hace varios años, tuve la increíble oportunidad de hacer mi sopa cremosa de chile Poblano asado y pollo en la cocina Bon Appétit en la estufa de gas Samsung!
no soy de ninguna manera ningún tipo de profesional cuando se trata de estar frente a las cámaras. Todavía soy tan nuevo en esto, pero he trabajado con Samsung anteriormente por lo que esto parecía un ajuste natural!,
el ambiente en la cocina Bon Appétit era muy relajado y pude presentarme unas horas antes de mi hora de llamada para tener una idea de todo.
Lo hago mucho mejor en video cuando tengo unas horas para tener una idea del medio ambiente en lugar de apresurarme a maquillarme y peinarme y luego revolcarme en el set.
el video de la receta se publica a continuación para que pueda hacer esto en casa!
¡Esta es una sopa que realmente querrás poner en tu mesa!,
elegí hacer esta cremosa sopa de chile Poblano asado y pollo en la estufa Samsung Gas porque uno de los primeros pasos es asar los chiles poblanos.
La Estufa de gas Samsung cuenta con un verdadero Quemador de doble potencia BTU de 22K, que se calienta mucho y el calor es intenso, pero eso es lo que crea el carbón perfecto en los chiles poblanos y cómo los Cocina exactamente cada vez.
mientras estaba siendo filmado asando los chiles poblanos, me sorprendió lo rápido que ese quemador de energía carbonizó y cocinó los chiles.,
Quiero decir, tengo una estufa bastante decente en casa, pero definitivamente no obtuve la potencia y la precisión como lo hice con la estufa de gas Samsung en la cocina Bon Appétit.
tuve que apagar el quemador para poder grabar todo antes de que los pimientos poblanos se quemaran hasta quedar crujientes.
una de las otras características de esta Estufa de gas Samsung que me encanta son las rejillas aptas para lavavajillas. Totalmente impresionante!,
en casa, tengo que usar una esponja y restregar los residuos de los chiles poblanos que se asan directamente en las rejillas, pero esta Estufa de gas Samsung le permite abrir el lavavajillas y poner las rejillas enfriadas allí. Tan fácil!
¿por qué necesitas asar los chiles poblanos?
asar los chiles poblanos le da a este plato su sabor único.
Se obtiene el toque sutil de picante, pero algunas partes del exterior de pimienta carbonizada lo convierten en la sopa y redondea los sabores tan perfectamente.
te da ese sabor ahumado que estás buscando.,
¿hay algo para sustituir los chiles poblanos?
los chiles poblanos son suaves, por lo que querrás encontrar otro pimiento suave.
Un pimiento verde no funcionaría aquí pero un tomatillo sí.
¿puede reemplazar el pollo con otra proteína?
Puedes, pero creo que el pollo funciona perfectamente en este plato y le da el mejor sabor.
¿con qué puedo reemplazar el queso crema?
puede usar crema espesa o medio yogur griego simple y media leche.,
lo anterior no le dará la profundidad y la cremosidad del sabor como lo hace el queso crema, pero si está en apuros, puede sustituirlos.
Esta sopa tiene todo el confort y el sabor que buscas en una sopa cremosa.
el sabor es increíble y lo que es aún mejor es que esto puede unirse fácilmente cualquier noche de la semana.
y además de ser increíblemente rápido en cocinar todo, la estufa de gas Samsung hace que la limpieza sea rápida y fácil.
eso significa Que puedo pasar más tiempo de descanso!,
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sopa cremosa de chile Poblano asado y pollo
las porciones son ajustables, pero tenga en cuenta que los resultados, el tiempo y los utensilios de cocina pueden variar al ajustar las porciones.,486f9c59″>
▢ 2 ½ tazas de caldo de pollo
Instrucciones
- ▢
asar los poblanos, encender la llama en el Samsung Estufa de Gas en alta y colocar los chiles poblanos en las rejillas., Usando pinzas, voltea los pimientos de vez en cuando hasta que el exterior se haya carbonizado por todos lados. Después, colóquelo en un tazón, selle bien con una envoltura de plástico y deje que el vapor haga su trabajo. Después de unos 30 minutos, podrá pelar la piel del exterior y revelar un chile poblano bellamente asado que puede quitar las semillas, cortar y usar.
- ▢
En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, agregue la cebolla y el ajo y cocine durante 3-5 minutos o hasta que estén translúcidos., A continuación, agregue los chiles poblanos picados y cocine durante 3-5 minutos. Agregue el caldo, el queso crema, la sal y la pimienta y revuelva hasta que el queso crema se haya derretido casi por completo.
- ▢
a continuación, utilizando una licuadora de inmersión mezcla líquido hasta que quede suave. Agregue el pollo y el maíz. Llevar a ebullición y hervir a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el queso y revuelva hasta que se derrita.,
Video
Notas
*datos de Nutrición son una estimación y no garantiza que sea exacta.
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