¡mis mejores adobos de pollo a la parrilla! Seleccionado a mano de cientos de recetas de pollo que he compartido a lo largo de los años, estos adobos están hechos para pollo cocinado en la barbacoa!
¡prepárate para ver las caras de tus vecinos saltando por encima de la valla cuando el pollo llegue a la parrilla!
los mejores adobos de pollo a la parrilla
Hay varios cientos de recetas de pollo en mi sitio web. Y aquí están mis selecciones para los mejores adobos de pollo a la parrilla para su barbacoa, los adobos que son especialmente buenos para el pollo cocinado en la barbacoa!,
¿estás listo?? Aquí vamos!
adobos diarios
Los llamo mis adobos diarios de pollo a la parrilla porque son los que hago una y otra vez!
pollo a la parrilla pegajoso
Este es un éxito garantizado con todos! Sabe un poco a salsa de barbacoa, un poco de estilo country, y un montón de YUM! Te encantará cómo se hace con grapas de la despensa.,
ingredientes: ketchup, salsa Worcestershire, salsa de soja, ajo, vinagre, azúcar, aceite de oliva
Ideal para: muslos de pollo deshuesados sin piel son mi primera preferencia, seguido de pechuga de pollo.
pollo con miel de soja
el adobo de pollo con miel de soja favorito de todos! Hace todo lo que esperas de un adobo (ablanda, agrega sabor), y le da un hermoso acabado lacado, además de obtener una salsa de ajo con miel brillante para sofocar el pollo y todo lo demás en su plato.,
ingredientes: miel, soja, ajo (mucho!), vinagre, vino de cocina Chino / Jerez (ingrediente secreto), sésamo.
Ideal para: muslos de pollo deshuesados sin piel, pechuga
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mi adobo de pollo en el bolsillo trasero
Este es el adobo de pollo que hago más a menudo porque está hecho con despensa standbys. Se ablanda, añade sabor salado con un toque de dulce, y es rápido de hacer. ¡Es mi adobo de emergencia!,
ingredientes: azúcar morena, aceite de oliva, salsa de soja*, limón, Worcestershire, ajo, orégano, pimienta
* El ingrediente secreto, actúa como salmuera y agrega sabor, pero no hace que este sabor Asiany en absoluto!
Ideal para: brillante para pechuga de pollo, también ideal para cualquier corte de pollo.
Lima Pollo Marinado
La cal sabor en esto es realmente genial! La clave es usar la ralladura de Lima, así como el jugo – la ralladura es donde está la mayor parte del sabor.,
ingredientes: Lima Fresca (ralladura y jugo), ajo, salsa de soja, aceite de oliva
ideal para: especialmente ideal para pechuga, pero funcionará para cualquier corte de pollo.
adobos de pollo Asiáticos
¡cocinar sobre carbón es enorme en toda Asia! Así que no es ninguna sorpresa que tengo un puñado de adobos de pollo a la barbacoa Asiática realmente grandes. Aquí están mis favoritos!
adobo de pollo asiático
Este siempre será recordado como el pollo que hizo que mi grupo de novias callara…. Es pegajoso, dulce, salado, ajo, jengibre y totalmente delicioso!,
ingredientes: ajo, jengibre, salsa de soja, ketchup (secreto!), salsa de ostras, vino de cocina chino o mirin, sriracha,sésamo
Ideal para: pechuga de pollo y muslos de pollo deshuesados, sin piel.
pollo vietnamita de hierba de limón
favorito personal desde hace mucho tiempo, el adobo que hago una y otra vez para reuniones con amigos! El adobo de hierba de limón es tan bueno, te garantizo que te enamorarás de él también!,
ingredientes: hierba de limón, jugo de Lima, mucho ajo, salsa de soja, salsa de pescado, azúcar.
Ideal para: pechuga de pollo y muslo deshuesado si se hacen tazones de fideos. Puede también utilizar para el hueso en pollo.
Pollo Satay Tailandés Con Salsa de maní
un adobo de coco satay infunde el pollo con sabor antes de cocinar en la barbacoa y luego se sirve con la salsa de maní Tailandés más increíble! La brocheta es opcional, la salsa de cacahuete no lo es.This esta es una receta bastante nueva que se ha convertido rápidamente en una firme favorita entre los lectores!,
ingredientes: leche de coco, pasta de curry rojo, mantequilla de maní, polvo de curry, azúcar, salsa de soja, vinagre
Ideal para: muslos de pollo deshuesados (pechuga también está bien), hueso en los muslos
pollo a la parrilla Tailandés (Gai Yang)
comida callejera tradicional tailandesa – ¡en tu propio patio trasero ! El olor cuando esto está cocinando es una locura.. (como en – increíblemente bueno!,)
ingredientes: hierba de limón, ajo, Lima, chile, salsa de pescado, vino de cocina china, sésamo, azúcar, miel, pimienta
Ideal para: muslos de pollo deshuesados sin piel son mi primera preferencia, seguido de pechuga de pollo.
el Sur de tailandia Cúrcuma Pollo
El menos conocido, pero igualmente delicioso Tailandés Cúrcuma Pollo! Estuve buscando esta receta durante años y años después de probarla en Tailandia….,
ingredientes: ajo, salsa de pescado, salsa de ostras, cúrcuma, cilantro/cilantro fresco, azúcar, pimienta
Ideal para: muslos con hueso, muslos de pollo sin piel y pechuga de pollo.
el Pollo Tandoori
por Toda la India y los países vecinos, Tandoori de pollo se cocina, no sólo en el tradicional tandoor, sino también sobre el carbón. ¡Y es increíble con una A mayúscula!,
ingredientes: yogur, limón, jengibre, ajo, cilantro, comino, cúrcuma, cachemira, Chile en polvo, mezcla de especias garam masala (subs disponibles)
Ideal para: hueso en la piel en el pollo (baquetas, muslos, Marylands, pollo butterflied / spatchcock) – tiempo de cocción más largo requerido para obtener corteza de Tandoori.
pollo chino a la barbacoa (Char Siu)
la versión de pollo del famoso cerdo chino a la barbacoa Char Siu!,
ingredientes: ajo, salsa de soja, hoisin, salsa de ostras, miel, azúcar, polvo de cinco especias, sésamo
Ideal para: muslos de pollo deshuesados sin piel son mi primera preferencia, seguido de pechuga de pollo.
Mediterráneo & Oriente Medio
Fuertemente especiados, adobos olor amaaaaazing cuando se cocina en la BARBACOA!
Chicken Shawarma
Una de mis recetas de la firma, me encanta hacer este pollo de Oriente Medio muy condimentado para reuniones de barbacoa!, Fácil de hacer para untar con pan plano, lechuga, salsa de yogur y / o hummus, tomate, cebolla y pilaf de arroz con especias para que todos puedan hacer sus propios envoltorios o platos.
ingredientes: cilantro, comino, cardamomo, cayena, pimentón, ajo, limón
Ideal para: pechuga de pollo y muslo deshuesado
Gyros de pollo Griegos
el adobo para este pollo es tan bueno, lo uso incluso cuando ¡no estoy haciendo giroscopios! El yogur es el ingrediente secreto: ¡portador de sabor, ablandador para este pollo griego con ajo y infusión de orégano!,
ingredientes: yogur, ajo (mucho!), orégano, limón, aceite de oliva, vinagre
Ideal para: pechuga de pollo y muslo deshuesado
imitador de pollo Peri Peri de Nando
pensé que era muy inteligente haciendo un imitador de la salsa Peri Peri de Nando, pero resulta que muchas personas piensan que también lo han roto! Aunque sigo siendo leal a la mía. One uno de mis favoritos personales. Hacer hamburguesas o servir pollo como es!,
ingredientes: chile fresco, pimiento/pimientos, ajo, vinagre, pimentón, orégano, cebolla en polvo, azúcar
Ideal para: cualquier corte de pollo adecuado para el adobo, pero para hamburguesas, muslos de pollo sin piel sin hueso son mi primera preferencia, seguido de pechuga de pollo.
Le he hecho el post-pub de la medianoche de correr a la tienda del kebab. Ahora-que sea en casa! Use esto para hacer rollos de Kebab o platos con arroz especiado.,
ingredientes: yogur, pasta de tomate, limón, aceite, ajo, cilantro, comino, pimentón, cayena, cebolla en polvo
Ideal para: muslos de pollo sin piel de huesos
pollo marinado Italiano
es básicamente su aderezo italiano favorito utilizado como adobo para infundir y ablandar el pollo con fabulosos sabores italianos!
ingredientes: vinagre de vino blanco, ajo, aceite de oliva, mostaza, azúcar
Ideal para: muslos de pollo deshuesados sin piel son mi primera preferencia, seguido de pechuga de pollo.,
cargado con sabores griegos clásicos de limón, ajo y orégano seco, Este es fabuloso para una barbacoa al aire libre! Pincho no es esencial-pruébelo con todo el pecho o los muslos!
ingredientes: limón, ajo, orégano, aceite de oliva
Ideal para: muslos de pollo deshuesados sin piel son mi primera preferencia, seguidos de pechuga de pollo.
Mexicano
adobo de Fajita de pollo
el ingrediente secreto que hace que este simple adobo de Fajita sea tan bueno es el jugo de naranja., Inyecta sabor, así como salmuera, hace que el pollo caramelizar maravillosamente. Y no sabe a naranjas en absoluto una vez cocinado!
Ingredientes: limón, jugo de naranja (ingrediente secreto!), ajo, comino, aceite de oliva
Ideal para: muslos de pollo deshuesados sin piel son mi primera preferencia, seguido de pechuga de pollo.
TROPICAL!!
pollo marinado con coco
adaptado de una receta de Bobby Flay, si eres un marinero de coco por primera vez, ¡te espera una sorpresa encantadora!, El coco añade riqueza e inyecta un sutil toque de sabor a coco en el pollo. Bonus: excelente salsa de servir a base de coco!
ingredientes: leche de coco, Lima, curry en polvo, pimentón, jengibre, ajo, salsa picante
Ideal para: muslos de pollo deshuesados sin piel son mi primera preferencia, seguido de pechuga de pollo.
22. Pineapple Coconut Hawaiian Chicken pinchos
Un bocado de estos Pineapple Coconut Hawaiian Chicken pinchos, y usted estará haciendo el baile hula!, La marinada hawaiana de coco y piña infunde al pollo un sabor tropical y tierno. Ensartar no es obligatorio!
Ideal para: muslos de pollo deshuesados sin piel son mi primera preferencia, seguido de pechuga de pollo.
adobo de pollo Huli Huli (Pollo Tropical hawaiano)
no hay ninguna posibilidad de que no hagas un poco de baile hula mientras estás asando estos….
ingredientes: jugo de piña, jengibre, ajo, salsa de tomate, soja, azúcar morena, vinagre, Jerez (ingrediente secreto!,), aceite de sésamo
obtener la receta > >
mi adobo de pollo a la parrilla diario favorito
Aquí está la receta para mi adobo de pollo diario – la publicación completa está con brillantes reseñas de lectores aquí! Es el adobo de pollo que más uso porque hace exactamente lo que promete-infunde sabor y ablanda el pollo-usando ingredientes que siempre tengo a mano. Y es excelente a la parrilla o cocinado en la estufa. ¡Que lo disfrutes! – Nagi x
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A great Chicken Marinade (great grilled or pan seared!)
Ingredientes
- ▢ 700 g / 1.,»>
▢ 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
Guarnición (opcional)
- ▢ de perejil Finamente picado
- ▢ rodajas de Limón
Instrucciones
-
se Recomienda: Libra de mama incluso el grosor de usar una carne maja, rodillo, o el puño., O cortar los grandes por la mitad horizontalmente para formar 2 chuletas (filetes) para cada uno.
-
mezcle la marinada en una bolsa ziplock (o recipiente en el que el pollo se ajuste perfectamente). Añadir el pollo.
-
marinar de 3 horas a toda la noche, aunque incluso 30 minutos es efectivo. (Nota 2)
-
caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto y cocine el pollo por debajo hasta que se dore profundamente (ver video). Si se dora demasiado rápido, baje el fuego.,
-
transferir a la placa de servir, cubrir libremente con papel de aluminio y descansar durante 3 minutos antes de servir, adornado con perejil y rodajas de limón si se desea.
tiempos de cocción:
-
Toda la mama y muslos sin hueso: 3 – 4 minutos de cada lado (interior temp 165F/75C)
-
las croquetas y lomo – 2 minutos de cada lado,
Receta de Notas:
hueso más fácil de hornear en cortes (pechuga, piernas, muslos) – véase la Nota 4.
2. Adobo rápido de 30 min a 1 hora-cortar las pechugas por la mitad horizontalmente para formar 2 filetes finos. Para muslos enteros o senos, haz algunos agujeros en cada seno con un tenedor. Para las baquetas, corta un par de cortes con un cuchillo.
3. Marinada subs:
- azúcar morena-sub 2 cucharadas de azúcar blanco, 1.,5 cucharadas de miel, jarabe de arce
- soya-cualquier soya normal, de uso múltiple o soya ligera buena aquí, o tamari, salsa de soja de champiñones. Si tiene soya dulce o kecap manis, omita el azúcar. Salsa de soja oscura no se recomienda (etiqueta dirá » soja oscura).
- No soy? Disuelva 1 cucharadita de sal en 4 cucharadas de agua, luego use en lugar de la salsa de soja.
- ¿solo tienes soja oscura? Use 2 cucharadas y luego agregue 3/4 cucharaditas de sal y 3 cucharadas de agua en lugar de 5 cucharadas de salsa de soja.
- Lemon – sub con vinagres menos afilados como vinagre de sidra, vino blanco o vinagre de vino tinto, vinagre de arroz. O 1.,5 cucharadas de otros vinagres (vinagre blanco normal, balsámico)
- Worcestershire-una cucharada de salsa de tomate o barbacoa sería un sub decente allí! Diga 2 cucharadas, luego corte el azúcar. Salsa HP, salsa de carne u otras salsas saladas también es bueno.
- ajo-3 cucharaditas de frasco, o 3/4 cucharaditas de ajo seco en polvo bueno aquí. También 1/4 cucharadita de cebolla en polvo también estaría bien.
- hierbas secas-cualquier cosa es el ir aquí, ir con lo que te gusta. Fresco no funcionará aquí, demasiado delicado a menos que haga un adobo corto. Excepción-romero fresco es excelente, 1 cucharadita finamente picado.
4., Instrucciones para hornear – la estufa es mejor para obtener un buen dorado, pero para hornear, cocine de la siguiente manera:
- pechuga y muslos deshuesados – hornee 18 minutos a 425F/220C horno, o la temperatura interna es de 165F/75C, seguido de una parrilla rápida/ase en alto a marrón
- baquetas, alas y hueso en los muslos – 50 minutos a 180C/350F, rociando con jugos una o dos veces
5. Almacenamiento-el pollo cocido será bueno durante 3 a 4 días en la nevera, siempre recaliento en el microondas porque lo mantiene húmedo. Si mantiene el pollo cocido, el muslo deshuesado es mejor (se mantiene más jugoso).,
congele el pollo crudo en adobo tan pronto como lo prepare (¡el pollo se adobará mientras se descongela!). Descongelar y cocinar por receta.
información nutricional:
la Vida de Dozer
Empuje llegar muuuuy demasiado cerca de la BARBACOA para mi comodidad! Fue rápidamente expulsado después de tomar una foto
PS a los australianos leyendo esto, no recomiendo la marca de barbacoa que se muestra a continuación…. distribución del calor muy desigual., No invierto en Barbacoas porque el aire salado las destruye dentro de 2 – 3 años, a pesar de que las mantengo cubiertas, las limpio, etc. etc. # FirstWorldProblems
