¡aunque suena elegante, es muy fácil de hacer! Chantilly cream es otro nombre para la crema batida.
Puede preparar esta receta en minutos, y nada supera su sabor ligero y dulce.,
Ingredientes
El único ingrediente necesario para hacer crema Chantilly es frío pesado de crema de leche.
es esencial que su crema batida pesada esté fría. La grasa de la crema se derrumba más fácilmente cuando está más caliente., Si desea una explicación más técnica de esto, lea el artículo ilustrado del cocinero sobre la temperatura de la crema batida.
dependiendo de dónde vivas, es posible que también veas que la crema para batir se vende como crema para batir, crema para batir o crema doble. Todos estos tienen porcentajes de grasa ligeramente diferentes, pero todos funcionarán bien.
aunque solo se requiere crema, también me gusta endulzar las cosas con la adición de azúcar granulada y un toque de extracto de vainilla. Algunas personas insisten en que el azúcar potenciado o el azúcar superfino funcionan mejor, pero no he encontrado que sea el caso.,
cómo se hace
la forma más fácil de hacer esta receta es con una batidora eléctrica equipada con el accesorio de batidor.
vierta la nata pesada fría en su tazón y bátala a alta velocidad. A medida que bate, notará que la crema comenzará a burbujear y luego espesará.
seguir batiendo hasta que es suficientemente gruesa para que no se derrumban cuando usted levante la bata o lugar alguno en una cuchara.,
después de esto, agregue el azúcar y la vainilla y dé a la crema un batidor corto final.
Advertencia: Se puede mezclar en exceso esta receta! Si usted mezcla demasiado, usted encontrará que va de una nube mullida de nuevo a más de un líquido. Para corregir la nata montada sobre mezclada, bate suavemente un poco más de nata hasta que vuelva a tener la consistencia adecuada.,
para hacer crema Chantilly sin una batidora eléctrica:
- batir a mano-prepárate para un buen entrenamiento. Estarás batiendo durante unos cinco minutos seguidos. Esto es mejor que ir al gimnasio.
- Use una licuadora o una licuadora de inmersión-tenga cuidado de no mezclar demasiado con este método. La crema batirá muy rápidamente.
Consejos de Expertos y preguntas frecuentes
Sirviendo Ideas
crema Chantilly es el aderezo perfecto para cupcakes, tartas, pasteles, helados y fruta fresca!, Se utiliza para decorar pasteles de hadas británicos clásicos junto con una cucharada de mermelada.
también es maravilloso como relleno de cupcakes: úsalo en cupcakes de chocolate con ganache de chocolate para hacer cupcakes de Anfitriona imitadores.
Es realmente fantástico cuando se sirve con duraznos salteados o mis cupcakes de pastel de cereza!
Use un disher (cuchara de helado) para colocar una pila de ella en su postre, o colóquela en una bolsa pastelera para crear hermosos patrones con ella.,
preguntas frecuentes
Guárdelo en un recipiente sellado en su refrigerador durante un máximo de una semana. Puede notar que comienza a licuarse después de unos días. Si esto sucede, simplemente re-látigo durante treinta segundos más o menos para traerlo de vuelta a la vida.
asegúrate de que la nata esté fría. Esto es esencial para que la receta funcione.,si está tratando de batir a mano, use un tazón de metal y enfríelo en el refrigerador antes de batir.hacer esta receta toma unos minutos, así que sigue batiendo hasta que la crema tenga la consistencia deseada.
eso es una buena indicación de que has mezclado demasiado la receta. Para fijar la crema batida sobre mezclada, batir suavemente en un poco más de crema fría hasta que la consistencia adecuada vuelve.,
- Fresa crema batida
- Melocotón crema batida
- Mango crema batida
- Baileys crema batida
- Chocolate con crema batida
- Chai con especias crema batida (de Leite de la Culinaria)
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Chantilly Cream
Ingredients
- ▢ 2cupsheavy whipping creamcold
- ▢ 2tablespoonsgranulated sugar
- ▢ 1teaspoonvanilla extract
Instructions
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Using a hand mixer or a stand mixer fitted with the whisk attachment, whisk the cold heavy whipping cream on high speed., A medida que bate, notará que la crema comenzará a burbujear y luego espesará.
-
continúe batiendo hasta que sea lo suficientemente grueso como para que no se colapse cuando levante el batidor o coloque algunos en una cuchara.
-
después de esto, agregue el azúcar y la vainilla y déle a la crema chantilly un batidor corto final.
-
extender o pipe sobre postres o fruta fresca.,
Notas
- asegúrese de que la nata esté fría.
- si está tratando de batir la crema Chantilly a mano, use un tazón de metal y enfríela en el refrigerador antes de batirla.
- Hacer crema Chantilly toma unos minutos, así que sigue batiendo hasta que la crema tenga la consistencia deseada.,
nutrición
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