Louisiana Chicken Pasta es una receta para uno de los platos de Pasta de pollo Cajun más populares de Cheesecake Factory. Es un delicioso pollo con costra de parmesano servido sobre pasta de pajarita con champiñones, cebollas verdes y pimientos en una salsa picante de Nueva Orleans. Muy fácil, una comida de sartén que se une rápidamente y está lleno de sabor!,
qué tipo de pollo usar para la pasta de pollo de Louisiana
necesitará pechugas de pollo finas o butterflied, o incluso trozos de pollo. Si el pollo que compró es grueso, como suele ser, asegúrese de cortarlo por el medio y dividirlo en dos partes más delgadas.
El pollo se costra con parmesano, pan rallado y especias y se cocina por cada lado durante 4 a 5 minutos. Los cocinarás enteros y luego los cortarás en tiras.,
este increíble plato de imitación de pasta de pollo de Cheesecake Factory Louisiana está lleno de sabor gracias a la combinación de pimientos, ajo, cebollas verdes y champiñones. Y por supuesto, condimento cajún. ¡Es pasta de pollo cajún en su máxima expresión!
Mi primera introducción a las especias cajún como hace años, cuando Emeril Lagasse tuvo un show en Food Network cocinando todo con su sazonador Criollo Emeril Essence. Lo que solía hacer su receta de pasta de pollo cajún era una combinación de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra, pimienta de cayena, tomillo, orégano y sal., Hasta el día de hoy todavía uso su condimento para la receta de pasta de pollo de Louisiana.
Herramientas necesarias para este Cajun Chicken Pasta
Usted necesitará dos sartenes a preparar: una para cocinar el pollo y el otro para la salsa y la pasta. Usé sartenes de acero inoxidable.
también necesitará una cacerola grande para cocinar la pasta, una espátula y un batidor.
qué tipo de pasta usar para esta pasta de pollo de Louisiana
cualquier pasta de pajarita funcionará aquí. Mi color naranja pajarita pasta era divertido trabajar con y super delicioso para comer!, En realidad era pasta de pajarita de dos colores, pero el segundo color más oscuro no es tan visible en las imágenes.
también creo que penne funcionará muy bien en este plato de Pasta de pollo cajún.
Cuando todo el trabajo está hecho, el pollo está cocido y cortado en rodajas, la pasta está preparada y la salsa de Nueva Orleans está lista, espolvoree las rebanadas de pollo con un poco de cebolla verde fresca y parmesano rallado y se verá aún más atractivo.
servir con la pechuga de pollo en rodajas encima de la pasta.,
Esta receta de imitación de pasta de pollo de Cheesecake Factory Louisiana es una comida de calidad de Restaurante en la comodidad de su propia casa. Pague el mismo precio que en un restaurante, ¡pero obtenga 4 porciones completas!
Este realmente alimenta a toda una familia. ¡Es un buen trato!
Ahora vamos a entrar en él!
cómo cocinar champiñones
caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio alto en una sartén grande de acero inoxidable hasta que la mantequilla se derrita. Agregue los champiñones Cremini en rodajas a la sartén caliente y cocine durante un total de 3 minutos – 1,5 minutos en cada lado.,
a continuación, agregue una mezcla de pimientos, cebollas verdes, ajo y un chorrito de aceite de oliva. Cocine durante 4 minutos a fuego medio hasta que se ablanden.
para hacer salsa cremosa de Nueva Orleans
agregue el caldo de pollo, la crema espesa y el condimento cajún. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Esto es cuando la salsa realmente comenzará a oler bien y se verá bien.
Hola picante salsa cremosa! Listo para la pasta?,
pruebe la salsa ahora antes de agregar la pasta para asegurarse de que esté sazonada a su gusto, agregue más condimento cajún, hojuelas de pimiento rojo y sal si es necesario.
he añadido una pizca más de condimento en este punto. No olvides que le agregarás pasta más tarde, así que si te gusta más picante, este es un buen momento para hacerlo.
cómo cocinar la pasta
mientras tanto llevar una olla grande de agua a hervir, añadir la pasta y cocinar de acuerdo a las instrucciones. Escurrir la pasta, pero no enjuagar.,
para una auténtica pasta «al dente», hierva la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente durante 12 minutos. Para la pasta más tierna, hervir un minuto adicional 1.
Si te gustó este imitador de pasta de pollo de Cheesecake Factory Louisiana, también tengo un imitador de Pasta de pollo Da Vinci en salsa de vino de Madeira.
con Hambre de más deliciosos platos de pasta?, A continuación se muestra la lista de recetas de pasta de pollo para explorar:
- Pasta de pollo con tocino y espinacas en salsa de tomate cremosa
- pasta de pollo chamuscada en salsa de queso parmesano de vino blanco
- pasta de pollo y champiñones en salsa de vino Pesto
nuestra nueva receta de pollo cremoso favorita es este cremoso plato de Pasta de pollo cajún y salchicha! Está listo en menos de 30 minutos y es tan increíblemente bueno que no puedo recomendarlo lo suficiente.
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Louisiana chicken Pasta-pollo con costra de parmesano en una salsa picante de Nueva Orleans
salsa:
- 1 taza de caldo de pollo sin sodio (ajuste la sal si no está libre de sodio)
- 1 taza de crema pesada
- 2 cucharadas de Cajún condimento
- 1 cucharadita de sal
- 10 oz de pasta con pajarita
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
instrucciones
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primero, una toalla de papel seque el pollo y luego prepare dos tazones., Uno es para el huevo, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el condimento italiano. Batir esta mezcla de huevo ligeramente.
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el segundo tazón es para el parmesano, las migas de pan y la harina.
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Draga cada pieza de pechuga de pollo en una mezcla de huevo/condimento. Después de eso coloque en la mezcla de parmesano y presione. Gire para cubrir el otro lado del pollo con la mezcla de parmesano y presione de nuevo. Repita con los trozos de pollo restantes y coloque cada pollo cubierto de parmesano en un plato o una tabla de cortar.,
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para cocinar el pollo: caliente 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla a fuego medio en la sartén de acero inoxidable. Coloque el pollo cubierto en una sartén y cocine a fuego medio alto durante 3-4 minutos por un lado. ¡No mueva el pollo, de lo contrario el queso se deslizará de la superficie antes de que se adhiera! Presione ligeramente con una espátula. Gire con pinzas cuando el primer lado esté dorado y cocine el otro lado durante 3 a 4 minutos. Retire de la sartén en un plato grande.,
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Derretir 2º cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla. Agregue los champiñones en rodajas a la sartén caliente y cocine durante un total de 3 minutos – 1,5 minutos por cada lado.
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Añadir pimiento picado y las cebollas verdes, y un chorrito de aceite de oliva. Cocine durante 4 minutos a fuego medio hasta que se ablanden. Agregue los dientes de ajo y cocine durante 1 minuto adicional hasta que el ajo esté fragante.,
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para hacer salsa: agregue el caldo de pollo, la crema espesa, el condimento cajún y la sal al gusto.
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para cocinar PASTA: mientras tanto, traiga una olla grande de agua para hervir, agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones. Escurrir la pasta, pero no enjuagar. Para la auténtica pasta «al dente», hierva la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente durante 12 minutos. Para la pasta más tierna, hervir un minuto adicional 1.,
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agregue la pasta a la sartén y revuelva hasta que esté completamente cubierta con salsa. Añadir el queso parmesano a la salsa ahora. Pruebe y sazone con más sal si es necesario.
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cortar el pollo en tiras finas y servir encima de la pasta en platos individuales. Espolvoree con parmesano rallado adicional y cebollas verdes frescas picadas, si lo desea.,id=»eb7702cc13″>información nutricionalpasta de Hojaldre de Louisiana – masa de hojaldre con costra de parmesano en una salsa picante de Nueva Orleanscantidad por porcióncalorías 674 calorías de grasa 324% valor diario*grasa 36g55%grasa saturada 17g106%colesterol 209mg70%sodio 995mg43%potasio 959mg27%carbohidratos 62g21%fibra 3g13%azúcar 5G6%proteína 47g94%vitamina A 1985iu40%vitamina C 30.,9mg37 %calcio 398mg40 %Hierro 3.3mg18 %* los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
notas
fuente de la receta: decorar y glasear
para otras recetas populares de pollo, consulte pollo balsámico con coles de Bruselas y manzanas y pasta de pollo en salsa cremosa de parmesano de vino blanco.
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