si alguna vez has comido los rollos de huevo de aguacate de cheesecake factory, entonces te van a encantar estos rollos de huevo. Cargado con guacamole fresco, frito a la perfección crujiente y sabor 1000x mejor por una fracción del precio!
Estas aguacate rollos de huevo son super rápidos y fáciles de hacer y están listas en menos de 20 minutos. El relleno es igual que el guacamole, excepto que es más grueso. Hice 12 rollos ayer y mis hijas los terminaron tan pronto como llegaron a la mesa! Así de deliciosos eran., Definitivamente vamos a hacer estos una y otra vez.
el ingrediente secreto para hacer estos rollos de huevo tan deliciosos es el aguacate, por supuesto! He utilizado los aguacates Hass porque siempre son súper frescos y perfectamente verde
estoy seriamente obsesionado con aguacates de este año. Me encantan porque son súper saludables y cargadas naturalmente buenas grasas monoinsaturadas (¡de las buenas!). Los aguacates se pueden usar en lugar de las grasas saturadas en postres como brownies, pasteles, tartas, cremas e incluso batidos., Literalmente, puede agregarlos a casi cualquier plato para darle una patada fresca o comerlos solos.
¿sabías cuánta bondad hay en un solo aguacate?! Una quinta parte de un aguacate mediano (1 oz.) contiene solo 50 calorías y menos de 1 gramo de azúcar. Los aguacates Hass son un «refuerzo de nutrientes» porque ayudan al cuerpo a absorber mejor los nutrientes solubles en grasa, como el alfa-y el beta – caroteno y la luteína, de los alimentos que se comen con la fruta. También son libres de colesterol y sodio, lo que es una gran ventaja para mí., ¡Solo puedo imaginar lo mucho más saludables que estaríamos si comiéramos solo un aguacate al día en lugar de carbohidratos y grasas saturadas!
lo que necesitará para hacer rollos de huevo de aguacate (GUACAMOLE)
mezcla de Guacamole: el relleno está hecho de guacamole grueso que se hace con aguacates maduros, tomates, cebolla, cilantro y Lima.
envolturas de rollo de huevo: el relleno está encerrado en envolturas de rollo de huevo. Envolturas de Wonton también funciona!,
CÓMO HACER AGUACATE ROLLOS de HUEVO
Hacer estos rollos de huevo es super fácil! La única habilidad que puede necesitar dominar es envolver los rollos de huevo, pero aparte de eso, simplemente se hace en 3 sencillos pasos.
paso 1: machacar un guacamole grueso
Paso 2: envolver el guacamole en envoltorios de huevo o Rollo Primavera
Paso 3: freír hasta que estén dorados y crujientes!
sirva con su salsa favorita o pruebe la deliciosa salsa de cilantro.,
Cómo Hacer Cilantro Salsa
El cilantro salsa es ideal para acompañar los alimentos fritos, en tacos, ensaladas y mucho más. Esta es una de nuestras salsas favoritas de todos los tiempos y se convertirá en una de las favoritas de los suyos también!
es súper fácil de hacer y se hace simplemente combinando crema agria, mayonesa, cilantro, ajo y un chorrito de Lima en la licuadora hasta que esté verde y cremoso.,
Fácil de Aguacate Rollos de Huevo
Instrucciones
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Para hacer el cilantro salsa, mezcle el cilantro, la crema agria, el chile jalapeño, la mayonesa, el ajo y el jugo de limón en el tazón de un procesador de alimentos; sazonar con sal y pimienta al gusto., Reservar.
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caliente el aceite vegetal en una sartén grande o cacerola a fuego medio-alto.
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En un tazón mediano, suavemente puré de aguacate con un tenedor. Mezcle suavemente las cebollas cortadas en cubitos, los tomates cilantro, el jugo de Lima, la sal y la pimienta.
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trabajando uno a la vez, coloque la mezcla de aguacate en el Centro de cada envoltura. Llevar el borde inferior de la envoltura firmemente sobre el relleno, doblando en los lados., Continúe rodando hasta que se alcance la parte superior de la envoltura. Con el dedo, frote los bordes de la envoltura con agua, presionando para sellar. Repita con las envolturas restantes hasta que esté listo.
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trabajando en lotes, coloque suavemente los rollos de huevo en el aceite y fríalos hasta que estén uniformemente dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel.
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Servir de inmediato con la salsa.¡Que lo disfrutes!,
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