¿es este el amanecer de una nueva era de postres? En algún lugar entre todos esos rústicos zapateros de frutas y la geometría del plato más dulce de la alta cocina (tubos de panna cotta, esferas de gelée), una reciente ola de postres refleja la forma en que queremos comer en este momento. No demasiado casual, no demasiado elegante, lo suficientemente vanguardista para ser moderno, y lo suficientemente interesante para sentirse fresco.,
Aquí hay 50 postres esenciales para probar en esta vida:
Cioccolato de Osteria Mozza
nada dice la noche del sábado como #ciccolato
inspirado en los maestros del chocolate la región italiana de Perugia, este rico pastel (sin harina) de la dalia Narváez de Osteria Mozza es el sueño de los adictos al chocolate., Ella adorna la cuña agridulce con trozos de panal bañado en chocolate, avellanas cubiertas de chocolate y pistachos sicilianos.
2. Salted Caramel Babka Roll from the Sycamore Kitchen
Karen Hatfield actualiza el clásico estilo brioche judío completándolo con caramelo salado y pacanas. Es parte bollo pegajoso, parte babka, y todo delicioso.,
3. Berry Shortcake de Lark Cake Shop
el pastel de bayas consiste en capas de pastel blanco, bayas frescas, crema pastelera y crema batida.
El Todo De Lodge Bread Co.,/div>
Pavlova de Lincoln
un merengue crujiente sirve como base para untar de cuajada de limón con fruta de temporada alta en Christine moore’s Bakery-Café (y es libre de gluten).,
6. Blackberry + Blood Orange de Rucker’s Pie
https://www.instagram.com/p/BRPjneIDfgN/
Descripción: No tiene relación con Darius, pero la corteza respectiva de esta panadería también es una de las mejores en el negocio.
7., Pastel de centeno de chocolate de Odys + Penelope
la consistencia del relleno fudgy es un cruce entre mousse de chocolate y brownie húmedo; se mezcla un toque de caramelo para obtener profundidad de sabor. La harina de centeno agrega una nota ligeramente amarga y de nuez a la corteza. En combinación estos ingredientes hacen para un pastel inolvidable.
8., Brown Butter – pastel de calabaza y zanahoria de Crave Dessert Co.
crave tiene varias opciones sin gluten, incluyendo mantequilla marrón-calabaza y zanahoria.
9., Ma’amoul de Sarkis Pastry
esta confitura de sémola—con pasta de dátiles o nueces o pistachos picados—es un elemento básico de las vacaciones de Oriente Medio. La panadería Armenia Sarkis ofrece una selección durante todo el año.
10., Triple Berry Cake de Sweet Lady Jane’s
Su Triple Berry Cake siempre es un éxito.
11., Canele from République
el exterior coriáceo es una deliciosa lámina para el Centro de luz de este manjar que proviene de Burdeos.,
Halo-Halo from Sari Sari
la deliciosa versión de sari sari sobre el clásico filipino ha estado robando corazones desde su apertura en julio., La golosina decadente está hecha con hielo raspado de sandía, flan de leche, fruta de la pasión y gelatina de coco, fruta fresca de verano, tapioca de coco, helado de pandan de coco y krispies de arroz caramelizado: Halo-halo-hallelujah.
13. Pastel escalonado de Cake Monkey Bakery
un pastel escalonado desde aquí puede alimentar a una multitud.
14., Kouignamann de Twenty40
https://www.instagram.com/p/BF__pXeBD2r/
Mantenga un montón de servilletas a mano para cuando separe capa tras capa de la suntuosa masa de repostería laminada de Karen Yoo con un exterior glaseado caramelizado. Incluso los dedos más pegajosos valdrán la pena.
15., Hazelnut Linzer from gjusta
mantecosa avellana shortbread sandwiches una lista rotativa de mermeladas caseras: higo, frambuesa, lo que esté a mano. Llegar temprano— se vende rápido.
16., El Bollo lechoso de Afters Ice Cream
El Bollo lechoso es un rollo dulce glaseado caliente similar a un donut que encierra sabores de helado como el té con leche de jazmín. Cookie Monster, con trozos de galleta, es tan azul como su homónimo.
17., Pastel crujiente de mantequilla de maní de chocolate de carbón
en la oda de Josiah Citrin a las carnes a la parrilla, lo más destacado del menú de postres es este: siete capas alternas de mousse de chocolate negro, bizcocho de chocolate, mantequilla de maní crujiente feuilletine y Dacquoise de almendras.
18., Aguacate de helados de Cremas & Sueños
¿Qué le diría usted a un aguacate helado hecho con nitrógeno líquido? ¿Qué pasa con el sabor de maiz con queso untado entre dos m&m cookies? Todos los helados están disponibles como affogatos en esta tienda scoop de Santa Mónica.
19., Miso Butterscotch from Sugarbloom Bakery
brown butter and white miso are a savory-salty-umami match for sweet white chocolate chips.
20., Especia de calabaza Pastel de Magnolia Bakery
una Vez que sobre el Starbucks estigma, permítase disfrutar de este pastel
21., Dragon’s Breath from Chocolate Chair
The K-Town Spot ofrece helados, helados de fruta fresca y bebidas de café. Pero es el aliento del dragón, bolas afrutadas congeladas con nitrógeno líquido, lo que te hará soplar aire frío.,
Muffin de calabacín de Huckleberry
zucchini es la estrella del show en lugar de ser marginado bajo montículos de azúcar y harina. Aquí hay un panecillo que provoca alegría.
23., Elaborate Custom Cakes from Art’s Bakery
For deft custom cake work.,
Mocha from Euro Pane
Made with rice flour, Cacao Noel cocoa, and chocolate chips, the gluten-free but ultra chocolatey cookie doesn’t skip a beat on delicious.
25. Seasonal Fruit Pies from McCall’s Meat & Fish Co.,
There’s a fresh selection at the pastry counter.
26., Croissant de Ledlow
explotar fragmentos de migas translúcidas puede ser el material de las pesadillas del TOC, pero son la razón por la que este croissant brilla.
27., Chocolate Eclair from Chaumont
Elegant oblong vessels of choux pastry are piped with rich, dense chocolate cream. You won’t miss Paris.,
pastel de lucha de la panadería y cafetería del Pueblo
ofrece alrededor de una docena de variedades.
29., Chocolate Budino Tart from Bestia
la tarta de Genevieve gergis comienza con una corteza tierna, desmenuzable y cargada de cacao. Ella lo llena con caramelo salado y natillas de chocolate agridulce Mast Bros., terminando con un toque de aceite de oliva y una pizca de sal marina.
30., Li’l Merri from Cake Monkey Bakery
The slender sandwich features large, soft oatmeal cookies layered with sweet maple buttercream.
31., Pastel de Chocolate de Triple capa de Proof Bakery
la prueba suele estar en el pudín, pero esta vez está en el baboso pastel de chocolate de triple capa de esta Panadería, con su patada de espresso.
32., French Mille-Crepes from Lady M Confections
Order the traditional French mille-crêpes.
33., Apple Tarte Fine de Pitchoun
una capa de corteza apenas allí que soporta una roseta de manzanas en rodajas finas logra un equilibrio entre refinado y rústico.
melaza de dátiles de jengibre de Larder Baking Co.,
Soft-cookie lovers, rejoice: Laced with ginger, dried dates, and molasses, this spice cookie doesn’t need a holiday.,
Krispies de arroz Butterscotch de urracas
Warren y Rose Schwartz arremolinan sabores que cambian diariamente, como Yuzu-miel y maíz-almendra vegana. Entre los ingredientes centrados en la infancia en esta tienda de Silver Lake está el arroz de caramelo Krispies.
36., Coconut Cake from SusieCakes
This iconic coconut cake is layered with pineapple-coconut filling.
37., Pudín de pan de la Rosa
El budín a base de croissant logra el nirvana del postre. Está lleno de natillas, el exterior ligeramente dorado y el chocolate agridulce aplicado con moderación.,
TKO de Bouchon Bakery
el oreo de Thomas Keller es una galleta sándwich de glaseado no demasiado dulce entre galletas de chocolate oscuro con bordes festoneados.
39., Tarta de frutas de Proof Bakery
Na young ma personaliza su crema pastelera a la mejor fruta de la temporada (pluots, higos, MORAS). Su relleno de maracuyá hace que produce cante.
40., Pistachio Creme and Chocolate Ganache Cake from Community
The pistachio crème and chocolate ganache cake brings it home.
41.,El Babee de Honeymee
esta alegre cadena SoCal elabora combinaciones de cremoso servicio suave, panal fresco y gotas de miel líquida cruda. El Babee, un bollo dulce lleno de servicio suave y un topping de su elección, lleva el postre al siguiente nivel.
42. Halo-Halo de L. A., Rose café
la deliciosa versión de sari sari sobre el clásico Filipino ha estado haciendo olas desde su apertura en julio. Hecho con hielo raspado de sandía, flan de leche, fruta de la pasión y gelatina de coco, fruta fresca de verano, tapioca de coco, helado de pandan de coco y krispies de arroz caramelizado: halo-halo-hallelujah.
43.,Soufflé de Chocolate negro de Cut
el postre puede ser un clásico, pero encontrar un excelente soufflé no es tarea fácil. No busque más allá de la conjurada en Wolfgang puck’s steak house. Aquí el suave soufflé de chocolate negro llega a la mesa caliente, acompañado de una cucharada de crema batida fraîche y gianduja (chocolate y avellana) helado.
44.,Buttercream with White Chocolate Cake from Jamaica’s Cakes
hace crema de mantequilla con chocolate blanco (los pasteles eróticos también son una opción, si te gusta ese tipo de cosas).
45.,Cotton Candy Sundae CottonHi
Primero, tome una foto. Después de todo, esto no es un helado ordinario. Es una maravilla cultural y arquitectónica, traída a usted por un salón de K-pop de tonos pastel brillante y aireado: su enorme ventana frontal recubierta de grafitis de tiza líquida de color neón.
46., Bollo de Chocolate blanco Matcha de Sugarbird Sweets
El chocolate blanco puede ser mal utilizado, pero en los bollos matcha no demasiado dulces (y verdes vibrantes) de Kei Okumura, ha encontrado su lugar legítimo.
47.,Peanut Butter Chocolate Chip from Lemonade
¿no puede decidir entre mantequilla de maní y chispas de chocolate? Esta fusión, que es crujiente y masticable, combina lo mejor de ambos mundos.
48., Strawberry Shortcake from Angel Maid Bakery
It’s a local favorite, so you MUST try it.
49., Cupcake de malvavisco de chocolate de Joan en tercera
incluso cuando la locura de los cupcakes ha llegado a su cima, el campo en Los Ángeles sigue lleno. Este espécimen es un destacado, sin embargo, con un delicioso centro de malvavisco.
50.,Chocolate Layer Cake from Valerie Confections
Try their delicious chocolate layer cake with buck-wheat flour (which, unlike wheat, has no gluten).