Los Cangrejos de río, cangrejos de Río, chinches, yabbies y crawdads son los mismos Crustáceos de agua dulce, el nombre solo depende de en qué región de los Estados Unidos se encuentren. Las langostas parecen langostas muy pequeñas, y se comen al vapor o hervidas.
¿Qué son los cangrejos de Río?
Los cangrejos son pequeños crustáceos que viven en agua dulce y son similares en sabor a camarones y langostas., Aproximadamente el 95% de las langostas consumidas en los Estados Unidos se cosechan en Luisiana, pero son populares en todo el mundo, desde Suecia hasta España y Nigeria. Usted puede encontrar este crustáceo común arrastrándose por los pantanos, ríos y lagos de todo el planeta.,n
How To Cook Crawfish
The most popular way to cook crawfish is to boil them., Ponga a hervir una olla grande de agua y luego coloque el cangrejo de Río en una cesta de cocina y baje en la olla burbujeante. Dejar cocer durante 15 minutos, luego apagar el fuego y dejar reposar los crustáceos durante otros 15 minutos. Entonces estás listo para el plato, solo deja que se enfríen un minuto antes de sumergirte. También puedes añadirlos a un plato como jambalaya o etouffée.
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¿Qué Cangrejo Gusto?
la carne de cangrejo sabe similar a una combinación de langosta, cangrejo y camarón, con menos salinidad y más dulzura., El cangrejo de Río preparado tradicionalmente a menudo incluye condimento cajún, que infunde a la carne notas de pimentón, cayena, ajo, orégano y otros ingredientes.
Crawfish Vs. Prawns
aunque los crawfish tienen muchos nombres, llamarlos prawns no sería exacto. Las langostas y las gambas son crustáceos, pero las gambas tienen branquias y viven en agua salada, y las langostas tienen branquias como plumas y viven en agua dulce. En cuanto al sabor, un cangrejo sabe más a langosta. Los langostinos saben más a camarones, aunque son más pequeños y dulces.,
recetas de cangrejo de Río
La mayoría de los cangrejos se hierven o se cuecen al vapor, luego se comen solos o se agregan a un plato.
- Cangrejo Receta de la Tarta
- Rollo de Cangrejo Receta de sándwiches
- Cangrejo y Cangrejo Ensalada
Donde Comprar Cangrejo
Si usted vive en un lugar donde el cangrejo se cosechan, se pueden encontrar durante todo el año en las tiendas de comestibles. De lo contrario, estarán más disponibles cada primavera. Muchos mercados en línea los enviarán congelados en hielo.,
Almacenamiento de Cangrejo
Congelado cangrejo debe ser guardado en el congelador hasta que esté listo para descongelar y cocinar. Mantenga el cangrejo vivo en un cubo Abierto de agua hasta que esté listo para comer. Los cangrejos frescos que ya no están vivos se pueden almacenar en un recipiente en el refrigerador durante un máximo de dos días, y la carne extraída de ellos se puede congelar en una bolsa con cremallera o un recipiente hermético durante un máximo de tres meses. Evite volver a congelar los cangrejos congelados, ya que esto tendrá un efecto adverso en su sabor y textura.,
nutrición y beneficios
Los cangrejos son un alimento bajo en calorías, y son bajos en grasas y altos en proteínas y altos niveles de proteínas. También son ricos en vitamina B12, niacina, hierro, cobre y selenio.
variedades
se han catalogado más de 500 especies de cangrejos de río, pero la mayoría de los cangrejos que se consumen en los Estados Unidos son cangrejos rojos de pantano y cangrejos blancos de Río. Estas dos especies pueden cohabitar el mismo cuerpo de agua, y no hay mucha diferencia en el sabor o la forma de prepararlas.,