esta receta de pato de olla lenta a l’Orange tiene una fantástica combinación de sabores. El pato combinado con la salsa cítrica resulta en un plato que es imposible rechazar segundos.
para cuando el pato esté listo, habrá infundido con la deliciosa salsa cítrica. La carne estará tan tierna que será difícil dejar de comer. Realmente es una comida de cocción lenta única pero deliciosa.,
dependiendo del tamaño de su pato, debe obtener aproximadamente ocho porciones de un solo lote de esta receta. También te recomiendo que hagas algunas guarniciones para acompañar este delicioso plato.
si de alguna manera terminas con sobras, asegúrate de guardarlas ya que son geniales al día siguiente. Me encanta triturar el pato sobrante y tenerlo en una deliciosa pizza de hojaldre.
perfeccionar la receta
yo uso Vino de Madeira en esta receta, pero usted puede sustituir esto por otra cosa., Algunos reemplazos perfectos incluyen caldo de pollo, vino de Oporto, Marsala, jerez o incluso vermut seco.
yo uso un pato entero en esta receta, pero puedes usar pechugas de pato o un corte diferente en su lugar. Aún debe dorar el pato, ya que esto ayudará a reducir la cantidad de aceite en la olla de cocción lenta y le dará una hermosa piel crujiente.
El Pato es muy graso, por lo que incluso después de dorarlo, terminará con grasa en la olla de cocción lenta. Desnatar la grasa de la parte superior del líquido es muy fácil y asegurará que su salsa sea menos grasosa.,
debe descongelar las aves antes de agregarlas a la olla de cocción lenta. Aunque existe la posibilidad de que no te enfermes, siempre es una buena práctica descongelar la carne correctamente.
Duck a l’Orange Serving Ideas
es posible que desee cocinar algunos lados para ir con este delicioso pato. A continuación se presentan algunas ideas sobre lo que puede hacer.
asé unas patatas y zanahoria para acompañar el pato cocido a fuego lento. Es una deliciosa combinación. Alternativamente, puede obtener otra olla de cocción lenta y cocinar algo como las papas festoneadas.,
para acompañar unas verduras asadas y el pato, me encanta hacer queso de coliflor. Usted puede hacerlo en la olla de cocción lenta, o sobre la estufa. Me encanta hacer el queso de coliflor sobre la estufa, ya que es súper fácil.
Usted puede triturar la carne de pato y lo utilizan como parte de un salteado. Por ejemplo, me encanta hacer un salteado que consiste en brócoli, col china, guisantes, zanahorias, pato rallado y un poco de maíz bebé. También hago uso de la salsa de la olla de cocción lenta.
Mi última idea es servir el pato en un delicioso arroz fresco al vapor., Si quieres ser un poco más saludable, entonces puedes intentar hacer un poco de arroz de coliflor en su lugar. Ambas son excelentes opciones que recomiendo encarecidamente.
el video a continuación te llevará a través de todos los pasos sobre cómo conseguir que este pato se cocine en la olla de cocción lenta en muy poco tiempo. Alternativamente, puedes encontrar una fantástica receta escrita justo debajo del video.,
Olla de cocción Lenta Pato a la Naranja Receta
Ingredientes
- 2 kg (4.,4 lb) pato, descongelado
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla, cortada en cubitos,
- 3 cucharaditas de ajo, trituradas
- 2 zanahorias, cortadas en trozos
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de mejorana
- ¾ de taza de jugo de naranja
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja
- ¼ de taza de caldo de pollo
- ¼ de taza de madeira vino
- 2 cucharadas de miel
- 1 naranja
espesante
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de agua
instrucciones
- En primer lugar, sazone el pato con sal y pimienta.
- En una sartén a fuego medio, añadir el aceite., Una vez que el aceite esté caliente, freír el pato hasta que esté ligeramente dorado.
- En una olla de cocción lenta, agregue la cebolla, el ajo, las zanahorias, la hoja de laurel, la mejorana, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el caldo de pollo, el vino de madeira y la miel. Revuelva hasta que esté bien combinado.
- coloque el pato encima y rellene el pato con la naranja.
- untar el pato con la salsa.
- cocine a baja temperatura durante 6-8 horas.
- retire suavemente el pato de la olla de cocción lenta y colóquelo a un lado, cubra con papel de aluminio para mantenerlo caliente. Quitar la grasa de la parte superior del líquido.,
- En un tazón, combine la maicena y el agua hasta que forme una pasta. Vierta en la salsa y revuelva para combinar.
- cocine a fuego alto durante 10-15 minutos o hasta que espese.
- Serve & Enjoy.
consejos de recetas
- Si se está quedando sin tiempo, puede omitir dorar el pato. Sin embargo, perderá un poco de sabor, y la textura será diferente.
- La grasa de pato es increíblemente útil para asar papas. Obtendrá algunas patatas de sabor increíble si se asan o se fríen con la grasa. Recomiendo encarecidamente darle una oportunidad.,
- si no te gustan las zanahorias o la cebolla en la salsa, simplemente colarla al final de la cocción. Este método le dará una buena salsa limpia.
Información de la Nutrición
la información anterior es una estimación generada por una calculadora de nutrición en línea.
Más de cocción Lenta Recetas de Pollo
Hay muchos otros platos de aves de corral que se puede hacer en la olla de cocción lenta, especialmente platos de pollo.,
si te encanta el sabor de las naranjas, también debes mirar hacer pollo a la naranja en la olla de cocción lenta. Es tan bueno como suena.
También recomiendo probar el pollo con miel de soja, ya que es increíblemente delicioso. Cuenta con muslos de pollo cocinados en una deliciosa salsa que consiste en miel, soja, ajo y jengibre.
espero que disfrutes de este delicioso pato de olla lenta a L’Orange. Sin duda es un plato que vale la pena probar si tienes tiempo para hacerlo. Si tiene algún comentario que le gustaría decir, no dude en dejar un comentario a continuación.
Nota: uso un 5.,5L (6 Quart) olla de cocción lenta para todas las recetas que tengo en este sitio web a menos que se especifique. Si tiene una olla de cocción lenta más pequeña o más grande, es posible que deba ajustar los ingredientes.