Los Especiales De Almuerzo entre semana incluyen:
Tandoori Roti o Naan se sirve con los especiales de almuerzo de 4 a 6 pm.
nuestros especiales de almuerzo cambian diariamente y se sirven como lo harían en una casa India.
V = Vegetarian / V + = Vegan / GF= Gluten Free
Weekday Lunch Special / el almuerzo especial es lo que comería si estuviera visitando nuestra casa en la India. El menú varía mucho, ya que los platos se eligen de diferentes regiones de la India., Los especiales se preparan frescos cada mañana y nuestro objetivo es mantenerlos lo más ligeros posible. El achaar es muy intenso, así que dab en él con su roti.
Dosa (GF, V+) / la carretilla Dosa siempre ponía la primera Dosa hecha al pie del altar de Ganeshji. Extendía estas sabrosas crepes con relleno, en un taava, y las servía con sambar y chutney. Por favor, elija entre llano, masala (patata), moong, o relleno de verduras.,
Uttapam (GF, V+) | El Dosa Wala estaba trabajando simultáneamente una menor taava voltear crujiente, crepes salados cubierto con tomates y cebollas.
Biryani (GF) / el viernes, el día santo para los musulmanes, las calles que conducen a la mezquita están llenas de vendedores que venden Biryani en enormes ollas de arcilla. Las capas de arroz y carne con hueso se cocinan juntas durante todo el día. Elija entre pollo, cordero, pollo boti o pescado.,
Dahi Papdi Chaat (V) | A media tarde encuentra a los indios del Norte desviándose hacia su carrito favorito para este refrigerio de papdis planos, papas y garbanzos cubiertos con yogur y chutneys.
Dahi Batata Puri (V) | todavía recuerdo hacer la caminata al carrito en Elko Arcade en Mumbai para estos puris rellenos y cubiertos con yogur y chutney de Tamarindo., Asegúrate de terminar la mejor parte, la mezcla ácida en la parte inferior del plato, después de que los puris se hayan ido
Dahi Pakori (GF, V) | mi abuela nos haría ayudar a moler lentejas que luego se convirtieron en albóndigas y se empaparon en agua caliente para hacerlas suaves hasta su núcleo. Se sumergen en yogur y se sirven con chutneys de menta y Tamarindo.
Bhel Puri (V+) | a las 3 pm todos los días el Bhel Puri wala pasaba por nuestro vecindario tocando la campana en su carrito., Servía esta mezcla picante de bollos de arroz, papas, cebollas y chutneys cubiertos con sev en un periódico reciclado. Pídelo dulce, medio o picante.
Sev Puri (V+) / La Otra Especialidad del Bhel Puri Wala: papdis planos con papas, cebollas y chutneys cubiertos con sev y, cuando está en temporada, mango crudo.
Pani Puri (V+) / encontrará vendedores con carros e incluso bicicletas que venden este agua de menta ardiente llena de puris inflados., Los puris se rellenan con papas, garbanzos y boondi y se sirven con una guarnición de chutney de Tamarindo.
Aloo Tikki (V) | carritos con taavas grandes tienen estas empanadas de papa alineadas en un círculo listas para ser servidas con cholle y chutneys. La piel crujiente oculta el interior suave.
Samosa Cholle (V) | yo esperaba que mis padres recibir invitados, porque significaba samosas de servir., Nuestras samosas se sirven con una guarnición de cholle y chutneys
Keema Samosa / una versión rellena de cordero de la Popular samosa.
Cholle Bhature (V) | THE big puffy thing. Rompa un pedazo de pan con las manos, frote el pepinillo y saque el cholle en la boca.
Mix Veg Pakoras (GF, V+) / no hay un mejor snack servido en un día lluvioso con una taza de té.,
Menú del fin de Semana & Especiales para la Cena
el fin de Semana de Cenas Especiales incluyen:
- Arroz Basmati
- Dal
- Raita
- Tandoori Roti o Naan
- + seleccione una: Vegetariana (V), de Pollo, Pollo Tandoori, o Cordero
Cada parte de nuestra cena especial se hace fresco, diario.
nuestros especiales de cena se preparan y sirven frescos ese día.,
V = Vegetarian/ V + = Vegan / GF= Gluten Free
Weekend Dinner Special / On weekend evenings weekend fire up the Tandoor to serve Tandoori Chicken and Naan. Junto con el pollo Tandoori, nuestro menú de cena de viernes a domingo incluye curry de pollo, curry de cordero y especiales de cena vegetariana. Estos especiales de cena son abundantes y tienen una mezcla más intensa de especias.
Los Especiales De Cena de fin de semana se sirven de viernes a domingo, de 4 a 6 pm.,
Dosa (GF, V+) / la carretilla Dosa siempre ponía la primera Dosa hecha al pie del altar de Ganeshji. Extendía estas sabrosas crepes con relleno, en un taava, y las servía con sambar y chutney. Por favor, elija entre llano, masala (patata), moong, o relleno de verduras.
Uttapam (GF, V+) | El Dosa Wala estaba trabajando simultáneamente una menor taava voltear crujiente, crepes salados cubierto con tomates y cebollas.,
Biryani (GF) / el viernes, el día santo para los musulmanes, las calles que conducen a la mezquita están llenas de vendedores que venden Biryani en enormes ollas de arcilla. Las capas de arroz y carne con hueso se cocinan juntas durante todo el día. Elija entre pollo, cordero, pollo boti o pescado.
Idli (GF V+) / la carretilla Dosa también tenía un vapor Idli que, cada hora más o menos, produciría estos pasteles de arroz livianos y esponjosos con sambar y chutney.
Veg Kathi (V) | Este delicioso Paneer roll es uno de los favoritos de los vegetarianos.,
Paratha (V+) / Este desayuno tradicional del Norte de la India invoca recuerdos de mamá en la cocina rodando parathas en tavaas y sirviéndolas calientes con yogur y achaar. Por favor, elija entre un relleno de aloo (patata) o gobi (coliflor).
Pav Bhaji (V) | Linking Road in Mumbai had a row of stalls all serving bhaji with pav. Verías el bhaji en un taava con un anillo de mantequilla Amul alrededor. El bhaji está destinado a ser recogido con el pav.,
kebab de pollo Kathi / es fascinante ver a los trabajadores de Bade Miya, en las sombras del Hotel Taj en Mumbai, voltear el paratha y agregarle huevo. Se enrolla junto con pollo picante.
Cordero Baida Roti / Bade Miya popular snack nocturno es este roti hecho en un taava y relleno de cordero picado.
Koliwada Fish (GF) / a medida que se acercaba al final de Linking Road en Mumbai, el aroma del pescado frito lo atraería a esta cabaña de madera., Usted le dice al dueño la cantidad y él la dejaría caer en aceite caliente con su mano libre. Te lo serviría en un periódico con cebollas y chutney.
Shami Kebab (GF) | esta especialidad de Hyderabadi de cordero molido y lentejas se sirve sobre arroz. Es conocido por su textura suave y delicada composición.
Dahi Papdi Chaat (V) | A media tarde encuentra a los indios del Norte desviándose hacia su carrito favorito para este refrigerio de papdis planos, papas y garbanzos cubiertos con yogur y chutneys.,
Dahi Batata Puri (V) | todavía recuerdo hacer la caminata al carrito en Elko Arcade en Mumbai para estos puris rellenos y cubiertos con yogur y chutney de Tamarindo. Asegúrate de terminar la mejor parte, la mezcla ácida en la parte inferior del plato, después de que los puris se hayan ido
Dahi Pakori (GF, V) | mi abuela nos haría ayudar a moler lentejas que luego se convirtieron en albóndigas y se empaparon en agua caliente para hacerlas suaves hasta su núcleo. Se sumergen en yogur y se sirven con chutneys de menta y Tamarindo.,
Bhel Puri (V+) | a las 3 pm todos los días el Bhel Puri wala pasaba por nuestro vecindario tocando la campana en su carrito. Servía esta mezcla picante de bollos de arroz, papas, cebollas y chutneys cubiertos con sev en un periódico reciclado. Pídelo dulce, medio o picante.
Sev Puri (V+) / La Otra Especialidad del Bhel Puri Wala: papdis planos con papas, cebollas y chutneys cubiertos con sev y, cuando está en temporada, mango crudo.,
Pani Puri (V+) / encontrará vendedores con carros e incluso bicicletas que venden este agua de menta ardiente llena de puris inflados. Los puris se rellenan con papas, garbanzos y boondi y se sirven con una guarnición de chutney de Tamarindo.
Aloo Tikki (V) | carritos con taavas grandes tienen estas empanadas de papa alineadas en un círculo listas para ser servidas con cholle y chutneys. La piel crujiente oculta el interior suave.,
Samosa Cholle (V) | yo esperaba que mis padres recibir invitados, porque significaba samosas de servir. Nuestras samosas se sirven con una guarnición de cholle y chutneys
Keema Samosa / una versión rellena de cordero de la Popular samosa.
Cholle Bhature (V) | THE big puffy thing. Rompa un pedazo de pan con las manos, frote el pepinillo y saque el cholle en la boca.
Mix Veg Pakoras (GF, V+) / no hay un mejor snack servido en un día lluvioso con una taza de té.,
Sweets
Kulfi Falooda (GF) / Kailash Parbath en Mumbai fue mi destino después de los exámenes para este helado con sabor a azafrán cubierto con fideos y semillas de albahaca y un toque de rosa.
Rasmalai (GF) 
Rasgolla (GF)
Gulab Jamun
Bebidas
Mango Lassi • Rose Lassi • Lassi Salado • Chai
Un par de características acerca de nuestro menú
- El pollo que utilizamos es de la Pitman Granjas y es la hormona y libre de antibióticos.,
- utilizamos Cordero de corral del Valle Central.
- Los platos vegetarianos y no vegetarianos se preparan en equipos separados.
¿por qué un spork?
la comida india está destinada a comerse con las manos. La mayoría de los alimentos que se sirven en Viks contienen curry, chutneys y yogur, por lo que comer solo con las manos puede ser complicado. Las cucharas ayudan a llegar al curry y tal, mientras que el tenedor puede ser útil para romper un pedazo de pollo tandoori o cortar en un rollo de kathi, ambas tareas se pueden lograr con un spork!, Viks ha estado utilizando sporks desde su creación y alejarse de sporks sería simplemente «un-Viks» de Nosotros. Ayudar a reducir los residuos, apoyar el spork! 
glosario de menús
una lista de vista rápida de nuestros elementos de menú.
menús disponibles para descargar
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Sí, Viks abastece!
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viernes 5 de febrero, 2021
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jueves 4 de febrero de 2021
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