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l’Automne approche à grand pas, et avec elle vient le temps frais, lumineux feuilles et une gamme de saveurs de saison. Le plus commun est, bien sûr, l’épice de citrouille – et à cette période de l’année, tout semble être aromatisé à l’épice de citrouille, même si la saveur ne semble vraiment pas être une bonne idée.
cependant, il y a beaucoup plus à manger et à boire que de simples épices à la citrouille., La cannelle, l’épice de pomme et la muscade jouent tous un rôle, ainsi que beaucoup d’autres auxquels vous n’avez probablement jamais pensé. Donc, même si vous n’aimez pas particulièrement la citrouille, il y a beaucoup d’aliments et de boissons d’automne que vous aimerez probablement.
Certains des éléments de cette liste vont être des exemples familiers de l’automne aliments – mais j’espère que certains d’entre eux seront également de nouveau. Donnez-leur un essai et voyez si vous ne pouvez pas vous trouver un nouveau favori de saison, celui qui fait appel à vos propres papilles gustatives.,
Muffins à la cannelle et aux Noix De Pécan aux pommes
Les petits pains à la cannelle sont des plats d’automne assez standard, mais qu’en est-il des petits gâteaux à la cannelle? Cette approche donne une toute nouvelle tournure au rouleau classique à la cannelle, mais en même temps, le produit final a un goût très familier. Cette recette particulière utilise des pommes acidulées et des pacanes, ce qui la rend particulièrement attrayante., Pouvez-vous penser à quelque chose de mieux que l’une de ces beautés chaudes un matin d’automne croustillant.
crêpes à la cannelle aux pommes
Une photo publiée par Bethany (@bethanys_glitters) le 12 septembre 2015 à 7:53AM PDT
c’est quelque chose que j’achèterais dans un restaurant ou un café sans une seconde pensée, bien que je ne sois pas sûr de pouvoir le faire à la maison. La pomme et la cannelle sont quelques – unes des saveurs les plus courantes pour l’automne-et avec raison., Il y a quelque chose à propos de ces saveurs qui convient parfaitement au temps plus froid et elles fonctionnent également bien dans tant de plats différents.
Gâteau à la Citrouille Parfait
l’Automne est le moment idéal pour les amoureux de la citrouille, comme ces petits plats spectacle. Les servir dans de petits verres est une approche fantastique, car cela permet aux gens de voir les différentes couches, ce qui aide à les faire ressortir., Il existe de nombreuses façons de faire un plat comme celui-ci, mais mettre en évidence les goûts de l’automne finirait par être un élément clé de nombreuses recettes similaires.
Pomme Chaud Parfait
la tarte aux pommes est une chose merveilleuse pour l’automne – mais voici une variation sur le thème., J’aime celui-ci parce qu’il est simple à faire et chaud, plus vous n’avez pas à faire face à la complexité d’une croûte. Il fait un choix brillant pour le petit déjeuner. C’est même une option saine si vous le faites avec du yogourt grec plutôt que de la crème.
Pumpkin Spice Latte
Comme beaucoup de gens, j’ai toujours hâte que les lattes aux épices à la citrouille frappent les magasins., Bien sûr, je pourrais faire le mien, mais j’aime pouvoir sortir et prendre un café au lait aux épices à la citrouille de n’importe où. Starbucks est toujours l’un de mes favoris, mais chaque année, je m’assure d’essayer quelques nouveaux endroits.
crème glacée à la cannelle
Ok… donc, vous pourriez ne pas associer la crème glacée à l’automne, en grande partie parce que c’est l’automne. Mais, on ne peut nier que la crème glacée à la cannelle a vraiment le goût caractéristique de l’automne., De plus, il se marie à merveille avec des aliments d’automne plus traditionnels, comme la tarte aux pommes chaude.
crème glacée tarte aux pommes
j’adore l’idée de jeter des saveurs d’automne dans la crème glacée, et cette crème glacée tarte aux pommes est un autre exemple. La crème glacée d’automne est idéale pour les jours où il fait plus frais, mais pas encore si froid. C’est aussi un tout petit peu différent. La plupart des gens se concentrent sur les aliments chauds d’automne, mais les aliments froids ont toujours leur place – surtout si vous êtes dans une pièce chaude.,
Crostini de courge musquée, Bacon et fromage
Une photo postée par Fat Man’s Cafe (@fatmanscafe) le 10 septembre 2015 à 10:44AM PDT
Voici un exemple plus inhabituel d’un aliment d’automne, dans ce cas un finger food. Les saveurs d’automne proviennent de l’utilisation de courge musquée rôtie – bien que cet ingrédient ne soit pas si évident dans l’image. Amuse toujours plaisir, et celui-ci utilise une grande combinaison de saveurs. Il semble également particulièrement professionnel.,
Citrouille Gâteau aux Épices
à la Citrouille épices fait vraiment le tour de l’automne, et voici encore un autre exemple. Bien que différentes recettes de gâteau aux épices à la citrouille puissent varier considérablement en texture, en apparence et en goût, elles conservent toujours cette saveur distinctive de citrouille. Ils sont également très chauds, surtout juste après leur fabrication.
pommes confites/pommes caramel
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Les pommes confites commencent toujours à apparaître à l’automne, d’autant plus que nous nous rapprochons D’Halloween. Si vous avez de la chance, vous tomberez sur de bonnes versions de ces pommes, celles où il est réellement possible de mordre dedans sans avoir l’impression de vous casser les dents. Les Versions comme celle de l’image auront tendance à avoir un revêtement plus moelleux, ce qui rend possible de manger la chose.
Caramel Apple Crisp
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ce dessert a une combinaison plus complexe de saveurs d’automne., Vous avez d’abord la pomme et la cannelle de la partie crumble. Ensuite, vous avez le goût de vanille de la crème glacée et le caramel de la garniture. J’adore la façon dont la crème glacée fondra de la chaleur du reste du plat – vous donnant un gâchis fondant crémeux si vous mangez trop lentement.
Hanky Panky
j’adore les couleurs de ce cocktail – il ressemble vraiment à l’automne. Le cocktail lui-même est un cocktail de gin et de vermouth qui utilise également fernet branca., C’est un cocktail relativement rare, et il est un peu amer pour certaines personnes. Cependant, c’est un excellent cocktail d’automne et beaucoup de gens trouvent le goût assez attrayant.
soupe à la courge musquée
Si vous voulez faire quelque chose à partir de la courge musquée, la soupe semble être le choix le plus populaire. Avec les températures plus fraîches de l’automne, les soupes sont certainement attrayantes, que ce soit en accompagnement ou en tant que repas en soi. Même si vous n’aimez pas particulièrement la soupe – vous devez l’admettre, c’est vraiment un plat d’automne.,
la Citrouille de la Bière
à cette époque de l’année, vous verrez beaucoup de sociétés de produire de l’automne lignes de la bière. Beaucoup d’entre eux sont aromatisés à la citrouille, mais ils varient considérablement dans la mesure où ils comptent sur d’autres saveurs d’automne, en particulier les différentes épices. Les meilleures versions profitent des épices pour créer une profondeur de saveur. En revanche, la citrouille devient un goût de fond., Cependant, vous devrez magasiner pour trouver une bonne bière d’automne, car il semble y avoir plus de mauvaises que de bonnes.
Risotto à la courge musquée
j’aime cette variation saisonnière sur un risotto classique. Pour la plupart, vous pouvez faire ce plat tout moment de l’année, mais de toute façon il me semble plus adapté à l’automne. Dans ce repas, l’onctuosité de la courge musquée fonctionne très bien avec le riz et aide à créer un repas qui a l’air et le goût.,
Apple Gaufres
je suis un surgeon pour assez de nourriture, et c’est magnifique. Certes, c’est en partie à cause de la bonne photographie, car le plat lui-même est juste des pommes caramélisées sur des gaufres, probablement avec quelques épices jetées. Malgré cela, ce repas est exactement ce que je voudrais pour le petit-déjeuner à l’automne, peut-être pas tous les jours, mais souvent.,
le Dessert Coups
C’est vraiment une bonne idée. Ce ne sont pas des boissons alcoolisées, mais des mini desserts. C’est une très bonne façon de servir des desserts riches, surtout si tout le monde est déjà plein du plat principal. L’approche fonctionnerait également très bien avec de nombreux plats d’automne différents, y compris la tarte aux pommes. C’est aussi un excellent moyen de mettre en valeur différentes saveurs et desserts. De plus, ce sont des œuvres d’art miniatures.,
Tarte à la Citrouille Martini
Pour les buveurs parmi nous il y a un certain nombre de cocktails différents qui sont parfaits pour les conditions météorologiques de l’automne. Une tarte à la citrouille martini est l’un des exemples les plus célèbres. Vous pouvez également trouver de nombreux spiritueux aromatisés à cette période de l’année qui peuvent vous aider à faire des cocktails, tels que la vodka aromatisée à la tarte à la citrouille.,
tarte aux pommes
L’épice à la citrouille pourrait être la saveur la plus courante en automne, mais la tarte aux pommes est probablement la plat fréquent. Il fonctionne bien avec à peu près tout, mais je l’aime chaud avec de la crème ou de crème glacée. Pour la plupart des gens, la meilleure option est la tarte aux pommes maison. Mais, si ce n’est pas une option, il n’y a pas de pénurie d’endroits pour obtenir de la tarte aux pommes.,
Cupcakes à la citrouille
ceux-ci me font baver et ils sont une excellente option car les cupcakes à la citrouille sont assez simples à faire. Ils sont également un excellent moyen d’obtenir cette saveur de citrouille de manière portable. Ils peuvent aussi être amusants à décorer, surtout autour de Halloween. Bien sûr, ils ne sont pas la meilleure option pour quiconque évite le gluten. Néanmoins, il existe toujours des options et des recettes sans gluten si vous creusez un peu.
le Cidre de Pomme Chaud
Voici un traditionnel., Le cidre de pomme chaud est une boisson merveilleuse, car c’est l’une des rares boissons chaudes que tout le monde aime. Vous pouvez également varier la boisson de nombreuses façons. Une approche consiste à y ajouter des épices, ce qui lui donne un goût d’automne beaucoup plus fort. La boisson a également un goût particulièrement bon avec un trait de bourbon ajouté, Bien que ce ne soit peut-être pas quelque chose que tout le monde aime.
Peach Cobbler
les saveurs de La pomme semble pour obtenir toute l’attention, à l’automne, mais pourquoi devraient-ils? La pêche est un autre fruit qui a également un goût prononcé pour l’automne, surtout lorsque vous l’utilisez dans un plat comme le cordonnier à la pêche., Avec ce plat, vous vous retrouvez avec cette même combinaison de saveurs d’automne, y compris les différentes épices comme la cannelle et la muscade. En plus, c’est toujours agréable d’avoir quelque chose qui est juste un peu différent.
salade de courge musquée
Voici une utilisation alternative de la courge pour les personnes qui ne sont pas aussi soucieuses de la nourriture chaude à l’automne. J’aime la façon dont la courge musquée fonctionne dans les salades, à cause de son goût et de sa coloration. Il se démarque très bien du vert de cette salade, tandis que son onctuosité fonctionne également très bien contre le sel du bacon et la netteté de l’oignon., C’est un plat que j’aimerais servir lors d’un barbecue juste à cause de la façon dont ses couleurs attireraient vraiment l’attention des gens.
vin chaud
Le vin chaud est vraiment plus une boisson d’hiver, mais il a les mêmes épices et complexité de saveur que vous trouverez à l’automne. Pour ceux qui ne l’ont pas essayé, la boisson est essentiellement du vin qui a été chauffé avec un certain nombre d’épices différentes ainsi que parfois des raisins secs et des agrumes., Une version sans alcool est le cidre de pomme chaud ou le jus de pomme, qui a également un goût complexe très attrayant.
pain rapide D’Automne
Il existe de nombreuses options différentes pour le pain fait maison et la cuisson de type pain, mais c’est une option intéressante un. Essentiellement, c’est du pain à la citrouille avec des pacanes, des canneberges et des pommes ajoutées, ce qui ressemble à l’automne pour moi. De plus, il y a toujours la possibilité de modifier la recette en fonction de vos propres intérêts., Il est en fait utile de rappeler que de nombreuses recettes que vous faites normalement peuvent être modifiées pour les rendre un peu plus tombantes, en particulier en ajoutant de la cannelle ou de la muscade.
Tarte à la Citrouille
Si les tartes sont votre truc, tarte à la citrouille est un autre excellent moyen d’aller. Ce type de tarte peut être fabriqué à partir de la citrouille elle-même ou en utilisant une garniture à tarte si vous voulez une issue facile. Comme tout cuisinier à la maison vous le dira, Il y a une grande différence entre la tarte à la citrouille et la tarte à la canette., Si vous le pouvez, essayer de le faire vous-même est certainement la voie à suivre, sinon, vous connaissez peut-être quelqu’un qui sait faire des tartes.
tartes aux noix de pécan et tarte aux noix de pécan
La noix de pécan est un autre exemple d’une grande saveur automnale. Personnellement, je préfère les petites tartes, probablement à cause du rapport pâtisserie / garniture. Côté saveur, les tartes aux noix de pécan et les tartes aux noix de pécan ont un goût assez similaire, en grande partie juste des noix et du sucre. Il est particulièrement bon lorsqu’il est fait avec des épices d’automne, et c’est le moyen idéal pour terminer un repas.,
Citrouille Rouleau
celui-ci est un peu moins fréquent, mais il est toujours un choix populaire pour l’automne. Il s’agit essentiellement d’un mince gâteau à la citrouille avec une garniture blanche et crémeuse, enroulée comme une bûche. À certains égards, c’est un peu comme des sushis, bien qu’il ait plus de rebondissements. Comme avec la tarte à la citrouille, cela peut être fait avec de la citrouille en conserve ou avec la vraie chose. Bien que l’utilisation de la citrouille réelle soit meilleure, la citrouille en conserve est beaucoup moins d’effort, ce qui est particulièrement important si vous n’avez pas beaucoup de temps cet automne.