolletas sobre linguini, $24; pasteles de cangrejo asados, 24.
Dónde: 60 Main St., Pennsville, (856) 678-3700. riverviewinn.net
Ed Murray | Star-Ledger fotografía de archivo
35., Rutt’s Hut, Clifton
¿realmente puedes considerarte un nuevo jersey si no has consumido tu peso corporal en los hot dogs fritos crujientes conocidos como Rippers, preferiblemente con el reconfortante sabor casero de la institución Clifton?
Ed Murray | Star-Ledger fotografía de archivo
Donde: 417 River Road, Clifton, (973) 779-8615. ruttshut.,com
Cathy Miller | en el Interior de Jersey
36. Saddle River Inn, Saddle River
este destino gastronómico de larga data dentro de un granero amablemente renovado cambió de propietario hace cuatro años, pero el giro contemporáneo y a menudo atrevido del chef propietario Jamie Knott en el menú que antes era country French significa que sigue siendo una de las reservas de fin de semana más difíciles.,
Cathy Miller | Inside Jersey
poivre con compota de fresa y ruibarbo y pan de canela, $23; green circle heritage breed chicken con frijoles blancos, acelgas y miel picante, 3 35.
Dónde: 2 Barnstable Court, Saddle River, (201) 825-4016. saddleriverinn.com
Cathy Miller | Para en el Interior de Jersey
37., Sagami, Collingswood
durante más de 40 años, y antes de que la mayoría de Nosotros siquiera hubiera oído hablar del sashimi, Shigeru Fukuyoshi ha estado sirviendo el mejor sushi, destacando el pescado perfectamente fresco y exuberante sin purés dominantes o lloviznas untuosas.
Cathy Miller | Inside Jersey
donde: 37 Crescent Boulevard, Collingswood, (856) 854-9773. facebook.com/sagami.,nj
Tim Farrell | Star-Ledger fotografía de archivo
38. Seabra’s Marisqueira
no puedes equivocarte en Ferry Street (o en este caso, justo al lado), y Seabra’s Marisqueira hace mariscos portugueses tan bien. Venga a esta institución amigable y siempre ocupada de Ironbound para el pescado a la parrilla más fresco y los platos llenos de mariscos.,
Tim Farrell | Star-Ledger fotografía de archivo
Trate de: Açorda de marisco, gambas, almejas, los mejillones y vieiras empapado en aceite de oliva, ajo y salsa de cilantro y coronado con un huevo; $el 20,95; espetada de marisco a la brasa, brocheta de langostinos, calamares y el rape, $25.95.
Dónde: 87 Madison St., Newark, (973) 465-1250. seabrasmarisqueira.,com
Farrell, Tim
39. Shut Up & Eat, Toms River
las tostadas francesas seriamente rellenas se sirven con sass (y por camareras En pijama) En este bullicioso café especializado en clásicos de desayuno kitsch pero deliciosos, hamburguesas y sammies.,a5aa386″>
My grilled cheese Mac n cheese with bacon sandwich from earlier.,..delicioso!!!! #foodporn #shutupandeat
Try: Elvis waffles con mantequilla de maní, plátano y tocino, om 9.11; tortilla de queso, 9 9.88.
Dónde: 804 Main St., Toms River. (732) 349-4544. shutupandeat-tr.com
Star-Ledger fotografía de archivo
40., Spirito, Elizabeth
la deliciosa definición de » si no está roto …, «Spirito’s ha estado sirviendo una fantástica pizza de corteza delgada y ravioles celestiales enrollados a mano durante décadas. Absolutamente vale la pena el dolor en la parte trasera de esos bancos de madera dura roca.
-Estrella Contabilidad fotografía de archivo
Pruebe: Pizza, $11.70 (grande); ravioles de queso, $14.45.
Dónde: 714 Third Ave., Elizabeth, (908) 351-5414.,
Cortesía a la Izquierda del Escenario Filete
41. Stage Left Steak, New Brunswick
Stage Left recientemente cambió su enfoque a steak y se sometió a un reno de $250,000, pero la dedicación de los propietarios a los cócteles artesanales, cenas con destacados enólogos y otros eventos especiales sigue siendo fuerte. Y sí, la galardonada Stage Left burger Sigue en el menú.,
Amanda Marzullo | NJ Advance Media
pruebe: la etapa izquierda hamburguesa con cheddar Vermont envejecido y Chipotle Mayo, $17; bistec de hierro plano de 8 onzas cocinado en un bloque de sal, 4 49.
Dónde: 5 Livingston Ave., New Brunswick, (732) 828-4444. stageleft.com
Avi Steinhardt | Para en el Interior de Jersey
42., Steve & Gallete’S By the Bay, Margate
Este extenso pero acogedor Pilar de Margate Bulle todo el año gracias a su ambiente amable pero no pesado, excelente marisco local, Música en vivo y una extensa carta de vinos con muchos hallazgos interesantes.,
Avi Steinhardt | for Inside Jersey
Try: fried oysters over romaine a la parrilla con alioli de ajo asado y crutones de pan de maíz, 1 15; chuleta de cerdo rellena de doble corte de Leidy con un glaseado de Jack daniel’s, 3 32.
Dónde: 9700 Amherst Ave., Margate, (609) 823-1163. steveandcookies.,com
Matt Rainey | Star-Ledger fotografía de archivo
43. Summit Diner, Summit
el restaurante superviviente más antiguo del estado, The Summit Diner todavía llega al lugar correcto con su confiable y deliciosa comida americana en un entorno absolutamente vintage.,
Tim Farrell | The Star-Ledger file photo
donde: 1 Unión place, Summit, (908) 277-3256. facebook.com/SummitDinerNJ
Russ DeSantis | Para NJ Avance de los Medios de comunicación
44. Talula, en asbury Park
salsa de Tomatillo? Miso crema peel? ¿MOZZ VEGANO?, La pizza en Talula’s no es tradicional, a menos que crea que la tradición implica una corteza cuidadosamente trabajada e ingredientes de temporada de primera categoría, muchos de proveedores locales.
Russ DeSantis | For NJ Advance Media
Try: Crab toast con carne de cangrejo Lumb, alioli de limón, huevo en escabeche, eneldo y alcaparras, pizza 12; pizza de lamento de apicultor, con salsa de tomate, soppressata de Calabria caliente, mozzarella fresca y miel local, $16.
Dónde: 550 Cookman Ave., Asbury Park, (732) 455-3003., talulaspizza.com
Cortesía de Toros
45. Toros, Clifton, Paterson y New Milford
en Paterson puedes recorrer todo el Medio Oriente, pero si estás a la caza de la buena cocina turca en medio de la opulencia Bizantina, escabullete a través de la Frontera hasta este original de Clifton. (Hay un puesto más pequeño y hogareño en Paterson, y otro en New Milford.,)
Trate de: Sigara boreki, hierbas feta de la pasta filo, $6.95; baba ganoush, $5.25; estilo turco de carne ravioli con salsa de yogur, $15.95.
Alex Remnick | NJ Avance de los Medios de comunicación
46., Victoria Diner, Branchville
Victoria Diner tiene ambiciones más allá de lo que sugeriría su perfectamente encantador cromo y linóleo, gracias a entradas perfectamente ejecutadas con un toque e increíble barbacoa de «tío» Joe Soltis ahumado justo afuera.
Alex Remnick / NJ Advance Media for NJ.com
pruebe: chuletas de cerdo glaseadas con nueces con papas asadas, arriba, $13.95; plato de pechuga de barbacoa, $14.99.
donde: 250 U. S., Highway 206, Branchville, (973) 948-0322.
Robert Sciarrino | Star-Ledger fotografía de archivo
47. Vonda’s Kitchen, Newark
lamentablemente, los alimentos básicos de Newark soul John’s Place y Je’s se han ido, pero en Vonda’s Kitchen, Vonda McPherson está sirviendo deliciosos (¡y shhh! ligeramente más saludable) versiones de los clásicos en una tienda funky cerca del centro de Newark.,
Robert Sciarrino | the Star-Ledger fotografía de archivo
Donde: 183-185 W. Kinney Møller St, Newark, (973) 732-4532. vondaskitchennj.com
Saed Hindash | NJ Avance de los Medios de comunicación
48., Maná blanco, Hackensack
Codee su camino a través de este pequeño burger shack con aroma a cebolla para pedir el mejor paquete de dos pulgadas cuadradas de grasa, sodio y carbohidratos en Nueva Jersey.
Saed Hindash | NJ Avance de los Medios de comunicación
Trate de: hamburguesa con Queso, $1.60. ‘Nuf, dijo.
Dónde: 358 River St., Hackensack (201) 342-0914.,
Avi Steinhardt | Para en el Interior de Jersey
49. Zeppoli, Collingswood
la comida siciliana auténtica y simple pero excepcionalmente ejecutada de Mark Vetri protege y el chef nominado a James Beard Joey Baldino hacen que este pequeño peregrinaje de South Jersey BYOB sea digno. No te saltes las donas fritas del mismo nombre.,
Alex Remnick | NJ Advance Media
pruebe: hinojo Casero salchicha con brócoli rabe, 1 12; conejo estofado con tomate y orégano, 2 27; pez espada marinado y asado, 2 29.
Dónde: 618 Collings Ave., Collingswood, (856) 854-2670. zeppolirestaurant.com
Así que, ¿cuántos de nuestra lista de restaurantes ha sido?,
adivinemos: ¿cómo podríamos no incluir Chef Vola’s/The Ryland Inn/Lorena’s/The Pluckemin Inn/Café Panache/Pig & Prince/Serenade / su restaurante favorito va aquí? Esta es tu oportunidad de defender a tu querida olvidada. Déjalos en los comentarios.
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Vicki Hyman puede ser contactado en [email protected]. síguela en Twitter @vickihy o como ella en Facebook.