Vegan Christmas Sugar Cookies w/Icing
Making vegan Christmas sugar cookies, is definitely a holiday tradition in our household., Hacemos galletas de azúcar para todas las fiestas, pero hacer galletas de azúcar de Navidad es una experiencia completamente diferente. Hazlos por tu cuenta, o haz que los niños se involucren. De cualquier manera, es un momento increíble!
¿puedo hacer estos antes de tiempo?
Sí, definitivamente! Puede hacer la masa de galletas de azúcar y se puede mantener en el refrigerador hasta por una semana. La masa para galletas congelada se puede conservar hasta 3 meses.
cortar las cookies.
si la masa está congelada, retírela del congelador y deje que se ablande un poco., La masa fría es mucho mejor para cortar galletas, ya que reduce las posibilidades de que las galletas se extiendan en el horno. Si la masa se ha ablandado, simplemente enfríe un poco y luego enróllela y córtela. La masa suave se extenderá en el horno y las formas que corte se arruinarán.
técnicas de glaseado
hay algunas técnicas de glaseado diferentes que ayudarán a que su experiencia de glaseado sea más divertida y productiva. Estas son las técnicas básicas de glaseado de cookies que normalmente utilizo al glasear cookies.,
bosquejo: el bosquejo es una habilidad muy importante para dominar si desea hacer galletas de aspecto realmente agradable. Esta técnica se utiliza para definir un contorno de un área que desea congelar. Esto se hace con un glaseado más grueso que ayuda a evitar que el glaseado se escurra y sangre en otras áreas de la galleta. Las puntas de tubería redondeadas son las mejores para delinear.
Flooding: esta es una técnica básica que se utiliza para rellenar áreas previamente delineadas de una cookie. Una consistencia líquida de glaseado se utiliza para esto porque ayuda a lograr una superficie lisa y uniforme.,
Wet On Dry: esta técnica se utiliza para añadir, detalle a una cookie ya inundada. Normalmente permitirías que el glaseado inundado se seque al tacto, antes de agregar nuevos detalles. El grosor de este glaseado debe ser similar al del glaseado de contorno. Esto creará detalles elevados y precisos sobre las cookies.
Sugar Cookies Tips & Tricks
Dip cookie cutters in flour: antes de cortar cada forma, dip cookie cutters in flour, para evitar que la masa se pegue a los cortadores de galletas.,
galletas crujientes: para galletas crujientes hornear por un poco más de tiempo, para galletas masticables hornear por un poco menos. Estoy hablando de 1-2 minutos de diferencia.
enfríe las hojas de galletas: asegúrese de que la hoja de galletas se enfríe completamente antes de que se enfríen nuevos lotes de galletas. Si desea asegurarse de que las formas de las galletas se mantengan, coloque las láminas para galletas en el congelador antes de hornearlas.
masa fría: no enrolle ni corte las formas de las galletas de la masa a temperatura ambiente. Tus galletas se expandirán y perderán su forma. Refrigere la masa antes de enrollarla y cortarla.,
Planee sus colores de glaseado: antes de comenzar a glasear sus galletas, planee qué color tendrá que ser la capa primero, y así sucesivamente.
permitir que el glaseado se seque: permita que el glaseado se seque entre capas, especialmente si desea un diseño limpio y preciso.
dicho esto, la decoración de galletas siempre debe hacerse con un espíritu divertido y alegre. ¡Las galletas tendrán un sabor delicioso, sin importar cómo se vea el glaseado!,
Vegana Galletas de Azúcar
1 tsp vanilla extract
Icing
- 3 cup powdered sugar add small amounts of water for runnier consistency
- 1/4 cup agua afava
- A few drops of food coloring optional
Instructions
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit.,
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agregue azúcar y mantequilla vegana en un tazón grande y mezcle la crema hasta que quede suave.
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agregue el extracto de vainilla y el extracto de almendra. Añadir el bicarbonato de sodio y mezclar bien.
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vierta la harina y mezcle hasta que se forme una masa para galletas.
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Coloque la masa en film transparente. Envuelva bien y refrigere durante al menos 30 minutos., Cuanto más fría sea la masa, mejor saldrán las salidas de las galletas después de hornearlas.
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para el glaseado agregue azúcar en polvo en un tazón grande y agua fava. Mezclar bien hasta que quede suave. Puede ajustar el grosor de la formación de hielo agregando más azúcar en polvo para un contorno más grueso/formación de hielo de tuberías y unas pocas gotas de leche a base de plantas o agua para la formación de hielo de estilo de inundación líquida. Un buen punto medio es la formación de hielo que se sienta en la parte superior cuando lo remolinas.,
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separe el glaseado en diferentes contenedores si desea usar glaseado de varios colores. Agregue colorante de alimentos de su elección en este momento revuelva y agregue glaseado en bolsas de tuberías o bolsas con cremallera. Refrigere hasta que esté listo para usar.
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Rollo de masa de galletas a 1/4 de pulgada de espesor. Sumerja los cortadores de galletas en harina adicional para evitar que se peguen y córtelos en las formas deseadas de galletas., Volver a colocar la masa en el refrigerador o congelador para que se enfríe si se manipula durante un tiempo para asegurar que las galletas mantengan su forma mientras se hornean.
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coloque cuidadosamente las galletas en una bandeja para galletas y hornee durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
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coloque las galletas horneadas en un rastrillo de enfriamiento y deje enfriar completamente antes de glasear.,
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Ice cookies as you wish, allow icing to harden a few minutes over each decorative layer for cleaner results and ENJOY!