veganas y vegetarianas spots en Charlotte

Si eres vegetariano, vegano, o simplemente en busca de consumir menos carne, Charlotte tiene opciones.,

a pesar de una pandemia, 2020 ha sido un gran año para las opciones basadas en plantas en Charlotte con la apertura del restaurante vegano Oh My Soul y la alquimia enfocada en vegetarianos en C3 Lab. Plant Joy y Vegan To-Go de Dee están abriendo este mes.

Los platos vegetarianos y veganos ya no son solo una idea de último momento en los restaurantes locales, y las opciones no se limitan solo a una ensalada o la hamburguesa imposible.

comida vegana en casa: Si aún no estás listo para cenar fuera, recibe comidas de Nourish, un servicio de entrega de comidas totalmente vegano con sede en Charlotte., O intente cocinar vegano usted mismo con cocinar con el nuevo e-cookbook de Joya de vegan soul food.

si estás cenando fuera, o recogiendo comida para llevar, aquí hay 18 restaurantes de Charlotte para probar para comer veganos y vegetarianos.

(Nota: Debido al coronavirus en curso, las horas y los elementos del menú pueden variar. Llame con anticipación para confirmar los detalles.)

Vegano/vegetariano restaurantes

Estos restaurantes tienen un vegano y/o menú vegetariano, así que usted no encontrará ninguna carne aquí. Muchos son totalmente veganos, por lo que no hay productos animales en absoluto.,

Oh My Soul

Una de las últimas incorporaciones a la escena gastronómica de NoDa, Oh My Soul prepara un menú totalmente vegano de los propietarios Sudafricanos Richard y Tallulah Duffin.

Qué probar: Waka Waka burger, una hamburguesa picante sudafricana con cilantro, chili mayonesa, tomate, cebolla roja y cubierto con aguacate y chile fresco. Para el desayuno, el Big Bro es popular. Ese es un plato de tofu revuelto en pan de centeno apilado con coberturas como tomates cherry y frijoles horneados.,

Sanctuary Bistro

otro chico nuevo en el bloque de plantas, Sanctuary Bistro ofrece cenas veganas de inspiración francesa, así como un brunch vegano. El restaurante fue fundado en Berkeley, California en 2014 por el chef Barry Horton y Jennifer Jones-Horton. Los Hortons dicen que se mudaron a Charlotte relocation para estar más cerca de la familia y para agregar a «la creciente comunidad de restaurantes veganos aquí.»

platos más populares: Tofu Scallopini ($17) es su plato estrella. Los champiñones de ostra crujientes de Sanctuary también son populares ($12).,

Living Kitchen

el restaurante, que solía ser conocido como Luna’s Living Kitchen, ofrece platos orgánicos a base de plantas para el desayuno, el almuerzo y la cena.

Qué probar: el fuego & Brimstone burger ($12), con hummus de semillas de girasol chipotle, tomate, cebolla, guacamole, brotes, y su fuego especial & la salsa de azufre es consistentemente popular. El tazón de curry amarillo ($13) es casi demasiado bonito para comer y sabe tan bien como parece., La Lunasagna está de vuelta en el menú, por demanda popular (Mi camarero dijo que un invitado estaba «casi llorando» al enterarse de su regreso), y es una de las recetas originales del restaurante. El waffle ($9.50), hecho con avena germinada y harina de yuca y cubierto con compota de bayas y crema de anacardo, es uno de los más vendidos en el brunch. Es una receta nueva, así que si aún no la has probado, inténtala.,

Bean Vegan Cuisine

este restaurante sin lujos ubicado en Independence Boulevard es modesto desde el exterior, pero ofrece un menú vegano de alta calidad, que sirve desayuno, almuerzo, cena y postre.

Qué probar: el cheesesteak hoagie ($11.99) es el elemento de menú más popular de Bean. Viene con seitán hecho en casa y se asa con pimientos, cebollas, champiñones, Daiya mozzarella, Vegenaise, lechuga rallada, tomate y cebolla. La hamburguesa Cowboy ($12.99) es otra de las favoritas., Está hecho con tocino de seitán, queso cheddar Daiya, aros de cebolla, encurtidos, salsa BBQ y aderezo ranch.

Ma Ma Wok

Si tienes antojo de comida china, dirígete a Ma Ma Wok, que tiene un menú profundo lleno de opciones veganas.

Cinnaholic

una parada en Cinnaholic satisfará su gusto por lo dulce con postres que son completamente veganos y recién horneados. Hay 20 sabores de glaseado para elegir, y Cinnaholic también tiene brownies, galletas y pasteles., Si eres un fanático de Shark Tank, es posible que hayas oído hablar de estas golosinas durante la aparición de la marca en el programa en 2014. La compañía con sede en California tiene ubicaciones en Indian Trail, Concord y Belmont.

Qué probar: el monstruo de las cookies es un éxito de ventas. Está hecho con un glaseado de queso crema y está cubierto con masa de galletas, chispas de chocolate y salsa de chocolate.

Veltree

El vegan café se describe a sí mismo como «conmovedor» y tiene un montón de sustitutos de carne para aquellos que quieren una comida de relleno que sigue siendo vegana.,

Qué probar: sus pasteles ribz y krab son populares.

Fern, Flavors From the Garden

Fern sirve platos artísticamente elaborados en un hermoso ambiente lleno de vegetación, madera recuperada y luz natural.

Qué probar: las coliflor compartidas de Fern siempre son populares y vienen en sabores como el chile tailandés dulce o el búfalo ($10). Otros artículos para probar incluyen la tostada de lima de aguacate ($10) para el almuerzo o la tostada de baba ganoush (baba 10) para el almuerzo., El chimichanga es el plato principal de la cena más popular, ganando elogios como un «showstopper» del personal. El filete de seitán ($19) es otro favorito de la cena.

Qué saber: todos los artículos son veganos a menos que elija agregar queso.

Eastside Local Eatery

Este acogedor café tiene un patio que admite mascotas que vale la pena disfrutar en un buen día.

Qué probar: si quieres participar en la locura de las hamburguesas imposibles, ordena los deslizadores imposibles. Se sirven en bollos de piña con cebolla caramelizada y una salsa de alioli. La quesadilla es otra selección popular.,

Sun Burger Vegan Cuisine

encontrará el camión de comida de Sun Burger estacionado en Spoke Easy bike shop en Elizabeth de jueves a domingo de 1 a 5 p. m.buscando Cocina Vegana de fusión jamaicana / Africana.

Qué probar: los favoritos de los fanáticos incluyen los deslizadores de Jaca Jerk-BBQ y la coliflor dulce con Chile chik’n frito.

servicio de entrega de comidas: si no te cansas de la comida de Sun Burger, también ofrecen un servicio de entrega de comidas.

Dee’s Vegan To-Go

Denise Hairston, A.K.A. Chef Dee, comenzó a vender su popular comida vegana en Charlotte Regional Farmers Market., Acaba de abrir su primer ladrillo y mortero en 1540 West Blvd., Ste. 100.

Qué probar: macarrones veganos con queso y Chix frito vegano.

Plant Joy (abre el 20 de noviembre)

El nuevo puesto de comida vegana está dirigido por un nombre familiar en la comunidad basada en plantas de Charlotte: Julia Simon de Nourish Charlotte, un servicio de entrega de comidas veganas.

Qué probar: al igual que Nourish, el menú de Plant Joy tiene que ver con platos locales, orgánicos y veganos. Destacan el socca (un crepe de garbanzo), la tostada arco iris (con pan de pan verde) y la pila de falafel (como los nachos de falafel).,

opciones veganas y vegetarianas

estos restaurantes no son estrictamente veganos o vegetarianos, pero tienen muchas opciones o incluso un menú vegano dedicado.

Village Juice Co.

ubicado dentro de Optimist Hall, Village Juice Co. tiene desayuno, ensaladas, tostadas, y (duh) jugos y batidos. Si bien no todos sus elementos de menú son veganos, pueden modificar el menú existente para adaptarse a sus preferencias.

Los platos más populares: El Southwest grain bowl ($10.95) y el AVO Vegan toast (AV 9.95) son los más vendidos., Si te gusta colorear fuera de las líneas, la opción «construye tu propio» (a partir de 8 8) te permite crear un tazón o ensalada que sea exactamente de tu gusto. También tienen opciones de postres crudos y veganos, incluida la tarta de queso vegana.

Guía de la Agenda: todo lo que necesitas saber sobre Optimist Hall

Dish

Dish es conocido por su sabrosa comida casera, y desde que el propietario de la barbacoa de Sweet Lew, Lewis Donald, compró el básico Plaza Midwood, los visitantes encontrarán algunas adiciones al menú y un nuevo mural en el patio trasero.,

Qué probar: Donald dice que el plato vegetariano más popular es el pastel de carne vegetariano (Veg 8.89), que utiliza lentejas como base. Para los comensales veganos, el sándwich de Jaca «pulled porq» ($7.99) con ensalada vegana es otra opción. También hay opciones de brunch vegano y vegetariano, incluyendo panqueques veganos y sin gluten.,

Guía relacionada: Bajo la nueva propiedad, Dish estrena nuevos elementos de menú y un aspecto actualizado al Restaurante Plaza Midwood

Abugida Ethiopian Cafe

casi todo en Abugida, un restaurante etíope en Central Avenue en Plaza Midwood, se puede hacer para comedores de carne o vegetarianos.

Qué probar: el Yemisir Kik Wat ($8) presenta sus populares lentejas rojas divididas, cocinadas en una variedad de hierbas y especias. Es un plato ordenado con frecuencia entre los comensales tanto veganos como no., Si usted está buscando para probar un poco de todo, ir con el Vegetarian Feast ($12), que le da una muestra de todos sus platos vegetarianos.

Eight + Sand Kitchen

the airy South End spot, una empresa conjunta de los equipos detrás de inizio Pizza y no solo Café, ofrece opciones veganas y vegetarianas para el desayuno y el almuerzo. También tienen una selección de cerveza y vino, así como Bloody Marys, sangría y mimosas.

Qué probar: para el desayuno, la diosa verde tostada de aguacate ($7.,55) es un artículo vegano popular. Para el almuerzo, pruebe el Vegan Bahn Mi ($9.95) hecho de seitán casero en un esmalte hoisin.

Agenda guide: Eight + Sand, el nuevo concepto de los equipos detrás de inizio Pizza y no solo café, ya está abierto-Ver menú completo

Pure Pizza

muy diferente de su típico local de pizza a altas horas de la noche, Pure Pizza se centra en ofrecer una experiencia de pizzería «de la granja al tenedor»., Los pasteles están hechos con ingredientes orgánicos y a menudo de origen local, y tienen menús dedicados veganos, vegetarianos y sin gluten.

Qué probar: la pizza vegetariana más popular es la She-Rex, dice el propietario Juli Metcalf Ghazi. Es una pizza vegetariana cubierta con lechuga Tega Hills mezclada en un aderezo de vinagreta de limón hecho en casa. Las cenas veganas deben probar la pizza mediterránea con queso Daiya, o el Veggie tuck-n-rolls. Son similares a un nudo de ajo, hecho con queso Daiya y aderezos.,

Qué saber: Pure Pizza tiene dos ubicaciones, una en 7th Street Public Market y otra en Central Avenue.

Alchemy en C3 Lab

Alchemy abrió a finales de junio en South End como el primer restaurante para el equipo de C3 Lab. Muchos de sus elementos de menú están diseñados intencionalmente tanto para comedores de carne como para comensales veganos/vegetarianos. Bonus: el mixólogo Bob Peters creó la lista de cócteles.

Qué probar: seitán sobre polenta ($24) con seitán hecho a rascar, tomates uva, zanahorias, crema de pimienta de Calabria y ensalada argula., El plato también se puede hacer para su amigo amante de la carne con costilla corta estofada ($25).

Guía de Agenda: Restaurante Vegetariano llamado Alchemy at C3 Lab ahora abierto en South End

recursos para comensales vegetarianos/veganos:

• VeganCLT es un sitio web sobre «todas las cosas veganas» en Charlotte. Aquí puedes encontrar más opciones de comida vegana, incluyendo postres veganos y recomendaciones de pizza vegana. La organización también tiene una cuenta de Instagram.
• La Agenda tiene una guía de opciones de alimentos saludables en Charlotte., Solo porque sea vegano, no significa que sea saludable (te vemos papas fritas).
• Aprende más sobre la cocina vegana de la Chef Joya de Cooking with Joya. Es conocida como la «Reina de los comedores de carne en transición».»