Vegan Cobb Salad-llena de sabores y texturas frescas, esta abundante ensalada Cobb de California es un almuerzo o cena rápida y fácil que es saludable y satisfactoria! Receta sin lácteos, sin huevo y sin gluten.
conoce mi nueva sensación de ensalada favorita: ¡la ensalada Cobb vegana definitiva!
La ensalada Cobb es una ensalada clásica de plato principal estilo jardín americano creada por el restaurador de Hollywood Bob Cobb en 1937., Según wikipedia, se hace típicamente con verduras picadas, tomate jugoso, tocino, pollo, huevos, aguacate, cebollino, queso Roquefort y una vinagreta de vino tinto.
esta es mi interpretación basada en plantas de una ensalada Cobb usando tocino vegano, garbanzos en lugar de pollo, rábanos para huevos (sé que no es nada cercano, pero sigue siendo delicioso). Y en lugar de queso o vinagreta de vino tinto, usaremos un sabroso aderezo cremoso ranch. Es una deliciosa combinación y creo que estarás de acuerdo!
Esta ensalada es abundante, llena y es un gran almuerzo o cena., También puede empacar y llevarlo para almuerzos de bolsas marrones también. Normalmente voy a hacer una gran ensalada por lotes y pastar en él durante todo el día. Es fácil de comer y realmente delicioso!
Además, esta ensalada está cargada de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Echa un vistazo a la etiqueta de nutrición en la tarjeta de recetas – ¡es increíble!,
tabla de contenidos
ingredientes que necesitarás
en esta receta fresca, las verduras de hoja están picadas y cubiertas con una variedad de ingredientes y aderezo cremoso, creando una colorida ensalada cobb vegana que lleno de sabor y textura.,
Aquí está todo lo que necesitará:
- Romaine – iceberg crujiente o Endibia también funciona bien
- Bacon de coco
- garbanzos: los garbanzos asados son excelentes para crujir, pero enlatados o cocinados frescos también son excelentes
- maíz fresco, enlatado o congelado (descongelado)
- tomates
- rábano
- aguacate
- cebolla roja
- aderezo vegano Ranch
cómo hacer ensalada Cobb vegana
- lavar, secar y picar la romana.,
- Cortar el maíz de la mazorca.
- cortar la cebolla, los rábanos, los tomates y el aguacate.
- construya la ensalada cobb agregando los ingredientes a los tazones de servir individuales comenzando con la romana primero, luego organice los ingredientes restantes y rocíe con el aderezo.
Top Tips
- Use un apósito diferente. En lugar del Rancho vegano anacardo, pruebe esta saludable vinagreta balsámica Flax + Evo, aderezo de cáñamo Ranch o vinagreta de sidra de manzana.,
- Use tanto o tan poco de cualquier cosa que desee para adaptarse a su gusto.
Cómo almacenar las sobras + preparación de comidas
- refrigerador: las sobras se pueden almacenar en el refrigerador durante un máximo de 4 a 5 días en un recipiente cubierto.
- preparación de la comida: guarde la ensalada y el aderezo por separado hasta que esté listo para servir. Para almacenar, estos envases de vidrio Multiuso (enlace de afiliado) funcionan muy bien!,
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