El color rosa rojizo de una sandía recuerda al calor de los días de verano y los picnics con la familia. Pero la gente está empezando a reemplazar la nostálgica sandía roja con una sandía más moderna y única que tiene una corteza verde similar pero con un interior amarillo brillante. Entonces, ¿qué es exactamente la sandía amarilla y en qué se diferencia de la sandía roja común?,
Sandía Roja vs amarilla
Las sandías amarillas carecen de licopeno, que es el químico que produce un color rojizo en las frutas y verduras como tomates y pomelo rojo. Mientras que las grandes cantidades de licopeno en la sandía roja le dan un color rojo rosado en el interior, la falta de licopeno en la sandía amarilla produce un color amarillento.
sorprendentemente, la sandía amarilla se cultivó antes que la sandía roja., Las sandías amarillas se criaron para tener un mayor contenido de licopeno una vez que la sandía se hizo más popular, lo que la volvió más roja con el tiempo. Originario de África, se dice que este tipo amarillento de sandía tiene un sabor algo más dulce y una corteza más gruesa que su primo rojo.
Beneficios Nutricionales de Amarillo Sandía
En términos de valor nutricional, amarillo sandía asciende a cerca de 46 calorías en una taza y lo convierte en un maravilloso aperitivo., Al igual que la sandía roja, la sandía amarilla es rica en vitaminas A y C, que pueden apoyar el sistema inmunológico y la salud de la piel. A diferencia de la sandía roja, la sandía amarilla contiene más betacaroteno, que es un antioxidante que puede proteger contra el cáncer y las enfermedades oculares.
con sus muchos beneficios para la salud y bajo recuento de calorías, la sandía amarilla es una gran opción para cualquier persona que esté buscando un refrigerio dulce y refrescante. Esta fruta amarilla también se puede usar para postres, como tartas de frutas o batidos, o también se puede incluir como un aderezo en una ensalada creativa., También puede ser exprimido para una bebida refrescante que conserva el sabor original de la sandía amarilla. La sandía amarilla no solo puede ayudar a desintoxicar y prevenir la hinchazón, sino que el alto porcentaje de agua también puede mantenerte hidratado durante todo el día.
Cómo Escoger el Mejor Sandía
Amarillo sandía es generalmente intercambiables con el rojo de la sandía, y creo personalmente que elegir el que sea más barato en la tienda de comestibles., Dicho esto, para aquellos que no han probado la sandía amarilla antes, lo recomendaría encarecidamente.
si estás en la tienda de comestibles buscando una sandía amarilla madura, busca melones que tengan una mancha amarillenta cremosa en la corteza. Una sandía madura, amarilla o roja, debe sentirse bastante pesada y también debe hacer un sonido hueco si la golpeas ligeramente. Las sandías suelen ser las más sabrosas durante el verano, pero eso no debería impedirte recoger una sandía amarilla en cualquier época del año.