los pinos piñoneros son majestuosos, árboles de hoja perenne que crecen deliciosos y nutritivos piñones, ¡y viven hasta 1000 años! Vendemos dos especies diferentes con cualidades muy similares: Pinus monophylla y Pinus edulis.
***nota: nuestros piñones cultivados con semillas 2021 estarán disponibles en macetas de 4″ a mediados de septiembre de 2021. Son de crecimiento lento y solo serán una pulgada o dos de altura.,
usos comestibles
Las Piñas de pino contienen piñones comestibles que son muy valorados por sus cualidades culinarias y nutricionales (son un ingrediente principal en la fabricación de pesto). Su sabor es mantecoso, suave y dulce-algunos dicen con ligeras notas de cítricos. Son especialmente ricos en ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a reducir el LDL o » colesterol malo «y aumenta el HDL o» colesterol bueno » en la sangre. Además, contienen numerosos fitoquímicos, vitaminas, antioxidantes y minerales que promueven la salud.,
Los pueblos Nativos Americanos, los forrajeros silvestres y los jardineros sostenibles tienen y siguen valorando este árbol como una fuente de alimento especial, ya sea que se coma crudo o asado, o se convierta en pestos, galletas u otros dulces. La mayoría de los piñones que se venden comercialmente hoy en día se obtienen de Asia, y se dice que son de calidad mucho menor que nuestros frutos secos nativos – asegúrese de comprar local! Las nueces extranjeras pueden incluso ser la fuente de una condición misteriosa conocida como Boca de pino, donde las personas informan que otros alimentos tienen un sabor amargo después de comer las nueces.,
Las nueces de Pinus monophylla tienden a ser ligeramente más grandes y suaves, lo que las hace más fáciles de romper a mano. Sin embargo, algunos prefieren el sabor de Pinus edulis, que a menudo se tuesta en cáscara como una semilla de girasol.
cualidades ornamentales
El pino piñonero es un pequeño Pino hermoso y densamente foliado que es especialmente adecuado para jardines de rocas y xeriscaping. Son arbustivas y simétricas cuando son jóvenes, madurando en un árbol extendido con una copa redondeada o plana. Tienen un atractivo follaje punzante, de una a dos pulgadas de largo, generalmente curvado., Pinus edulis tiene una aguja de color verde más profundo, mientras que Pinus monophylla tiene una delicada coloración azul-gris. El color y la textura suave, junto con la excepcional resistencia a la sequía, hacen Del Pino piñón una adición muy deseable para los jardines ornamentales.
Medio Ambiente y Cultura
El pino piñonero es un alimento nativo del Suroeste, y tiene una amplia gama desde Texas hasta California. Sus semillas son recolectadas extensivamente por tribus nativas americanas y salvajes. Crecerán bien tanto con el roble blanco de Oregón como con el roble negro de California., También se beneficiarán de una plantación complementaria con el tallo rojo Ceanothus o la flor azul Ceanothus. Los grandes conos atraerán ardillas, ardillas y arrendajos que favorecen las nueces y promueven el establecimiento de nuevas gradas.
en los últimos 100 años, el pino piñonero se ha visto trágicamente disminuido por la eliminación de los pueblos nativos, la política equivocada y los intereses corporativos, y el amplio desarrollo urbano a través de la cordillera. Entre 1950 y 1973, más de 3 millones de acres fueron cortados o quemados., Esta planta es una fuente de alimento increíble, uno de los pocos alimentos silvestres comercialmente viables que pueden proporcionar alimentos densos en nutrientes para millones. Es muy importante restaurar la planta.
Las tribus nativas americanas del Noroeste todavía valoran este árbol especial como alimento, medicina y familia. A pesar de las grandes pérdidas culturales, continúan trabajando para administrar y restaurar las poblaciones silvestres, fortaleciendo la integridad de la ecología y sosteniendo su patrimonio cultural y sabiduría. Estos pueblos y plantas fuertes y en Recuperación merecen nuestro respeto, gratitud y reparaciones., (Obtenga más información & cómo ayudar en nuestra página de donaciones caritativas.)
cosecha, cuidado y preparación
El pino piñonero es de crecimiento muy lento y en la mayoría de las condiciones casi no necesitará atención. Puede ser necesaria una poda ligera para dirigir el crecimiento y el agua durante el establecimiento, después del establecimiento rara vez necesitan atención ya que son extremadamente tolerantes a la sequía. Sin embargo, no crecerán bien en suelos pesados y saturados., A diferencia del Pino de las estribaciones de California, Los conos de piñón no dejan caer fácilmente sus semillas, por lo que es necesario usar un palo para derribar los conos grandes después de que maduran. Las nueces se pueden comer crudas o cocidas y se combinan bien con platos dulces y salados. Un tostado ligero ayuda a resaltar su sabor.
rango nativo: CA, CO, AZ, TX, NM, WY, ut
zonas USDA: 1-11
facilidad de cuidado: fácil
resistencia a los ciervos: alta
Requisitos de luz: pleno sol
Tipo de suelo: ligero a medio, especialmente prefiere suelos rocosos y bien drenados
Requisitos de agua: bajo, el más tolerante a la sequía de todos los pinos.,
polinización: autofértil
edad del nacimiento: 25 años
tamaño en la madurez: 15-60 pies
espaciamiento de la planta: 10-20 pies
Tiempo de floración: Feb-Mar
Tiempo de cosecha: Sept-Oct