Smoked Turkey Rub

Este bbq turkey rub es súper fácil de hacer y está perfectamente equilibrado para complementar el sabor del pavo ahumado.

Tengo niños pequeños a los que no les gusta mucho el calor, a mi hija mayor le encanta que todo sea dulce y yo prefiero salado sobre Dulce. A veces es difícil encontrar el equilibrio adecuado, pero este pavo frota las uñas el factor de felicidad general para toda la familia.,

por qué hago mis propios frotes

a lo largo de los años me ha encantado experimentar con perfiles de sabor al hacer mis propios frotes. Luego pasé por una etapa de compra de masajes comerciales.

pensé que si estas personas estaban ganando competiciones con sus recetas, que debe ser bueno.

bueno, lo son, pero también sé que la mayoría de los ingredientes que usan, si no todos, están disponibles en mi propia despensa y me gusta jugar al científico loco.,

así que recientemente he vuelto a hacer mis propios frotes de nuevo y estoy disfrutando de la flexibilidad de ajustar los sabores para satisfacer las necesidades de la familia.

sobre El Turkey Rub

Soy un gran creyente en hacer las cosas fáciles, por lo que no se hace más fácil para usted leer las cantidades de este frote seco, mezclarlas todas en un tazón y darle una mezcla rápida, y listo.

si quieres ver este pavo frotar en acción echa un vistazo a nuestra receta de pechuga de pavo ahumado.,

Puede desplazarse hasta la parte inferior de esta página para obtener la lista completa de ingredientes o puede seguir leyendo y encontrar algunos consejos y trucos útiles que pueden ayudarlo a asar mejor.

usted encontrará que este es un gran frote base que se puede ajustar a su gusto y también para su uso en otras proteínas.,

Aquí hay algunos otros consejos:

• este frote es perfecto para pavo y pollo por igual, si desea usarlo en carne de cerdo, doble las cantidades de pimentón y azúcar y agregue un poco de Chile al gusto, recomiendo comenzar con ¼ de cucharadita de cayena al principio.
• alternativamente, si sientes que le falta el calor tipo «patéate en los pantalones» que te gusta, puedes agregar un poco de Chile, hago hincapié en comenzar pequeño y construir. Un poco ayuda mucho cuando se usa Chile.,
• verás que he usado pimentón ahumado si no pudiste esperar y ya echaste un vistazo a los ingredientes; alternativamente, si encuentras que hay demasiado sabor ahumado, puedes usar pimentón normal o para darle un sabor ligeramente más dulce, ve al pimentón dulce.
• Si quieres usar esto en carne de res, retira el azúcar y duplica las cantidades de sal y pimienta usadas y la mitad del pimentón y estarás listo.

Usando el Rub

creo que el error más común de las personas que son nuevas en fumar, y también de algunas que lo han estado haciendo por un tiempo, es que en realidad se frotan en sus frotes secos.,

no lo hagas, un frote seco debe rociarse uniformemente desde una distancia de alrededor de 12 pulgadas por encima de la proteína para obtener una cobertura uniforme e incluso sobre la carne.

para ayudar en esto, he comprado algunos agitadores de frote baratos para transferir mis propios frotes en.

este consejo te ayudará no solo con este frote sino con cualquiera en tu panty.,

ahora, agítelos, agítelos, colóquelos alrededor de su cabeza, de cualquier manera, mézclelos correctamente ya que los gránulos de diferentes especias varían en tamaño y las partículas más pequeñas tienden a encontrarse en el fondo de los agitadores, bolsas y recipientes con el tiempo.

así que agítalos antes de cada uso y obtendrás el mismo sabor cada vez.

el siguiente consejo es igual de importante, deja que el frote se asiente sobre la carne durante al menos 30 minutos para comenzar a activarse con la parte exterior de tu proteína.,

en realidad, debes retirar la carne de tu nevera, recortarla si es necesario y aplicar el frote mientras esté fría y luego dejarla a temperatura ambiente, lo que suele tardar una hora más o menos.

Este es un montón de tiempo para que el frote se active, atrayendo la humedad de la capa más externa de proteínas para ayudar a unir el frote a él.,

para fines de almacenamiento, tiendo a transferir cualquier frote restante en un recipiente hermético ya que el contenido de azúcar generalmente se agrieta y todo el frote se convierte en un ladrillo de especias, puede aflojarlo con un tenedor, pero al almacenarlo correctamente, elimina la necesidad de aflojarlo la próxima vez que lo necesite.,iv id=»cac933230a»>