súper cremosa y rica, esta salsa Alfredo de yogur griego llena de proteínas es tan increíble que te desharás de las versiones compradas en la tienda para siempre!
¿busca más formas de usar yogur griego en sus comidas favoritas? ¡No busques más! Pruebe estas recetas lo antes posible: gofres de yogur griego, pan de plátano de yogur griego y pan de plátano de yogur griego.
Cuando por primera vez publicado esta receta, yo estaba en la escuela. Como en la Universidad. ¿Puedes creerlo? Parece que hace 20 años. No puedo creer que estuviera terminando la escuela y manteniéndome al día con este blog., Siempre he sido así, ¡vamos, vamos, vamos!
solía hacer más de 12 recetas a la semana y todavía iba a la escuela. ¡Ojalá tuviera esa energía ahora! Omg. Sólo pensar en ello me da ganas de tomar una siesta.
Pero, mirando hacia atrás en la que el tiempo es una buena cosa para mí de vez en cuando, ya que me doy cuenta de lo mucho que me amaba armar una receta sencilla, incluso muuuucho entonces. Como muchos de nosotros en ese entonces (y, bueno, ahora también), vivía de carbohidratos., Siempre tenía un tazón lleno de pasta cocida en la nevera y un poco de salsa casera lista para agregarle en cualquier momento, como esta salsa Alfredo de yogur griego.
me encanta cocinar y hornear con el yogur griego — creo que sabe mejor que la crema agria y es más saludable para usted también! Es un gran sustituto de la crema espesa y la leche en muchas recetas también. Está cargado de proteínas y agrega sabor delicioso a sus platos, mucho mejor que la crema agria si me preguntas.,
Cuando lo trabajé en esta receta de salsa alfredo, me enganché instantáneamente. Tan cremoso, tanto sabor, tanta bondad en la parte superior de cualquier pasta que desee. Deja de comprar las cosas jarred y hacer un poco de esta salsa hermosa en casa. Usted. Ser. Amor. Se.
¿qué ingredientes necesita para hacer salsa ALFREDO con yogur griego?
¡solo necesitas 5 ingredientes para hacer esta salsa! 5! Increíble, ¿verdad?,
- Mantequilla
- Ajo en polvo
- el agua o la Leche (yo usé libre de grasa, la mitad de & la mitad)
- Llanura yogur griego (yo usé 0% de grasa)
- queso parmesano Rallado
- Sal y pimienta
- Secas o frescas de perejil
- Cocidos los fideos de pasta
¿CÓMO HACER SALSA ALFREDO CON YOGURT GRIEGO?,
hacer salsas con yogur griego es más fácil de lo que piensas.
En una cacerola mediana, primero derretir la mantequilla a fuego medio. Luego agregue el ajo en polvo, luego agregue la leche o el agua y revuelva de nuevo. Retire el fuego y deje que se enfríe durante unos 2-3 minutos, luego agregue el yogur griego un poco a la vez hasta que esté completamente incorporado.
a continuación, agregue el queso parmesano en la salsa y revuelva hasta que todo se derrita y la salsa si suave y cremosa., (Si necesita calentarse un poco para que todo el queso se derrita, está bien volver a poner la sartén en la estufa a baja temperatura hasta que todo se derrita.)
agregue sal y pimienta al gusto y agregue encima de sus fideos de pasta cocidos favoritos. ¡Eso es todo lo que hay que hacer!
¿cómo almacenar salsa ALFREDO de yogur griego?
como he mencionado, me gusta mantener un frasco de esta salsa en la nevera por si acaso un antojo de alfredo golpea. Guardo el mío en un frasco hermético, pero cualquier contenedor hermético servirá., La salsa se espesará a medida que se sienta en la nevera, pero puede agregar una cucharada de agua o leche y calentarla/diluirla de nuevo antes de verter sobre la pasta.
¿Cuál es la diferencia entre el yogur normal y el griego?
Si bien ambos tipos de yogur comienzan de la misma manera (utilizando cultivos de leche y bacterias), hay un par de diferencias clave entre el yogur griego y el yogur normal.
Al hacer yogur griego, después de que la leche y las bacterias fermenten, el suero líquido se drena del yogur sólido tres veces, por lo que es mucho más grueso que el yogur regular.,
el proceso de colado para el yogur regular es mucho menos frecuente, solo uno o dos colados allí, por lo que es más cremoso y menos espeso. Cuanto más concentrado está el yogur, más proteína contiene, por lo que el yogur griego es una gran fuente de proteínas.
IDEAS para usar salsa ALFREDO
La salsa Alfredo va muy bien sobre la pasta, y muchas otras cosas, también, como:
- pasta rellena como tortellini o ravioli.
- verduras cocidas como brócoli o coliflor.,
- como base para pizza en lugar de salsa de pizza.
- como salsa en cazuelas.
- úselo caliente como un dip para chips.
- añádelo a las sopas italianas para que sea más cremoso y rico.
- cubra las papas al horno con un poco de salsa con ajo.
- añádalo como salsa en lasaña en lugar de (O además de) marinara.,
Yogur griego Salsa Alfredo
instrucciones
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en una sartén mediana, derretir la mantequilla a fuego medio., Agregue el ajo en polvo. Agregue la leche (o el agua). Retirar del fuego y dejar enfriar durante 2-3 minutos. Gradualmente yogur griego.
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Agregar queso parmesano salsa y revuelva hasta que se derrita. (Si el queso no se derrite completamente porque la salsa está demasiado fría, vuelva a la estufa a baja temperatura durante un par de minutos) agregue sal y pimienta al gusto y mezcle con sus fideos de pasta cocidos favoritos.