Este Whole30 Indio saag de pollo es un paleo, Whole30 compatible con tomar el Indio favorito, saag paneer. Súper rico y satisfactorio, este Whole30 pollo Saag Indio absolutamente rivaliza con la comida para llevar! Una gran receta india Whole30 o receta india paleo, nunca te perderás el paneer.,
me presento a… la más fea plato.
No estoy seguro de que haya un plato por ahí que pueda rivalizar con un rico Saag indio o palak en lo hogareño. Mush verde oscuro, salpicado de pequeños cubos blancos de paneer en la línea de buffet, por lo general en cuclillas entre un dal similar horrible y montones de arroz jazmín esponjoso, eso no impide que saag paneer sea mi plato indio favorito, tal vez nunca.
OK, entonces, mi pollo Whole30 estilo restaurante tikka masala podría ganar ese premio., Pero saag paneer está seguro como el infierno justo debajo de él en la tabla de clasificación.
sin embargo, por supuesto, paneer no es compatible con Whole30: está hecho casi en su totalidad de leche entera. Si usted está en ese tipo de cosas, tengo la mejor receta de paneer hecha en casa para usted, también! Es fácil y ridículamente rico y cremoso, como 400 años luz mejor que lo que obtienes en la tienda o en el restaurante. Como, la santidad no puede ser exagerada. Tienes que intentarlo.,
pero la divinidad y la riqueza y la Santa-mierda-meet-me-at-the-Indian-buffet-in-20-minutes-ness de paneer casero es irrelevante cuando se trata de la totalidad de 30 o más dietas paleo. Está fuera de los límites.
Enter Whol Whole30 pollo Saag Indio. Técnicamente saag murgh, ¿pero quién está contando? Esto es divino, y el pollo es tan tierno y perfecto que no te perderás el paneer ni un poco. El Whole30 Indian Saag chicken se hace caramelizando primero un cuarteto de aromáticos indios hasta que sean de color marrón oscuro y súper ricos., Luego se mezcla en un montón de espinacas congeladas y un montón de crema de coco, haciendo que el plato cremoso y complejo y reconfortante y perfecto.
la mejor parte de este material es que hace que las sobras asesinas, y en un total30, maximizar las sobras es clave.
Oh, la parte más importante? No te saltes la caramelización. Es absolutamente tiene que tener este aspecto:
Y si no? ¡Me lavo las manos de ti!, En serio, sin embargo, este pollo Saag Indio Whole30 no será tan rico o complejo o delicioso o digno de comida para llevar si se salta la caramelización. No lo hagas!
Whole30 Indio Saag de Pollo (Paleo Indio Saag de Pollo)
Ingredients 1x2x3x
Chicken
- 3 Tbsp., aceite de oliva o ghee
- 1 cucharadita. salt
- 1/2 tsp. polvo de cúrcuma
- 1/4 cucharadita. polvo de cayena
- 1 1/2 libras de pollo como muslo o pierna
Saag
- 2 paquetes de 12 onzas de espinacas congeladas al vapor
- 2 1/2 cucharadas. ghee
- 6 dientes de ajo
- 1 1/2 Cdas., el jengibre rallado
- 1-2 chiles serrano picado
- 1 cebolla blanca picada
- 1 cucharadita. garam masala
- 4 tsp. polvo de cilantro
- 2 cucharaditas. comino en polvo
- 2-3 Cucharadas. hojas secas de alholva
- 1 14.,5 onzas puede leche de coco
- 1 taza de crema de coco la parte blanca sólida de una lata de leche de coco o crema de coco
- un montón de sal como 1 – 2 cucharaditas
- cilantro fresco picado, para servir
instrucciones
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precaliente el horno a 375º F. Combine las especias y el aceite o ghee en un tazón. Coloque los trozos de pollo en una fuente grande para hornear y cubra con la mezcla de aceite y especias. Hornear durante 30 minutos; retirar del horno., Precaliente la parrilla y luego ase el pollo durante 5 minutos, o hasta que se dore en algunos lugares. Retirar del horno y reservar. Dejar enfriar un poco, luego cortar el pollo del hueso en trozos del tamaño de un bocado.
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en un procesador de alimentos, procesar espinacas al vapor hasta puré. Reservar.
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en una sartén grande a fuego medio-bajo, coloque 2 1/2 cucharadas de ghee. Agregue las cebollas, el jengibre, el ajo y los chiles serranos; cocine lentamente, revolviendo regularmente, hasta que tenga un color toffee. ¡No te saltes esta parte!, Agregue una cucharada de agua, según sea necesario, si la mezcla se está quemando o secando.
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agregue el garam masala, el polvo de cilantro y el polvo de comino. Espolvoree con un poco de agua para humedecer, si no ha agregado agua en el paso anterior. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las especias estén fragantes, aproximadamente 3-5 minutos.
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Agregar las espinacas a la sartén y revuelva bien. Agregue 1 cucharadita de sal, 1/2 taza de agua, leche de coco, crema de coco, hojas de alholva y trozos de pollo cocidos., Revuelva bien, luego cocine unos 5 minutos sin tapar. Pruebe y agregue más sal según sea necesario.
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Servir sobre arroz de coliflor y la parte superior con frescas de cilantro picado.,