Auch bekannt als Broadbeans, sie können wie die Limabohnen aussehen, die Sie als Kind gefüttert wurden, aber mit ihrem großen, fleischigen Geschmack und Tonnen von Protein, Folsäure und Ballaststoffen sind nur wenige Hülsenfrüchte Ihres erwachsenen Gaumens würdiger. Zur Zubereitung die Bohnen aus den Schoten nehmen und 3 Minuten in Wasser kochen. Die Bohnen abtropfen lassen und abkühlen lassen und die weißen Außenschalen abziehen. Jetzt können Sie die Bohnen auf Salate und Nudelgerichte streuen. Oder versuchen Sie es: Werfen Sie 2 Tassen Favas in einen Mixer mit einer gehackten Knoblauchzehe, dem Saft einer Zitrone und einem Schuss Olivenöl., Mischen, bis glatt, Saison, und das Püree auf gegrilltem Lachs slather.
Nutrition Facts
Portionsgröße: 1 Tasse
Kalorien: 187
Protein: 13 g
Fett: 1 g
Gesättigt: 0 g
Einfach ungesättigt: 0 g
Mehrfach ungesättigt: 0 g
Kohlenhydrat: 33 g
Zucker: 3 g
Ballaststoffe: 9 g
Wichtige Vitamine und Mineralien
Thiamin
Menge:.2 mg
Tageswert: 11%
Folat
Menge: 177 mcg
Tageswert: 44%
Eisen
Menge: 2,5 mg
Tageswert: 14%
Magnesium
Menge: 73.,1 mg
Tageswert: 18%
Phosphor
Menge: 212 mg
Tageswert: 21%
Kalium
Menge: 456 mg
Tageswert: 13%
Zink
Menge: 1,7 mg
Tageswert: 11%
Kupfer
Menge:.4 mg
Tageswert: 22%
Mangan
Menge:.7 mg
Tageswert: 36%