salsa de maní auténtica y picante con especias y sabor rico. Esta receta casera de salsa de maní va bien con satay de pollo. Esta es la mejor salsa de cacahuete satay que encontrará en línea!
receta de salsa de maní
La salsa de maní es una de las salsas asiáticas más populares. La salsa va perfectamente con pollo satay o carne satay.
mi receta de salsa de maní es 100% casera y auténtica. Es ligeramente picante, hecho de aromáticos, especias y cacahuetes tostados secos.,
el increíble sabor rico de esta receta es inigualable. Es la mejor receta que encontrarás en línea!
Cómo Hacer Salsa de Maní?
Esta receta es fácil de hacer desde cero., Llama a los siguientes ingredientes:
- maní Tostado
- de azúcar de Palma o azúcar
- Tamarindo
- chiles rojos Secos
- Ajo
- Chalotes
- Galangal
- Lemongrass
El método es un proceso de tres pasos. Primero, moler los cacahuetes tostados. Puedes usar cacahuetes tostados secos comprados en la tienda.
a continuación, preparar y mezclar la pasta de especias.
para hacer la salsa satay de cacahuete picante, caliente el aceite y fríe la pasta de especias, luego agregue los cacahuetes molidos y el agua.,
agregue jugo de Tamarindo, azúcar, salsa de soja dulce y sal para sazonar la salsa.
la salsa de inmersión está lista cuando el aceite y la salsa se separan.
salsa asiática de maní
Esta salsa es muy popular en el Sudeste Asiático; casi todos los países tienen su receta de salsa de maní.
Hay versiones tailandesas, Vietnamitas, malasias, indonesias, etc., pero la mejor salsa de maní se encuentra en Malasia.
la receta que estoy compartiendo hoy es la mejor de todas. El sabor es exquisito, rico y complejo!,
una vez que lo pruebe, nunca volverá a la salsa de mantequilla de maní ni a ninguna receta que use mantequilla de maní como ingrediente principal.
¿Qué Come con Salsa de Maní?
La salsa de cacahuete es versátil y va bien con una variedad de platos.
aparte de la salsa para mojar satay, puede usarla como aderezo para ensaladas.
sabe muy bien en fideos y rollitos de primavera, por ejemplo: Goi Cuon Vietnamese fresh spring rolls y Summer rolls.
es igualmente delicioso en pollo, tofu, pasteles de arroz y una variedad de platos asiáticos.,
también se puede utilizar en platos salteados.
preguntas frecuentes
Puedo usar mantequilla de maní en lugar de cacahuetes molidos
para obtener los mejores y auténticos sabores, no recomiendo la mantequilla de maní como sustituto.
¿Cómo puedo almacenar salsa de cacahuete?
puede guardarlo en el refrigerador hasta una semana. Asegúrate de guardar la salsa en un recipiente o en un tazón bien cubierto con envolturas de plástico.
para servir, simplemente recalienta la salsa en un microondas durante 1 minuto.
también puede congelar la salsa en el congelador., Para servir, descongelar la salsa a temperatura ambiente y recalentar en un microondas.
¿cuántas Calorías Por Porción?
esta receta tiene 231 calorías por porción.
¿qué servir con esta receta?
Esta salsa se sirve mejor con pollo satay. También puede utilizar la salsa para las siguientes recetas.
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2 1/2 cucharadas de azúcar, azúcar de Palma preferido
1 cucharadita de cilantro en polvo
1 cucharada de salsa de soja dulce (Kecap Manis)
pasta de especias:
- 8 chiles rojos secos, sin semillas y empapados en agua tibia
- 3 dientes de ajo, pelados
- 4 dientes de chalotas pequeñas o cebollas perladas, peladas
- limoncillo de 1 tallo, cortado en 3 tiras, use solo 1 tira en la parte inferior
- galangal de 1/2 pulgada, pelado
instrucciones
- triture los cacahuetes con mortero y mortero o use un procesador de alimentos para moler los cacahuetes., Reservar.
- En un tazón pequeño, agregue las pulpas de Tamarindo más 1/4 taza de agua tibia. Reservar durante 15 minutos. Exprimir y extraer el jugo de la pulpa de tamarindo y desechar. Guarda el jugo de Tamarindo.
- picar los ingredientes de la pasta de especias en trozos gruesos, transferir a un procesador de alimentos y mezclar hasta que esté muy bien. Agregue unas cucharadas de agua para ayudar a mezclar.
- En una sartén, calentar el aceite a fuego medio y añadir la pasta de especias.,
- agregue las dos tiras restantes de hierba de limón en la pasta de especias. Freír la pasta de especias hasta que sea aromática y oler picante.
- añadir los cacahuetes molidos, el agua, el jugo de Tamarindo, la sal, el azúcar, el polvo de cilantro y la salsa de soja dulce. Revuelva para combinar bien.
- reduzca la salsa de maní a fuego medio-bajo, revuelva continuamente durante aproximadamente 5-10 minutos o hasta que la salsa de maní espese a su consistencia deseada, o hasta que el aceite y la salsa de maní se separen.,
- Let cool at room temperature and serve with satay.
Nutrition Information
8
Serving Size
1
Amount Per ServingCalories 231Total Fat 16gSaturated Fat 2gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 13gCholesterol 0mgSodium 299mgCarbohydrates 19gFiber 3gSugar 11gProtein 6g
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