le Brunch est une expérience de base lors de la visite de New York, bien qu’il puisse conduire à boire trop de mimosas sucrés et à se livrer à des aliments réconfortants riches en calories. Heureusement, un certain nombre de brunchs à New York offrent une touche plus curative à ce côté de la culture locale, y compris:
Foragers Table
comme son nom l’indique, Foragers Table dans le quartier Chelsea de Manhattan fait passer l’approvisionnement local au niveau supérieur., Le restaurant élève même du poulet et cultive ses propres produits dans un endroit de la vallée de L’Hudson à proximité. Ce restaurant durable transforme ces ingrédients locaux et biologiques en œuvres d’art culinaire. Vous pouvez même regarder votre choix de brunch se préparer dans la cuisine ouverte — pensez à des articles comme des omelettes de blanc d’oeuf lacées avec du tofu biologique et des légumes frais, copieux piments de boeuf végétariens et nourris à l’herbe garnis d’un œuf à la coque, et des gaufres de blé entier mettant en vedette la confiture Parce qu’il est près du Parc élevé High Line, vous pouvez facilement sortir de votre repas, aussi.,
Marché du houmous
le marché du houmous de Brooklyn pourrait faire ressortir le végétarien chez n’importe qui. Avec des options créatives de houmous faits maison avec des œufs à la coque et des aubergines, vous pouvez faire le plein de plateaux de mezze frais du Moyen-Orient, de salades mettant en vedette des choux de Bruxelles rasés, du chou frisé haché et du fromage de chèvre, et un délicieux oignon farci de riz, raisins secs, pignons de pin, chou frisé Pour ceux qui cherchent à s’imprégner d’un budget limité, Hummus Market propose des verres de vin à 5 during pendant le brunch. Pendant les mois les plus chauds, le patio décontracté est parfait pour un dimanche paresseux.,
Agave
Si vous désirez un brunch sans fond plus sain avec des sièges à l’extérieur pour démarrer, Agave dans le West Village est votre endroit. Pour 32,99$, vous pouvez choisir une entrée plus deux heures de vin illimité, mimosas et margaritas. Optez pour le” Energy Breakfast », qui regorge de protéines via des blancs d’œufs brouillés, du poulet grillé, des champignons et des épinards — ainsi que des tomates fraîches qui viennent d’être cueillies. Ou dégustez une autre option nutritive: une frittata au blanc d’œuf avec des légumes frais de la ferme et du fromage de chèvre.
Cha-An Teahouse
Vous cherchez un brunch plus délicat?, Le salon de thé Cha-An est orné de bancs en tatami et d’autres décors japonais traditionnels. Ce restaurant de L’East Village propose des menus abordables magnifiquement plaqués associés à une grande variété de thés (ainsi qu’une bière au sarrasin pour des imbibers sains). Commencez par des plats comme la salade de tofu et d’algues et la bouillie de riz à sept grains avant de passer au pain grillé au beurre de haricots rouges, au saumon fumé et aux cornichons Japonais. Mais vous voudrez peut-être aussi vous donner la permission de tricher pour le dessert, car le Chef Tomoko Kato a étudié la pâtisserie française sous un ancien chef pâtissier de la Maison Blanche. Besoin de plus de caféine?, Optez pour le matcha latte froid aux haricots rouges-votre appel pour garnir de crème fouettée.
par CHLOE
Si vous êtes un diner conscient, vous allez adorer par CHLOE, un restaurant végétalien casher avec plusieurs endroits à Manhattan et Brooklyn. Vous y trouverez des plats dignes D’Instagram, comme des hamburgers au chia aux lentilles mettant en valeur le ketchup de betterave; des flocons d’avoine au quinoa et aux graines de lin garnis d’ajouts comme du beurre d’amande cru et du cacao cru, et des bruns au hachis de quinoa épicés au paprika fumé. Même les aliments réconfortants sont nutritifs, tels que les frites cuites à l’air et la trempette d’artichaut au chou frisé aux amandes « Parmesan., »Associez votre brunch à une eau de coco crue Harvest inoffensive ou à un jus de légumes pressé à froid.