Para todos los fans de menta y chocolate, tengo la cookie para usted. Son como Navidad en tu boca. De hecho, con el rico olor de estas sabrosas golosinas horneadas en el horno, tomó toda mi fuerza para mantener mis cajas de Navidad en el sótano. La cosa es que, una vez que empiezo, soy imparable. Estoy obsesionado con la Navidad.,
Me las arreglé para mantener la brillante parafernalia navideña en almacenamiento, pero comprometida al extraer cada número de la revista de alimentos de diciembre de mi estantería de libros de cocina sobrecargada hasta el punto de ser un riesgo para la seguridad y tener otra galleta.
confesión de Navidad # 1: el año pasado le pedí a alguien que me ayudara a poner luces navideñas interiores, y dicha persona (que tiene muchos regalos, pero la mano de obra no es uno de ellos) decidió que la mejor manera de lograr esto sería usar una pistola de grapas de tamaño de construcción y una variedad de clavos grandes., Ahora tenemos un patrón encantador de agujeros permanentes y grapas que enmarcan las puertas de vidrio en nuestro apartamento alquilado. Er was ¿era así cuando llegamos aquí? Shifty ojos.
hablando de mi talentosa pareja que nunca debería poseer una herramienta que no sea un ratón de ordenador, acabo de terminar su retrato! ¿Qué opinas?
de todos Modos, estoy divagando. De vuelta a los deliciosos bocados de menta chocolate bliss. Estas galletas no son para los débiles de corazón, ¿de acuerdo? Son ricos, profundos, oscuros e intensos., Son suaves y un poco quebradiza, adornado con trozos de chocolate oscuro. Piden un vaso de leche fría.
Me gusta una galleta suave, pero alternativamente puedes omitir las virutas de chocolate y hornearlas un poco más para una galleta crujiente, luego sumergirlas en chocolate derretido a la girl scout. O puedes mojarlos en chocolate blanco, luego en bastones de caramelo triturados confession
confesión de Navidad # 2: podría ver a Will Farrell usando mallas siendo atropellado por un taxi todos los días desde ahora hasta Año Nuevo. No es saludable. Pero hilarante.,
Mint Chocolate Cookies
Ingredients
- 1 cup butter softened
- 1 3/4 cups sugar
- 2 eggs
- 2 tsp peppermint extract
- 2 cups all purpose flour
- 1 cup cocoa
- 1 tsp baking soda
- 1/2 tsp baking powder
- 1/2 tsp salt
- 1 cup chocolate chips or dark chocolate chunks
Instructions
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Preheat oven to 350°F., Alinee 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
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usando una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Batir los huevos y el extracto de menta. Agregue gradualmente la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal y bata hasta que esté bien mezclado. Agrega las chispas de chocolate. Forma la masa en bolas de 1 pulgada. Coloque 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Aplanar las bolas ligeramente.
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hornee las galletas hasta que los bordes comiencen a estar firmes, pero el Centro todavía parezca suave, aproximadamente 9 minutos. Dejar enfriar en las bandejas para hornear 5 minutos. Transfiera las galletas a los estantes y enfríe por completo.,