¿Qué es un rollo de Filadelfia?
¿Hay algo mejor que el sabor del sabroso salmón ahumado y el delicioso queso crema? Es uno de esos combos de comida por excelencia que caminan de la mano dondequiera que vayan.
¡y es exactamente esa maravillosa combinación la que hace que el Philadelphia roll sea tan delicioso!
ahora, en lo que respecta a los ingredientes tradicionales japoneses de sushi, el queso crema no está cerca de esa lista, ¡ja!, Sin embargo, cuando mezclas queso crema con salmón ahumado, pepino y algas marinas japonesas (nori), obtienes una combinación de sabor tan increíble que puedes ver por qué los rollos de Filadelfia son uno de los rollos de sushi más icónicos de Occidente.
dato curioso: el sushi enrollado se llama maki (o makizushi) en Japón.
pero no importa cómo lo llames, el ingrediente más importante en este delicioso y cremoso Philly roll es en realidad el arroz!
¿Qué es el arroz SUSHI?,
El arroz de Sushi es típicamente un arroz blanco de grano corto Japonés de primera calidad, aunque el arroz de grano medio también se vende comúnmente como arroz de sushi.
y es posible que haya notado que el arroz utilizado en el rollo de salmón en su restaurante de sushi favorito tiene un poco más de sabor de lo que obtendría si estuviera usando arroz blanco solo. Hay una razón para eso (en realidad tres razones).
ahora, si no sabes cómo hacer arroz de sushi, no te preocupes. Lo tenemos!,
simplemente coloque el arroz japonés cocido en un tazón o recipiente y agregue vinagre de arroz, azúcar y sal (consulte las cantidades de ingredientes en la pestaña receta). Este trío de ingredientes se utiliza para ofrecer un elemento dulce, picante y salado equilibrado (pero suave) al arroz que complementa el pescado, y combina bien con wasabi y salsa de soja. En resumen, se utiliza para darle al bocado un sabor más redondeado y matizado.
¿te preguntas cómo enrollar sushi (maki) en casa?, Echa un vistazo a nuestras sencillas instrucciones paso a paso en la pestaña receta – o puedes ver el video para hacer rollos de California en esta página para obtener la idea general.
Ahora vamos a rodar! Itadakimasu!