P. Estimado Sr. McGrath: mi esposa es una ávida oyente de su programa, planeando sus sábados para que pueda estar en casa cuando su programa esté en marcha. Sugirió que me pusiera en contacto con usted con mi pequeña preocupación de que la perlita que a menudo recomienda no es «orgánica»en ningún sentido que reconozca como químico—o probablemente en ningún sentido que los no científicos usan la palabra, ya que es una forma de vidrio http://www.perlite.net/., Ahora, esto no quita de él que es un componente útil para cultivar un huerto como usted ha aconsejado; el Consejo está todavía bien. Solo sugeriría ajustar su justificación de » es orgánico.»OH, y tenga la seguridad de que también soy un oyente que disfruta de su espectáculo. Mantener el buen trabajo!
—Harry en Havertown,PA
A. tengo que agradecer a Harry por traer a colación un punto importante. En el mundo de la química técnica, la palabra «orgánica» tiene un significado muy diferente al que tiene en el mundo de la alimentación y la agricultura contemporáneas., Pero eso no es inusual, ya que muchas palabras en inglés tienen múltiples significados, como ‘bulb’, que puede referirse a una parte de una planta subterránea, algo que emite luz o incluso una cosa comprimible, como la parte posterior de un baster de pavo. El contexto siempre revela qué versión está en juego (al menos esperas que lo haga, y la gente no está enterrando lámparas fluorescentes compactas en su jardín o atornillando bombillas de tulipanes en lámparas de mesa.)
echemos un vistazo a las raíces de la palabra ‘orgánico’ como lo usamos en la jardinería moderna y las compras de comestibles. En 1940, J. I. Rodale, el fundador de Rodale Press (ahora conocido como Rodale, Inc., o simplemente ‘Rodale’) y creador de la revista de jardinería orgánica (titulada «agricultura orgánica y jardinería» durante sus primeros años), eligió ‘orgánica’ de una serie de palabras que los británicos estaban utilizando para tratar de describir una forma de agricultura que rechazaba los pesticidas químicos tóxicos y fertilizantes del día; cosas como ‘arsenato de plomo’ y nitrato de amonio—y más tarde, famoso, DDT. En sus usos más tempranos y simples, «orgánico» significaba cualquier cosa que ocurriera naturalmente, como algas marinas, estiércol, polvo de roca perlita, el mineral incomprendido., Harry tiene razón en que la perlita es una forma de vidrio; específicamente un vidrio volcánico que se extrae y luego se calienta en grandes hornos hasta que ‘aparece’ en un material redondo y blanco que se usa en mezclas de semillas y macetas para aligerar el suelo, permitir más aire alrededor de las raíces de las plantas y para ayudar a retener el agua y mejorar el drenaje.
mucha gente piensa que esas pequeñas bolas blancas son algún tipo de sustancia artificial Tipo espuma de poliestireno-diablos, eso es lo que pensé que eran mi primer par de años de jardinería! Pero son un mineral minado reventado en bolitas., Pequeñas bolas de las que nuestro amigo Art Wolk (autor de «Bulb Forcing for beginners and the seriously smitten») ha hablado en nuestro programa, durante sus conferencias en lugares como el Philadelphia Flower Show y en sus publicaciones.
Una de las misiones de Art como educador es golpear la importancia del aire en el suelo en las cabezas de los jardineros, ya sea que estén forzando bulbos en el suelo o cultivando plantas en lechos de jardín, y la perlita es una gran manera de hacerlo., También puede recordar que el gran granjero de cuatro estaciones Eliot Coleman enumeró ‘aire en el suelo’ como una de sus «tres claves esenciales» en la pieza de algas que hicimos unos pocos espectáculos atrás.
Y estoy orgulloso de añadir que yo personalmente uso una gran cantidad de perlita. Compro un par de bolsas grandes cada temporada y mezclo lotes en Mis mezclas de inicio de semillas>; por mucha perlita que ya contengan, agrego más., Y cuando empecé a preocuparme de que el suelo en algunas de mis camas elevadas parecía estar un poco pesado hace unos años, empecé a mezclar perlita en lo que ahora es principalmente 20 años de compost. Y agrego mucha perlita a mis camas de siembra de ajo en el otoño para asegurarme de que los bulbos no se aneguen durante el invierno.¿y recuerdas hace unas semanas cuando informamos que Eliot Coleman dijo que las algas eran la única entrada que compraría si no vivía cerca de un océano frío donde podía obtenerlas gratis? La perlita es mi elección en esa categoría., Y como no vivo cerca de un viejo volcán que está convenientemente ubicado al lado de un horno gigante, tengo que comprar el mío. Y compro y uso más cada año. «Aire en el suelo»; es el segundo mejor amigo de un jardinero. (Después de compost, por supuesto!)
y puede estar seguro de que es orgánico, porque es un mineral extraído; como el polvo de roca y las algas marinas, se produce naturalmente. Tiene que ser ‘reventado’, pero eso solo lo hace más útil, no antinatural. y no tienes que creermeorque también es oficialmente orgánico., a principios de la década de 1990, el estado de California hizo el arduo trabajo de tomar las primeras decisiones oficiales sobre qué insumos y productos se permitirían en lo que se denominaría «agricultura orgánica certificada». Poco después, la Nosb—la Junta Nacional de estándares orgánicos—se formó para codificar las regulaciones federales que existen hoy en día. Y parte de ese ‘estándar’ es que todos los ‘materiales’ o ‘insumos’ permitidos en la producción orgánica deben estar en lo que se llama la «lista OMRI», la lista oficial de productos permitidos emitida por el Organic Materials Review Institute., Acceda a su sitio web, Escriba el nombre del producto o material que está considerando y le dará un pulgar hacia arriba o hacia abajo.
y con perlita, el pulgar está arriba: «estado: permitido en agricultura orgánica certificada; un mineral extraído.»Caso Cerrado. Ahora, ¿Dónde está mi gran bolsa de perlita.?
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