Cookies and cream cheesecake es un postre rico y apetecible que es muy fácil de hacer. Estos mini bocados de pastel de queso Oreo son perfectos para fiestas y entretenimiento, o simplemente disfrutar con su familia en casa!
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mini cheesecakes with Oreo crust
¿Qué tiene el cheesecake que lo hace tan sabroso?, Cheesecake (particularmente esta receta mini Oreo cheesecake) es uno de mis postres favoritos de todos los tiempos. Es perfectamente rico sin ser demasiado dulce, y hace que cualquier comida se sienta como una ocasión especial cuando se sirve.
esta versión en particular toma una receta estándar de pastel de queso, pero agrega un toque delicioso: ¡la corteza está hecha de galletas Oreo trituradas! El relleno de pastel de queso está tachonado con trozos triturados de la galleta. Adivina qué hay arriba. Sí, más Oreos.
también me encanta que estos mini bocados de pastel de queso Oreo sean absolutamente dignos de fiesta., Ya sea que los esté haciendo para un baby shower o para un cumpleaños, su anfitrión apreciará lo fácil que es servirlos.
por qué me encantan estos mini postres:
Esta receta en particular resulta ser para mini bocados de pastel de queso Oreo. Me encantan los postres individuales por muchas razones.
son adorables. Comencemos con lo más obvio: ¡los postres pequeños son tan lindos!
control de porción incorporado. Estos mini pasteles de queso con corteza de Oreo son realmente decadentes., Creo firmemente que todo el mundo debe disfrutar del postre, y al mantener las porciones más pequeñas con un mini postre, realmente puede tener su pastel y comerlo también.
Menos alboroto. Hacer mini Oreo Cheesecake bites parece que puede ser más trabajo que hacer un postre más grande, pero he encontrado lo contrario para ser cierto. Es igual de fácil hacer la versión más pequeña, y son mucho más fáciles de desmayar y disfrutar que tratar de cortar un pastel perfectamente uniforme.,
cómo hacer mini Oreo Cheesecake bites
puede encontrar la receta completa e imprimible a continuación, pero aquí están los pasos básicos a seguir al hacer esta receta de mini Oreo cheesecake.
- Crea tu corteza. La corteza está hecha de dos ingredientes simples: mantequilla y Oreos triturados, prensados en forma de mini pastel de queso y horneados durante unos minutos.
- Crear la capa de pastel de queso., Estos mini bocados de pastel de queso oreo tienen un simple (aunque delicioso) pastel de queso hecho de un puñado de ingredientes básicos que incluyen huevo, queso crema, azúcar y, por supuesto, Oreos picados.
- hornear y dejar enfriar. Después de que los pasteles de queso se enfríen, colóquelos en la nevera para que se enfríen.
- Batir la cobertura. Esta crema batida casera es increíble y va muy bien en la parte superior de esta mini receta de pastel de queso Oreo.
Eso es todo! Simple, ¿verdad?
consejos de receta
he hecho esta receta una o dos veces (o diez) y he aprendido algunos trucos en el camino., Aquí hay algunos consejos de expertos para asegurarse de que el pastel de queso con galletas y crema resulte perfecto cada vez.
- asegúrese de que cada capa tenga tiempo para enfriarse. Después de hornear la corteza de Oreo, tendrá que enfriarse ligeramente antes de agregar la segunda capa. Después de hornear la capa de tarta de queso, enfríe la tarta de queso en el mostrador durante varios minutos antes de colocarla en la nevera para que se enfríe por completo.
- Usted sabrá que los pasteles de queso se hacen hornear cuando se han hinchado y son ligeramente jiggly cuando le das a la bandeja un suave batido.,
- El secreto para eliminar las burbujas de aire en su capa de pastel de queso es golpear la sartén hacia abajo en el mostrador un par de veces antes de hornearla. Esto ayudará a evitar que el mini pastel de queso Oreo se agriete y se rompa también.
- Use los dedos para presionar la corteza. Cada vez que esté haciendo los mini pasteles de queso con corteza de Oreo, necesitará los Oreos triturados para hacer una capa densa y firme en el fondo. La mejor manera de hacerlo es usando los dedos limpios para presionar firmemente la capa.
- si no tienes un mini molde para pastel de queso, puedes usar una lata para muffins en su lugar., Necesitarás forrar la sartén con papel para cupcakes y obtendrás 8-10 pasteles de queso en lugar de 12. Debido a que son un poco más grandes, es posible que deba ajustar el tiempo de cocción unos minutos.
Para hacer por adelantado:
Si usted está buscando un postre fácil de hacer antes de tiempo, no busque más. Estos mini pasteles de queso con corteza de Oreo se pueden hacer hasta 3 días de anticipación cuando se envuelven y se almacenan en la nevera. Asegúrese de que hayan tenido tiempo de enfriarse completamente antes de envolverlos y enfriarlos.,
incluso puede hacer estos mini pasteles de queso Oreo con unas semanas de anticipación, luego envolver y almacenar en el congelador. Siempre que quieras disfrutar de uno, solo sácalo y dethaw en el microondas a 30% de potencia durante 30-45 segundos.
si usted planea hacer estos antes de tiempo, simplemente hacer como de costumbre, a continuación, esperar en la crema batida—que debe hacerse justo antes de servir.,eyword: galletas y crema, tarta de queso, mini pasteles de queso con oreo de la corteza, las mini oreo cheesecake, mini oreo cheesecake picaduras
Topping:
- 1 cup heavy cream
- 1/4 cup powdered sugar
- 12 mini Oreo cookies for topping
Instructions
Crust:
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Preheat the oven to 350°F., Prepare una mini bandeja de pastel de queso rociando con aerosol para cocinar.
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triturar las galletas Oreo hasta que estén finas y mezclar con la mantequilla derretida. Vierta en la sartén preparada, agregando aproximadamente 1 1/2 cucharaditas a cada pocillo de la lata. Presione la corteza hacia abajo con los dedos. Hornear cinco minutos, luego retirar y dejar enfriar ligeramente.
relleno:
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mientras la corteza está horneando, bate el queso crema, el azúcar, la vainilla, el huevo y la sal hasta que estén bien combinados. Incorporar las galletas Oreo picadas., Vierta la cuchara en el molde para pastel de queso, llenando cada pozo casi lleno. Golpee suavemente el mostrador para eliminar cualquier burbuja de aire.
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hornee de 15 a 18 minutos, o hasta que los pasteles de queso se inflen y solo se sacudan ligeramente cuando se agitan suavemente. Retirar y dejar enfriar, a continuación, enfriar en la nevera.
Topping:
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cuando los pasteles de queso se hayan enfriado, bate la crema espesa hasta que esté ligera y esponjosa. Batir el azúcar en polvo. Pipe en los pasteles de queso enfriados y cubrir cada uno con una mini galleta Oreo. ¡Que lo disfrutes!,
Video
Notas
para adelantar:
- Estos mini cheesecakes con corteza de Oreo se pueden hacer hasta 3 días de anticipación cuando se envuelven y se almacenan en la nevera. Asegúrese de que hayan tenido tiempo de enfriarse completamente antes de envolverlos y enfriarlos.
- incluso puede hacer estos mini pasteles de queso Oreo con unas semanas de anticipación, luego envolver y almacenar en el congelador., Siempre que quieras disfrutar de uno, solo sácalo y dethaw en el microondas a 30% de potencia durante 30-45 segundos.
nutrición
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originalmente escrita por Alicia del panadero de arriba.