Plasmolysis Definition
La Plasmolysis es cuando las células vegetales pierden agua después de ser colocadas en una solución que tiene una mayor concentración de solutos que la célula. Esto se conoce como una solución hipertónica. El agua fluye fuera de las células y en el líquido circundante debido a la ósmosis. Esto hace que el protoplasma, todo el material en el interior de la célula, para reducir lejos de la pared celular. La pérdida severa de agua que conduce al colapso de la pared celular puede resultar en la muerte celular., Dado que la ósmosis es un proceso que no requiere energía por parte de la célula y no se puede controlar, las células no pueden detener la plasmólisis.
Plasmólisis y ósmosis
la ósmosis es responsable de la aparición de plasmólisis. La ósmosis es un tipo especial de difusión que ocurre cuando el agua fluye dentro o fuera de una membrana como la membrana plasmática de una célula. Se produce en función del tipo de solución en la que se encuentra una célula. Una solución es una mezcla que contiene un líquido, o disolvente (generalmente agua), y un soluto que se disuelve en el disolvente., Cuando una célula se coloca en una solución hipertónica, hay una mayor concentración de solutos fuera de la célula, por lo que el agua fluye fuera de la célula para equilibrar la concentración en ambos lados de la membrana. Dado que la plasmólisis es la pérdida de agua de una célula, ocurre cuando una célula está en una solución hipertónica. Por el contrario, cuando una célula se coloca en una solución hipotónica, hay una menor concentración de soluto fuera de la célula que en el interior, y el agua se precipita en la célula. En una solución isotónica, las concentraciones de soluto son las mismas en ambos lados, por lo que no hay ganancia neta o pérdida de agua.,
Las células vegetales son las mejores en soluciones hipotónicas. Esto se debe a que cuando las células de la planta están llenas de agua, se empujan unas contra otras para formar la estructura de soporte básica para la planta y le permiten mantenerse erguida. Las llamadas de las plantas llenas de agua se conocen como células turgentes; ejercen una presión turgente entre sí. La pared celular rígida de las células evita que estallen. A diferencia de las células vegetales, las células animales no tienen una pared celular además de su membrana celular. Cuando las células animales se colocan en una solución hipotónica y se precipita demasiada agua, se Lisan o estallan., Les va mejor en soluciones isotónicas en su lugar.
esta figura muestra una célula vegetal en diferentes tipos de soluciones:
tipos de Plasmólisis
Plasmólisis cóncava
la plasmólisis cóncava es un proceso que generalmente se puede revertir. Durante la plasmólisis cóncava, el protoplasma y la membrana plasmática se encogen lejos de la pared celular en algunos lugares debido a la pérdida de agua; el protoplasma se llama entonces protoplasto una vez que ha comenzado a separarse de la pared celular., Las «bolsas» en forma de media luna se forman en la célula a medida que el protoplasto se pela de la superficie de la pared celular. Esto se puede revertir si la célula se coloca en una solución hipotónica, lo que hará que el agua vuelva a entrar en la célula.
Plasmólisis convexa
la plasmólisis convexa es más grave que la plasmólisis cóncava. Cuando una célula sufre una plasmólisis compleja, la membrana plasmática y el protoplasto pierden tanta agua que se desprenden completamente de la pared celular. La pared celular se colapsa en un proceso llamado ctiorrisis., La plasmólisis convexa no se puede revertir, y resulta en la destrucción de la célula. Esencialmente, esto es lo que sucede cuando una planta se marchita y muere por falta de agua.
Defensas Contra la Plasmólisis
Plasmólisis sucede en casos extremos de pérdida de agua, y no sucede muy a menudo en la naturaleza. Las plantas tienen un par de mecanismos para proteger contra la pérdida de agua. Estomas, que son pequeños agujeros en la parte inferior de las hojas de una planta, cerca para ayudar a mantener el agua en la planta. Las plantas también producen naturalmente cera que es otra defensa contra la pérdida de agua.,
ejemplos de Plasmólisis
aunque la plasmólisis ocurre más comúnmente en un entorno de laboratorio, también puede ocurrir en entornos de la vida real. Por ejemplo, durante los períodos de inundaciones costeras extremas, el agua del Océano deposita sal en la tierra. Demasiada sal hace que el agua fluya de cualquier planta en la tierra afectada, matándolas. Los weedicides químicos también se utilizan para matar plantas no deseadas a través de la plasmólisis. Este mismo proceso también se usa cuando se agrega mucha sal y/o azúcar para preservar los alimentos y hacer mermeladas, jaleas y encurtidos., Las células pierden agua y se vuelven menos propicias para el crecimiento de microorganismos como las bacterias, lo que permite que estos alimentos se conserven.
- ósmosis-proceso por el cual el agua se difunde a través de una membrana para equilibrar la concentración de soluto a cada lado de la membrana.
- pared celular-se encuentra en las células de plantas y hongos, una capa dura que rodea el exterior de la célula que proporciona soporte estructural.
- Ctyorrhysis-colapso permanente e irreversible de la pared celular debido a la pérdida de demasiada agua a través de la plasmólisis.,
- protoplasma-el material que comprende el interior de la célula; se llama protoplasto cuando se separa de la pared celular a través de plasmólisis.
Quiz
1. ¿En qué tipo de solución ocurre la plasmólisis?
A. Hypertonic
B. Isotonic
C. Hypotonic
2. ¿Qué mecanismos utilizan las plantas para defenderse de la plasmólisis?
A., Los estomas de las plantas están cerca para ayudar a mantener el agua dentro.B. Las plantas producen cera que mantiene el agua dentro.C. Las plantas bombean agua a sus células a través de ósmosis inversa.
D. tanto A como B
3. ¿Qué tipo de solución es mejor para las células vegetales?A. Hypertonic B., Isotónica
C. Hipotónica