un nuevo estudio ha revelado que el número de estadounidenses que siguen dietas basadas en plantas ha aumentado casi 9.6 millones en los últimos 15 años. Esto es un aumento del 300% y casi el 3 por ciento de la población en los Estados Unidos.
Usando un mapa interactivo, la investigación muestra qué estados tienen más veganos y tendremos un enlace al final de este artículo.,
Ipsos Retail Performance que llevó a cabo el estudio ha revelado el gran alcance y magnitud en la que una dieta vegana a base de plantas se ha extendido por todo el país.
El uso de un período de 15 años para investigar dentro del estudio mostró que aquellos que seguían dietas basadas en plantas aumentaron de solo 290,000 personas hace 15 años a más de 9.7 millones de personas hoy.,
los datos que se extienden entre 2004-2019 se ilustran en su mapa interactivo y línea de tiempo que los hallazgos muestran:
- El estado ‘vegano’ más consistente es Oregon, logrando el valor de búsqueda más alto durante 12 años de 15. Esto es seguido por Vermont, Washington y California.
- El estado que es más reacio a buscar tendencias veganas (y por lo tanto los mayores consumidores de carne) es Mississippi, seguido de Dakota del Sur, Alabama y Dakota del Norte.,
- las inclinaciones políticas se correlacionan con lo vegano que es cada estado, con los 10 estados veganos más grandes, todos en gran parte votantes demócratas, y los 10 estados veganos más bajos, todos en gran parte republicanos.
- Los estados que experimentan el mayor cambio en las actitudes incluyen Nevada (aumento de 38 puntos en las búsquedas veganas) y New Hampshire (disminución de 31 puntos en las búsquedas veganas).
a lo largo del período cubierto en la investigación, los estados del Noreste y la costa oeste mostraron el interés más temprano en el veganismo.,
Más Estados siguieron su ejemplo en 2013, donde hubo un aumento significativo en el interés, impulsado por la conciencia de alto perfil impulsada por las celebridades y la mayor disponibilidad de productos alternativos de carne en tiendas y restaurantes.
Al comentar sobre el mapa, Kelly Fairchild, gerente de desarrollo de negocios globales de Ipsos Retail Performance, dijo:
«Las dietas basadas en plantas se están convirtiendo rápidamente en la corriente principal, pero el cambio no ha sido constante. Los últimos años han visto una rápida adopción de dietas veganas y más productos sin carne que se abren camino en los estantes., A medida que el diálogo en torno al veganismo cambia de uno de bienestar animal, a preocupaciones más amplias en torno al cambio climático y la salud personal, estamos viendo que más y más personas adoptan esta preferencia dietética Una vez minoritaria.»
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