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maíz tostado al horno simple
Este es uno de esos platos de verduras que me encuentro haciendo una y otra vez, especialmente cuando el maíz fresco está en temporada, porque es muy sabroso, pero solo toma minutos para prepararse. Asar el maíz en el horno resulta en granos tiernos, crujientes en lugar de blandos y gomosos, una consistencia común con el maíz hervido.,
por mucho que me guste el maíz asado como guarnición de verduras, también es una deliciosa adición a todo tipo de platos principales, como arroz silvestre, arándano y ensalada de pollo de maíz y vieiras chamuscadas con Chorizo y maíz asado.
si está haciendo esto como parte del Plan de comidas de verano #5, haga un triple lote de maíz tostado, que se usará en tres comidas Esta semana, condimentando el maíz con condimento de Tajín o chile en polvo suave.,instagram Instagram Facebook iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares cuadrados icon
ingredientes
- granos de maíz de 12 oz, congelados o recién cortados de la mazorca (aproximadamente 5 mazorcas grandes de maíz)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de hierbas secas o condimento (Mis preferencias son polvo de Chile suave)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
instrucciones
- precaliente el horno a 400 grados.,
- mezcle el maíz con el aceite de oliva, la mantequilla derretida y el condimento. Extender en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear con borde y espolvorear con sal y pimienta.
- asar durante 20 minutos.