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Salto a la Receta
yo quería hacer algo para celebrar el Día de San Patricio, de inmediato pandan waffles vino a la mente. Si lees mi blog, sabes que me encanta hacer platos de mi infancia y este favorito de la infancia no es una excepción., Estos deliciosos bocadillos se pueden encontrar en puestos de todas partes fuera de los distritos escolares. El aromático de la leche de coco y pandan se mezclan tan bien juntos, creando olas de fragantes de lejos, llamándonos. Ah, esos momentos inolvidables en los que salimos corriendo de la escuela para tomar algunos de estos gofres.
a diferencia de los waffles aquí en los Estados Unidos, donde servimos con jarabe en el desayuno, los waffles Vietnamitas se sirven como bocadillos por sí mismos. Estos gofres con sus bordes crujientes por fuera, pero suaves y masticables por dentro, se unieron con una combinación de jugo de pandan fragante y leche de coco., La masa consiste en harina de arroz, almidón de tapioca para la textura masticable resultante y harina para todo uso.
Si estás buscando un gofre extraordinario en sabor y sabores, has venido al lugar correcto. Estos gofres pueden parecer simples y simples, pero un bocado cambiará completamente su opinión.
Este maravilloso snack generalmente sirve solo. Me gusta cubrirlos con un poco de leche condensada, algunas frutas al lado y servir junto con mi café helado favorito.,
estos gofres se congelan bien y son perfectos para esas mañanas ocupadas. Espero que les encanten estos deliciosos y especiales bocadillos, ya que he disfrutado haciéndolos.
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Pandan de Coco Waffles (Banh Kep La Dua)
Estas coco pandan gofres dulces con los bordes crujientes por fuera y duro, textura suave en el interior. Perfecto como snacks a cualquier hora del día. Sabrosos y deliciosos gofres de coco, perfectos con café helado.,gredients
- 1 1/2cupsrice flour
- 1/2cupall purpose flour
- 1/2cup tapioca starch
- 1tablespoonbaking powder
- 1 1/2cupcoconut cream
- 1/2cupsugar
- 2tablespoonsvegetable oil
- 2largeeggs
- 1/2teaspoonpandan paste
- 1/4cuppandan leaves extract
- 1/4teaspoonsalt
- cookingsprayfor greasing waffle maker
instructions
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n tazón grande para mezclar, tamice la harina de arroz, la harina de uso múltiple, el almidón de tapioca, el poder de hornear y la sal., Reservar.
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Coloque 1/4 de taza de extracto de hojas de pandan en un tazón pequeño. Añadir la pasta pandan. Revuelva hasta que quede suave.
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En otro bol, batir 2 huevos y el azúcar. Batir hasta que quede suave. Añadir la crema de coco, el líquido pandan y batir bien.
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Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Mezclar bien para combinar. Agregue el aceite vegetal y continúe batiendo hasta que esté casi incorporado. Pequeños bultos están bien. Dejar reposar la masa sobre el mostrador durante 15 minutos.
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el Calor de la wafflera a la configuración más alta., Engrasa la waffle maker con un poco de aceite en aerosol o mantequilla derretida. Agregue aproximadamente 1 taza de masa en la máquina de gofres. Usa una espátula para extender la masa uniformemente. Cierre la tapa y cocine durante 4 a 5 minutos (dependiendo del modelo de fabricante).
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una vez que los waffles estén dorados, use un tenedor y voltee suavemente el waffle y transfiéralo a un estante de enfriamiento.
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los Waffles son buenas para una semana en la nevera y se congela bien hasta un mes. Disfrutar.,
notas de recetas
puede encontrar Extracto de hojas de pandan, que se vende en latas en supermercados internacionales. Si no puede encontrarlo, reemplácelo con 1/4 taza de agua y agregue otro 1/4 cucharadita de pasta de pandan.
dependiendo del tamaño de los gofres, el tamaño de la porción puede variar. Tengo una máquina de gofres cuadrada de 4 piezas y esta masa produce 2 gofres grandes.