Sandwich, en su forma básica, rebanadas de carne, queso u otros alimentos colocados entre dos rebanadas de pan. Aunque este modo de consumo debe ser tan antiguo como la carne y el pan, el nombre fue adoptado solo en el siglo XVIII para John Montagu, 4to conde de Sandwich., Según un relato a menudo citado de un libro de viajes francés contemporáneo, Sandwich le había traído carne y pan en rodajas en la mesa de juego en una ocasión para que pudiera seguir jugando mientras comía; sin embargo, parece más probable que comiera estos sándwiches mientras trabajaba en su escritorio o que el mundo se diera cuenta de ellos cuando los solicitó en la sociedad londinense. Su título prestó el sello de preparación, y pronto se puso de moda servir sándwiches en el continente europeo, y la palabra se incorporó al idioma francés., Desde entonces, el sándwich se ha incorporado en prácticamente todas las cocinas de Occidente en virtud de su simplicidad de preparación, portabilidad y variedad infinita.
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Cualquier tipo de pan y cualquier tipo de alimentos que pueden ser muy bien así que come, puede ir en un sándwich, caliente o frío. Los sándwiches de té británicos se hacen con pan fino relleno de pasta de pescado, pepino, berro o tomate., Los smørrebrød escandinavos se sirven abiertos, con ingredientes ingeniosamente compuestos de pescado, carnes en rodajas y ensaladas. En Francia, los rollos ahuecados son una base popular. Los Estados Unidos contribuyeron con elaboradas fórmulas de sándwich, dos de las más exitosas fueron el sándwich club de pollo o pavo rebanado, tocino, lechuga y tomate, y el sándwich Reuben de carne en conserva, queso suizo, chucrut y aderezo ruso servido a la parrilla sobre pan negro., Los sándwiches calientes, en particular la omnipresente hamburguesa en un bollo, son un elemento básico de la dieta estadounidense, y el sándwich de mantequilla de maní y jalea es el pilar de la escuela estadounidense.
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