¿las personas con alergia a los frutos secos deben evitar la nuez moscada?
La Nuez moscada es una especia utilizada para dar sabor a muchos alimentos, incluyendo pan, bollos cruzados calientes, haggis, platos de Oriente Medio, coberturas en pudín de leche y ponche de huevo. Debido a su nombre, muchas personas con alergia a los frutos secos creen que la nuez moscada debe evitarse a toda costa.
es probable que estas personas están siendo más precaución. No tenemos conocimiento de ninguna evidencia sólida que sugiera que las personas con alergia a los frutos secos estén en riesgo de padecer nuez moscada.
La alergia a la nuez moscada existe por derecho propio, pero la incidencia es rara., En un estudio francés, se realizaron pruebas de alergia a las especias en 589 pacientes con alergia alimentaria y sospecha de alergia a las especias. Mientras que la sensibilización a los miembros de la familia botánica Apiaceae (cilantro, alcaravea, hinojo o apio) se observó en el 32% de los niños y el 23% de los adultos y mientras que la sensibilización a los miembros de la familia Liliaceae (ajo, cebolla o cebollino) se observó en el 4,6% de los niños y el 7,7% de los adultos, ninguna prueba fue positiva a la nuez moscada.,
Si cree que es alérgico a la nuez moscada, nuestro consejo es el mismo que para todas las alergias alimentarias: consulte a su médico de cabecera y solicite una derivación a una clínica de alergia.
consulte nuestra hoja informativa sobre anafilaxia para obtener más información
revisor
el contenido de este artículo de la base de conocimiento ha sido revisado por pares por el Dr. Michael Radcliffe, Consultor en Medicina de alergias, University College London Hospitals NHS Foundation Trust. No tenemos conocimiento de ningún conflicto de intereses en relación con su revisión de este artículo.