mejor manera de recalentar pavos previamente ahumados

por Mr. Smoke
(Smokerville)

ayer fumé dos pavos y quiero congelar uno de ellos para comer más tarde. ¿Cuál es la mejor manera de recalentar pavos previamente ahumados que han sido congelados? Por cierto, si ayuda, el pavo que congelé pesaba 11 libras antes de que se fumara.

¿puedo usar una olla de cocción lenta?,
by: Anonymous

Me gustaría meter mi pavo ahumado en la olla para recalentar. Si añadiera un poco de agua al fondo y lo elevara un poco, ¿4 horas en baja lo calentarían lo suficiente? Se descongelará completamente, no se congelará.
Gracias!

recalentar el pavo previamente ahumado en el horno para obtener el mejor sabor y textura

es mejor si el pavo ahumado se desmonta antes de congelarlo, luego envuelve la sección EN papel de aluminio. El pavo se recalentará más rápido y más uniformemente.,

mientras el pavo todavía esté caliente del fumador, separe los cuartos de las piernas, las alas y la sección del pecho de todo el pavo. Envuelva estos firmemente en papel de aluminio resistente.

recoge toda la carne que puedas de lo que queda de la canal: las costillas y la espalda. ¡Esta carne deshuesada es oro puro! Hace excelentes sándwiches, o se puede agregar a sopas o arroz, o casi cualquier cosa que le gustaría dar un toque de sabor ahumado.

de lo contrario, empaque la carne de pavo ahumada suelta firmemente en un recipiente de plástico para almacenar alimentos y congélela junto con los trozos de pavo envueltos en papel de aluminio.,

intente recalentar pavos previamente ahumados en una bolsa de horno

calentar un pavo ahumado
by: Anonymous

ponga el pavo en una bolsa de cocción y caliéntelo. Así no se seca. Se mantiene agradable y jugoso!

la ayuda fue apreciada
Por: Ann

compré una pechuga de pavo ahumada pensando que podría hacer un salteado con ella en lugar de pollo. Pero pensé que simplemente recalentarlo también sería bueno, pero no sabía ningún detalle sobre cómo recalentarlo.

encontré este sitio y respondió el 95% de mis preguntas., Su sitio habla de recalentar un pavo entero mientras que solo tengo un pecho. Voy a cambiar el tiempo de cocción.

Gracias por el consejo.
sinceramente, Ann de Illinois

recalentar pavo ahumado y congelado para que permanezca jugoso y lleno de sabor

recalentar un pavo congelado
Por: Bill

lo que hay que recordar del pavo ahumado es que ya está cocido. Sólo necesita ser calentado. Así es como los recaliento.

descongelar el pavo en la nevera durante 2 o 3 días., Si no está completamente descongelado antes de ponerlo en el horno, el exterior del pájaro se cocinará demasiado mientras el interior aún esté frío.

cubrir el pavo con papel de aluminio. Lo envuelvo en una capa de papel de aluminio resistente. Esto mantendrá la humedad, y también acelera el proceso de recalentamiento.

coloque el pavo descongelado y envuelto en papel de aluminio en un horno de 275 grados Fahrenheit durante 3 a 4 horas, o hasta que la temperatura del muslo y el pecho esté entre 145 y 150 grados. Si se calienta a más de 150, comenzará a secarse.

ha sido mi experiencia que un pavo ahumado recalentado pierde algo del sabor del humo., Si sé que voy a congelar un pavo que estoy fumando, le doy un poco de humo extra para compensar la pérdida de sabor a humo por congelación y recalentamiento.

de pavo Ahumado
por: arich6211

hace poco me fumaba un pavo. Todo el pavo recalentado sabía muy bien y todavía estaba húmedo. Cociné mi pavo durante unos 45 minutos por libra. Era un pavo de 14 libras. Terminé cocinando durante unas 11 horas antes de que tuviera una temperatura de 160 grados dentro.

resultó perfecto. Yo cociné el mío en un fumador de gas., Revisé mi pájaro cada par de horas y lo bañé con el jugo que dejó caer en la bandeja de agua. El mejor pavo que he probado.

calefacción de pavo ahumado
por: Aaron

separe el pavo ahumado en secciones. Muslos y muslos, pechos y alas. Calentar el horno hasta 325 para calentar el pavo. Ponga el pavo ahumado en una sartén, cúbralo con papel de aluminio y hornee hasta que se caliente, aproximadamente 155 grados.,