aimer les citrons? Rafraîchissant, piquant et riche en nutriments, les citrons ajoutent un zing délicieux aux plats, desserts et boissons de tous les jours.
Mais comme avec d’autres fruits, il est possible d’aller trop loin et d’en acheter trop. Alors que faire si vous avez acheté plus de citrons que vous pouvez manipuler? Les citrons vont mal?
ou peut-être que vous discutez de la meilleure façon de stocker les citrons. Vous les gardez généralement sur le comptoir, où ils ont l’air vraiment bien. Mais puisque vous avez acheté un gros tas sur une vente, vous pensez à les réfrigérer afin qu’ils se conservent plus longtemps.,
la réfrigération aide-t-elle les citrons? Et si oui, quelle est la différence entre la durée de conservation d’un fruit stocké à température ambiante et celui réfrigéré au réfrigérateur?
Si l’une de ces questions et doutes vous semble familière, cet article est pour vous. Dans ce document, nous passons par le stockage, la durée de conservation et la dégradation des citrons. Si c’est quelque chose que vous souhaitez en savoir un peu plus, lisez la suite.,
Comment conserver les Citrons
Comme avec tous les fruits et légumes, pour stocker les produits alimentaires pour le plus long, vous commencez par choisir les meilleurs possible.
dans le cas des citrons, cela signifie choisir des fruits jaunes fermes au toucher et éviter les fruits un peu spongieux à la croûte dorée ou tachée., De tous les trois, la croûte tachée est le moindre des problèmes, donc s’il n’y en a pas de parfaits, choisissez ceux avec la croûte pas si parfaite.
parlons maintenant de la façon dont nous stockons ces mauvais garçons. Beaucoup de gens les mettent simplement sur le comptoir de la cuisine. Et c’est certainement une option valable si vous prévoyez de les utiliser dans une semaine ou deux. Si vous choisissez un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur, comme le garde-manger ou une armoire dans la cuisine, c’est un peu mieux, mais toujours certainement pas parfait.,
Le réfrigérateur est le meilleur endroit pour conserver les citrons si vous souhaitez les stocker sur le long terme. Le moyen le plus simple est de simplement mettre le sac avec les fruits dans le tiroir à légumes.
Si vous voulez un temps de stockage supplémentaire, vous pouvez transférer les citrons dans un récipient hermétique ou un sac de congélation et les stocker scellés. Le sac ou le récipient scelle une partie de l’humidité et les citrons prennent plus de temps à se déshydrater, prolongeant ainsi leur durée de conservation.,
Quand il s’agit de couper des citrons, le réfrigérateur est l’endroit où vous devez les stocker. L’air froid va sécher les fruits coupés, donc pour éviter que vous devez les envelopper étroitement. Utilisez une pellicule plastique ou une feuille d’aluminium pour cela.
alternativement, vous pouvez mettre les fruits dans un sac de congélation et presser l’air avant de sceller. Cette méthode fonctionne mieux pour les moitiés de citron. Donc, si vous avez besoin d’une moitié pour faire du jus de citron pour un plat, mettez la seconde moitié dans un sac de congélation et réfrigérez-la.,
Combien de temps Ne Citrons Dernier
n’Importe quel type de fruit va aller mal quand il a été stocké assez longtemps. Les citrons ne font pas exception. Mais, comme la croûte du citron est assez épaisse, il faudra un certain temps avant que cet agrume ne se détériore. Comme avec les citrons verts.
un citron entier devrait durer environ une semaine sur le comptoir et quelques jours de plus dans le garde-manger., Si vous les transférez dans le réfrigérateur, vous pouvez vous attendre à ce qu’il dure environ 3 à 4 semaines. Et si vous décidez de faire un effort supplémentaire et de sceller fermement les fruits, vous pouvez supposer qu’ils se conserveront pendant 5 semaines, voire un peu plus.
quand il s’agit de couper les citrons, ils conservent la qualité pendant environ 3 à 4 jours au réfrigérateur. Ils ne vont pas mal après cette période, mais ils vont inévitablement se ratatiner et se dessécher.,
| Countertop | Pantry | Fridge | |
|---|---|---|---|
| Whole lemons | 1 week | 1 – 2 weeks | 3 – 4 weeks |
| Cut lemons | 3 – 4 days |
Please note the periods above are estimates only.,
Comment savoir si les citrons ont mal tourné
à leur plus frais, les citrons ont une croûte jaune vif, un goût acidulé, un arôme piquant et sont assez fermes au toucher. Au fil du temps, ils perdront une partie de l’arôme, deviendront visqueux ou parfois même visqueux.
à Moins que vous voyez des signes de moisissure, c’est vraiment à vous de choisir si le citron est encore assez bon pour l’utiliser ou pas. Si la croûte a l’air vraiment mauvaise, jetez simplement le fruit., Mais si cela semble correct, coupez – le et voyez comment la chair se porte avant de prendre votre décision.