la cuisine coréenne est tellement chaude en ce moment-littéralement! Pour ceux d’entre vous qui aiment garder les choses épicées, vous allez adorer cette collection de 10 plats essentiels. Profitez de ces recettes pour tout, des condiments de bricolage aux délicieux bols de riz!
1. Poulet frit coréen: Croustillant et juteux, ce poulet frit deux fois est enrobé d’une bonne sauce sucrée et épicée. (via Seesaltwithfood)
2., Sauce Gochujang polyvalente: Doll up store a acheté de la pâte de chili fermentée (gochujang) pour faire cette sauce polyvalente qui ajoute une saveur vive aux nouilles, aux légumes et bien plus encore. Il est peut-être temps de retirer cette bouteille de sriracha. (par-Delà Kimchee)
3. Kimbap: savourez ces petits pains remplis de bœuf et de légumes sur le pouce! (via Cuillère Fourchette Bacon)
4. Kimchi fait maison: amusez-vous à expérimenter avec ce projet de fermentation bricolage pour le kimchi à base de chou. (via la Chine Sichuan Food)
5., Crêpes aux fruits de mer et à L’oignon vert: entre une crêpe et un beignet, celles-ci peuvent être faites avec ou sans gluten! Servez – les en apéritif ou en repas léger. (via la Fille Cuisiniers du Monde)
6. Bo Ssam: la viande servie dans une enveloppe de laitue peut sembler un ho-hum, été là fait ce concept, mais cette recette est extraordinaire. Une crosse de porc tendre avec une croûte douce, croquante, presque chicharrón-esque est combinée avec une foule d’accoutrements pour créer ce classique Momofuku à la maison. (via le mot Mordu)
7. Mandu: essayez-vous à ces boulettes remplies de légumes. (via Ononomopia)
8., Dolsot Bibimbap: Qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer dans un bol de riz, de bœuf et de légumes arrosés de gochujang, le tout surmonté d’un œuf sunny side up? (via Salées Simple)
9. Côtes courtes de boeuf au barbecue de style coréen (Kalbi): allumez le gril et jetez-les sur ces côtes de style coréen qui plaisent à la foule. (via Seasaltwithfood)
10. Budae Jjigae: la soupe de tofu douce classique rencontre les ramen dans ce ragoût copieux de « pauvre homme”. (via cerise sur mon Sundae)