vous avez bien entendu, vous pouvez manger des pelures de banane. Et ils ne sont pas seulement comestibles-ils sont également sains pour vous.Si vous résidez aux États-Unis, vous avez probablement l’habitude de jeter des pelures de banane à la poubelle. Mais les gens d’autres pays, y compris L’Inde, bénéficient déjà de leurs avantages nutritionnels depuis de nombreuses années.
alors que la chair d’une banane est douce et sucrée, la peau est plus épaisse, fibreuse et un peu amère., Pour consommer la peau, vous pouvez la mélanger dans des smoothies ou même les faire frire, cuire au four ou même les faire bouillir pendant environ 10 minutes. La chaleur décompose les fibres de la peau et desserre cette texture dure, rendant la peau plus simple à mâcher et à digérer.
En outre, plus vous permettez à la banane d’obtenir, plus la peau deviendra mince et plus douce. C’est à cause de l’hormone végétale naturelle connue sous le nom d’éthylène que les fruits libèrent lorsqu’ils mûrissent.,
L’éthylène interagit avec les sucres et les fibres de la peau de banane, transformant les sucres complexes en sucres simples et décomposant la pectine, une sorte de fibre dans les bananes qui les maintient rigides. C’est exactement pourquoi plus votre banane est âgée, plus elle est fragile. Dans le même temps, d’autres hormones décomposent les pigments verts dans la peau, les rendant jaunes et enfin bruns.
bizarre, non? Mais en fait, il n’est pas! Cela pourrait être probablement les fruits les plus communs présents en Inde et c’est aussi probablement pourquoi nous ne l’apprécions pas vraiment autant., Avant de jeter la peau de banane dans la poubelle, consultez ce post pour comprendre ses avantages. Vous aurez des résultats étonnants.
la chair de la banane est pleine de nombreuses vitamines et minéraux et glucides. Il est vraiment chargé de vitamines B6, B12, de magnésium et de potassium. La teneur en sucre est la plus élevée une fois que la peau de banane devient noire. Voyons rapidement les principaux avantages de cet excellent cadeau de la nature.
1. Blanchiment des Dents
Pour les fumeurs et les personnes qui boivent du café régulièrement, les dents peuvent devenir endommagés., Dans ce cas, vous voudrez peut-être essayer des techniques utilisées pour blanchir les dents. Juste avant d’acheter des blanchisseurs de dents ainsi que de dépenser beaucoup d’argent, envisagez d’utiliser une cure À domicile ayant une peau de banane. Nettoyez les dents à l’aide d’une brosse à dents ainsi que d’un dentifrice ordinaire. Frotter dans une peau de banane dans le mouvement circulaire dans vos dents pendant environ deux minutes. Recommencez deux fois par jour pour de bien meilleurs résultats.
2. Élimine les verrues
Il est connu que pour éliminer ces types de marques désagréables sur la peau, l’utilisation de peau de banane pourrait aider à éliminer les verrues en environ 10 jours., Les verrues sont typiques et pourraient être quelque peu désagréables. Ils pourraient être un signal de carence en potassium. Même si de nombreux soins sont vendus dans un sens commercial pour arrêter les verrues, les pelures de banane, qui sont chargés de potassium, peuvent être utilisés pour aider à soulager en plus de remédier à la verrue. Épluchez une banane et coupez également une petite section de la peau à l’aide d’un couteau. Nettoyer la zone touchée avec de l’eau et du savon avant d’appliquer la peau de banane. Frotter dans la peau de banane de la verrue. Vous pouvez également laisser le petit morceau de peau de banane autour de la verrue et appliquer un pansement adhésif dans la verrue., Laissez le bandage pendant la nuit et prenez note des résultats. Il faudra quelques jours pour trouver une amélioration.
3. Guérit les boutons
Il suffit de masser les pelures de banane sur votre visage et votre corps pendant cinq minutes chaque jour pour éviter les boutons. Les résultats doivent être visibles en seulement une semaine. Continuez à utiliser les peelings jusqu’à ce que l’acné disparaisse.
4. Réduit les rides
la peau de banane maintient la peau hydratée. Ajouter un jaune d’oeuf dans une peau de banane en purée. Appliquez ce mélange sur votre visage et laissez-le pendant cinq minutes. Laver juste après 5 minutes.
5., Analgésique
utilisez la peau de banane directement sur la zone douloureuse. Laissez reposer pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la douleur a disparu. Une combinaison d’huile végétale ainsi que de peau de banane aidera à soulager la douleur.
6. Psoriasis
Il s’agit souvent d’un trouble cutané typique. Les avantages pour la santé de la peau de banane sont le fait que lorsque la peau est frottée sur la peau, elle est guérie de manière naturelle. Vous verrez la peau devenir rouge lorsque vous utilisez la peau, mais progressivement sur une utilisation régulière, il existe une grande différence.
7., Blessures
La prochaine fois que votre enfant tombe et se blesse aux genoux, tout ce que vous devez faire est généralement de frotter la peau de banane dans la région. Les avantages de la peau de banane aident la plaie à sécher plus rapidement avec toute la formation de gale. En outre, il aide à empêcher la plaie de laisser une indication.
8. Maux de tête
étonnamment, pour les personnes ayant un mal de tête, les avantages pour la santé disponibles en cours d’utilisation. La peau de banane doit être écrasée correctement et placée sur le front pour éviter les maux de tête douloureux., Aussi pour éliminer les rides, utilisez la même purée vers la zone où il y a des rides.
9. Moustiques
Il existe de nombreux individus qui, chaque fois qu’ils sont mordus par un moustique, reçoivent une petite blessure autour de la zone. Ceci est fréquemment présent chez les nouveau-nés car ils ont tendance à se gratter car cela démange. Les avantages les plus efficaces de la peau de banane est de l’appliquer autour de la morsure et vous verrez en peu de temps qu’elle ne démange plus.
10. Chaussures, Cuir, vernis argenté
frottez une peau de banane sur les chaussures, le cuir, ainsi que les articles en argent pour vous assurer qu’ils brillent instantanément.,
11. Traitements de la peau
la peau de banane est agréable pour traiter la peau au cas où vous seriez allergique à ce type d’aliments. Tout ce que vous devez faire est de frotter la peau sur la partie affectée du corps et de les laver quand elle est un peu sèche. En faire usage dans la nuit est beaucoup plus approprié. Les avantages pour la santé de la peau de banane pourraient également être utilisés pour éliminer l’acné. Beaucoup de gens utilisent des crèmes pour le visage pour améliorer leur peau, qu’ils essaient ou non d’éliminer la peau grasse et ont également la peau sèche., Plutôt que de dépenser de l’argent sur des crèmes pour le visage coûteux ainsi que des revêtements, vous pouvez utiliser un mélange créé à partir de pelures de banane comme une crème pour le visage. Écraser environ 1/4 de la peau de banane dans une pâte. Fouetter un blanc d’oeuf dans le mélange, en plus de 1 cuillère à soupe. fécule. Battre complètement les ingrédients. Utilisez une fine couche de crème pour le visage sur votre visage et laissez-la reposer pendant environ 30 minutes. Utiliser un chiffon propre et tiède à l’eau tiède pour éliminer la crème. Conserver le reste du mélange inutilisé au réfrigérateur pendant environ 3 jours.
12., Empêchez un CD ou un DVD rayé de sauter
Au cas où votre disque préféré ne serait tout simplement pas lu sans effort, réparez-le à l’aide d’une peau de banane. Pour faire: frottez le dos du disque dans le mouvement circulaire doux en utilisant l’intérieur de la peau. Essuyez tout résidu à l’aide d’un chiffon doux, après cela, vaporisez légèrement le disque avec un nettoyant pour Vitres et polissez-le jusqu’à ce qu’il soit propre. La cire dans la peau remplira les rayures sans nuire à la finition en plastique, donc le disque peut commencer à jouer sans sauts.
13., Protection UV
La Peau de banane fonctionne bien pour protéger les yeux à travers les rayons UV dangereux. Assurez-vous de laisser la peau sous le soleil juste avant de frotter la peau de banane dans vos yeux. Il est également montré pour prévenir les cataractes.
14. Sauvegardez vos globes oculaires
les pelures de banane comprennent la lutéine, un caroténoïde supplémentaire ainsi que des propriétés antiocidantes. Il est reconnu pour diminuer le stress oxydatif ainsi que neutraliser les radicaux libres à de nombreux organes, ainsi que votre peau, mais offre en outre une subsistance nutritionnelle dans vos yeux., La lutéine diminue le risque de dégénérescence maculaire ainsi que les cataractes, filtre les rayons UV nocifs et protège vos yeux des dommages causés par les radicaux libres.
15. Boostez votre humeur
la dépression touche tout le monde. Il peut venir et passer par le cours de votre vie. Parfois, la dépression est un peu plus grave et parfois ce n’est qu’un sentiment qui apparaît pendant une heure ou deux, puis disparaît. Ces types de creux mineurs dans l’humeur sont typiques et sont souvent le résultat de nutriments insuffisants. Chaque fois que vous vous sentez un peu déprimé, pourquoi ne pas essayer de consommer des pelures de banane?,
les pelures de banane regorgent de sérotonine, un neurotransmetteur dérivé du tryptophane. Les pelures de banane sont vraiment un aliment de bien-être, donc manger des pelures de banane n’est pas si mal après tout.
16. Traite L’anémie
comme la chair de la banane peut être très sucrée et douce, les pores et la peau de la peau peuvent être très épais, à peine amers et fibreux. Il comprend une grande quantité de fibres et de fer. Consommer la peau à la fois simplement en mélangeant, en faisant cuire au four ou en les faisant bouillir pendant environ un quart d’heure.
17., lt abaisse votre cholestérol
votre cholestérol pourrait être diminué en augmentant la consommation de fibres, ce qui réduit les risques de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral, et est également un choix éprouvé par l’étude pour renforcer n’importe quel régime. Les pelures de banane sont constituées de fibres plus solubles et insolubles que les fruits plus traditionnellement consommés à l’intérieur.
18. Pommade
Les Enfants, en particulier pendant les mois chauds une fois qu’ils passent beaucoup de temps à l’extérieur, peuvent souvent avoir des éraflures sur les genoux et les coudes. Les brûlures de tapis situées sur le sol trop longtemps peuvent également se produire., Plutôt que d’utiliser une pommade vendue dans le commerce de la pharmacie, utilisez une peau de banane pour soulager la douleur dans le grattage et favoriser la guérison. Couper juste une petite partie de la peau de banane et frotter dans la peau contre le grattage ou la brûlure du tapis. Dans la peau de banane Sert de pommade aide à guérir la plaie.
19. Idéal pour la dépression
saviez-vous que les pelures de banane mûres sont idéales pour la dépression?, Les pelures de banane sont chargées de sérotonine qui améliorent votre humeur et vous aident à vous sentir heureux, tout comme le prozac et beaucoup d’autres médicaments améliorant l’Humeur in conformément à un rapport de l’Université de Taiwan. La recherche a montré que si vous consommez deux pelures de banane par jour pendant 3 jours, vous avez une augmentation nette de 15% de votre niveau de sérotonine.
20. Obtenez une bonne nuit de sommeil
en parlant de tryptophane, les pelures de banane sont chargées avec ce composé aussi. Le tryptophane est un acide aminé vital qui est souvent recommandé sous forme de supplément pour traiter les problèmes de sommeil., Consommer des pelures de banane peut vous aider à obtenir une bonne nuit de sommeil.
21. Il fournit beaucoup d’électrolytes
quiconque fait du sport comme un enfant reconnaît que si les muscles crampent, les bananes sont ce que vous mangez avant le grand match. Le potassium (et les électrolytes) dans le fruit joue un rôle dans la construction de muscle, métabolisant des hydrates de carbone, et également la régulation de l’équilibre acide-base par le corps entier. Les pelures de banane sont également efficaces pour compléter le potassium.
22., Santé cardiovasculaire
et les pelures de banane pourraient aider à éliminer l’athérosclérose du corps en évitant que le cholestérol ne colle aux parois des artères.
23. Perte de poids et obésité
et parce que les pelures de banane sont remplies de fibres, elles vous remplissent également et peuvent donc faire face à la réduction de poids ainsi qu’à l’obésité.
24. Créez des probiotiques et des détox
et parce que vous avez beaucoup de fibres, vous créez un excellent endroit pour que les bactéries probiotiques ou les bonnes bactéries se développent dans votre côlon et améliorent donc votre système immunitaire., En outre, il aide à éliminer la constipation et donc aide également à désintoxiquer le corps et à constituer un meilleur système immunitaire.
25. Agents anticancéreux
les pelures de banane comprennent des substances anticancéreuses efficaces qui aident à éviter le cancer. Et en outre, ils se composent d’agents cytoprotecteurs ainsi que d’agents antimutagènes qui diminuent votre Probabilité de tomber avec le cancer. En même temps, ayez beaucoup de caroténoïdes et de polyphénols comme ceux trouvés dans le thé vert qui aident à maintenir votre système immunitaire en bonne santé.
26., Protégez votre cœur
la peau de banane est en fait plus riche en fibres solubles et insolubles que la banane elle-même-une autre raison pour laquelle la consommation de peau de banane est une excellente idée. La fibre a été confirmée dans d’innombrables études pour aider à réduire le cholestérol. Chaque fois que vous maintenez le taux de cholestérol bas, vous aidez à conjurer les complications des maladies cardiaques comme les crises cardiaques ainsi que les accidents vasculaires cérébraux. Ces types de nutriments de peau de banane sont incroyablement bénéfiques.
27., Agent protecteur des globules rouges
la recherche a également découvert que les pelures de banane protègent également les globules rouges de la dégradation. Et en outre, ils ont constaté que les pelures de banane verte étaient encore plus efficaces pour protéger le corps contre les radicaux libres.
28. Gardez mince
les pelures de banane sont remplies de fibres et de nutriments et pas grand-chose d’autre! Ils ne sont pas chargés de calories et pourraient être un aliment essentiel pour aider à empêcher l’excès de poids de s’accumuler à la taille-tout en vous permettant de récolter les nutriments de la peau de banane.
29., Augmentez votre taux de Potassium
un autre des nombreux nutriments de la peau de banane est le potassium. Le Potassium est nécessaire pour développer les muscles, décomposer les glucides, gérer l’activité électrique du cœur et contrôler l’équilibre acido-basique dans votre corps.
30. Combattez les yeux gonflés
alors que les concombres sont certainement la méthode populaire pour combattre les yeux fatigués et gonflés, les pelures de banane peuvent également effectuer l’Astuce – Utilisez-les uniquement de la même manière, sur les yeux, pour vous donner un regard lumineux et frais.
31., Traiter les cernes
Vous pouvez également placer des petits morceaux de peau de banane sous vos yeux après une journée fatigante pour traiter les cernes.
façons de manger des pelures de banane
Il y a des endroits dans le monde exactement où ils mangent de la peau de banane sur une base régulière… et dans certaines cultures, les pelures de banane sont frites comme une friandise. Dans L’est de L’Inde, les pelures de banane sont utilisées pour faire beaucoup de plats et aussi pour faire des desserts.,Vous pouvez également faire du thé à la peau de banane – faites simplement bouillir les pelures de banane dans l’eau, laissez l’eau refroidir et vous avez beaucoup de nutriments sains qui vous aideront à rester en bonne santé et fort. Et aussi le thé de peau de banane riche en nutriments peut être utilisé dans la sauce, les soupes, les sauces, ainsi que dans le riz et d’autres plats.Vous pouvez faire un excellent smoothie avec la banane entière, y compris la peau!il faut beaucoup! Prenez une banane entière et ajouter 1 1/2 tasses de toutes sortes de lait que vous souhaitez, 1/2 cuillère à café de vanille, et une 1/2 tasse de glaçons ou même plus et mélanger dans un mélangeur fort it il a bon goût!,
Dans certains pays asiatiques, la banane entière est la chair cuite et tout. Certains ont même coupé des pelures de banane en morceaux de 1 pouce et les ont séchées au soleil, puis les ont faites cuire à la vapeur pour une délicieuse gâterie. Et plus la peau de banane est foncée, plus elle est sucrée, et utilisez ces bananes noires que vous utilisez simplement normalement dans le pain aux noix de banane en les mélangeant, pelez et ajoutez-les à votre pâte works fonctionne très bien!
méthodes utiles et inhabituelles pour protéger la peau des déchets
1. Fertilisez les Plants de tomates
enroulez une peau de banane autour de vos plants de tomates lorsque vous les plantez pour la première fois., Puisque le plant de tomate pousse, il absorbera les nutriments à travers la peau pendant toute la saison.
2. Nourrissez les plantes D’intérieur
collez une peau de banane dans le grand pot d’eau dans le rapport une partie banane à cinq parties d’eau et après avoir imbibé les nutriments de la peau, fertilisez vos plantes d’intérieur avec l’eau améliorée pour la santé.
3. Compost
l’une des utilisations les plus populaires – et les plus faciles – pour les pelures de banane consiste généralement à les combiner dans le tas de compost., Les pelures ajoutent du potassium et du phosphore au compost qui favorisent le développement des racines et la santé globale des plantes lorsqu’elles sont incluses dans le sol du jardin. Vous devez être conscient que les pelures de banane sont un matériau vert et que trop d’une bonne chose peut annuler l’équilibre du compost.
4. Soulager les éruptions cutanées et les démangeaisons
Si vous avez eu une piqûre d’insecte, des éruptions de lierre de poison, des patchs de psoriasis, vous pouvez prendre vos pelures de banane et les frotter dans votre peau., Si vous ressentez une sensation de brûlure, que le psoriasis provoque souvent, ou des démangeaisons dues aux symptômes d’allergie et aux piqûres d’insectes, mettez la peau de banane au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle devienne fraîche. Mettez la peau réfrigérée sur votre peau pour un soulagement immédiat.
5. Nourrir les animaux
jetez votre peau de banane dans un mélangeur ou même hachez-la et mélangez-la dans des aliments pour poulets, porcs, lapins et autres animaux. Régulièrement, il n’est pas bien adapté aux systèmes digestifs des animaux domestiques, comme les chats et les chiens, mais le morceau de banane occasionnel est une superbe méthode pour obtenir des vitamines essentielles.
6., Faire du vinaigre de banane
les pelures de banane ont un goût amer avec le goût sucré sous-jacent, c’est ce qui en fait une excellente ressource pour le vinaigre fait maison à utiliser pour les salades, ou même toute recette qui exige du vinaigre. Placer 2 livres de pelures de banane tranchées dans 4 tasses d’eau et porter à ébullition. Éliminez les pelures du pot et pressez également leur jus dans le pot en utilisant une étamine ou peut-être un matériau similaire. Ajouter plus de quatre tasses d’eau avec une tasse et demi de sucre et porter à ébullition. Baissez la température et remuez également pendant 15 minutes., Obtenez un pot de conserve et mettez le liquide en commun avec une demi-cuillère à café de levure de boulanger, vissez le couvercle dessus et placez-le dans un endroit frais pendant sept jours. Ouvrez le pot et filtrez et retirez les sédiments, puis ajoutez une tasse de vinaigre, puis laissez-le pendant quatre semaines. Ensuite, il est prêt à être jeté dans une casserole à feu doux pendant 10 minutes de pasteurisation. Lavez soigneusement le pot et remettez le contenu dans le pot dans un endroit sombre et frais jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser. L’ensemble de la procédure prend 2 mois, mais c’est naturel et aussi totalement ingénieux.
7., Attendrir la viande
prenez une peau de banane mûre et couvrez vos morceaux de viande désossés et sans peau afin de l’empêcher de durcir ou de se dessécher tout au long de la cuisson ou peut-être de la friture.
8. Mangez la peau
Si vous souhaitez consommer une peau de banane pour un supplément de nutriments, de fibres, ainsi que des antioxydants, assurez-vous de faire bouillir la peau pendant 10 minutes. Ensuite, mélangez la peau dans votre presse-agrumes ou votre mélangeur avec d’autres fruits afin de masquer toute amertume. Assurez-vous toujours de nettoyer et d’enlever tous les pesticides à travers la peau, ce qui fonctionne de la même manière pour à peu près tous les fruits que vous mangez.
9., Alimentation du bétail
Les Humains ne sont pas les seuls à prendre plaisir aux bananes. Le bétail tout comme les poulets, les lapins et les porcs apprécieront les pelures de bananes séchées broyées ajoutées à leur alimentation. Assurez-vous simplement de nettoyer les pelures de toute cire ou même de pesticides juste avant de les sécher et de les fournir aux animaux de compagnie ou au bétail.
10. Apaisez les Irritations de la peau
frottez les pelures de banane humides sur les piqûres d’insectes, les piqûres, ainsi que d’autres irritations cutanées. Les acides de fruits, les vitamines et les minéraux ne contribuent pas seulement à calmer la douleur et les démangeaisons. Ils sont également idéaux pour la peau!
11., Améliorez votre teint
massez un peu de peau de banane mûre sur tout votre visage une fois tous les quelques jours. Les acides de fruits et les nutriments contenus dans la peau peuvent aider à exfolier et à nourrir la peau, lui donnant une apparence plus douce, plus jeune et plus saine.
12. Attirer les papillons et les oiseaux
en plaçant vos pelures sur la plate-forme surélevée, comme un nichoir ou même une branche d’arbre, les papillons et les oiseaux seront probablement attirés par la douceur de la peau., Cependant, il est important de noter les abeilles et les guêpes comme le contenu sucré de la peau, il est donc préférable de le garder hors de votre maison ou de vos enfants.
13. Polir le cuir et L’argent
frottez l’intérieur de votre peau de banane dans vos chaussures en cuir, vestes, ou peut-être des meubles et après cela polir avec des coups du chiffon doux. Mélangez également la peau avec de l’eau pour l’utiliser comme un méné argenté ainsi qu’un nettoyant.
14. Thé de Compost
sur une note similaire, au cas où vous n’auriez pas de tas de compost, vous pouvez toujours utiliser des pelures de banane pour nourrir votre jardin., Il suffit de déposer quelques pelures dans un seau plein d’eau et de le laisser reposer pendant quelques jours pour faire du compost « thé. »Combinez une partie de compost de peau de banane » thé » avec cinq parties d’eau douce et nourrissez ce mélange riche en minéraux dans vos plantes environ une fois par mois au lieu de votre arrosage normal. Le potassium et le phosphore supplémentaires donneront à vos plantes un coup de pouce pour les maintenir en croissance forte.
15. Shine Up Houseplants
frottez le côté charnu doux des pelures de banane sur les feuilles des plantes d’intérieur pour nettoyer et la poussière ou les débris et leur fournir un éclat nutritif., Ceci est particulièrement pratique pour les plantes d’intérieur avec des feuilles cireuses comme les Scheffleras, Calatheas, Crotons et Ficus.
16. Jus de peau de banane
maintenant, ce n’est pas un secret qu’il y a beaucoup de nutriments et de vitamines dans la peau d’une banane. Récoltez les avantages de toute cette valeur nutritive supplémentaire simplement en juicing vos pelures. Il suffit d’ajouter les pelures dans une casserole d’eau bouillante pendant dix minutes pour extraire les jus, éliminer les pelures et laisser refroidir. Vous pouvez ensuite ajouter du jus de peau de banane résultant aux smoothies ou à toute autre boisson pour stimuler les vitamines et les minéraux., Encore une fois, assurez-vous de nettoyer les pelures d’abord pour éliminer la cire, la saleté, ainsi que d’autres contaminants juste avant de les cuire!
Recette de Peaux de Banane
1., Peau de banane thoran
ingrédients
- pelures enlevées de 4 bananes moyennes
- 1 petit oignon ou 2-3 échalotes, haché
- 1 c. À thé de graines de moutarde noire
- ¼ c. À thé de poudre de curcuma/haldi
- 1 chili vert, haché
- 1 piment rouge, conservé entier
- ½ c. à thé de cumin en poudre/poudre de Jeera
- 3 c. à soupe de noix de coco dessicquée ou de noix de coco fraîchement râpée
- 10-12 feuilles de curry/Kadi Patta
- 1 c. À soupe d’huile végétale ou d’huile de coco
- sel au besoin
Mode d’emploi
- rincez d’abord les bananes., lorsque vous sortez les pelures, faites-les tremper dans un bol d’eau, afin qu’elles ne s’assombrissent pas.
- Vous pouvez également les tremper dans de l’eau par laquelle environ ¼ c. À thé de poudre de curcuma est ajouté.
- trancher les taches noires à travers les pelures s’il y en a et les hacher finement.
- faire Chauffer l’huile dans la poêle. crépitez d’abord les graines de moutarde.
- ajouter l’oignon haché ou les échalotes. faire sauter jusqu’à ce que les oignons soient transparents.
- ajoutez maintenant du piment rouge, du piment vert, de la poudre de cumin, de l’asafoetida/hing et des feuilles de curry.
- faites-les Sauter pendant quelques secondes. ajouter un peu de poudre de curcuma et mélanger.,
- ajouter les pelures de banane et la noix de coco.
- Si vous utilisez de la noix de coco fraîche, broyez grossièrement la noix de coco râpée, les piments verts et les graines de cumin et ajoutez-les à ce stade.
- Saupoudrer de sel et remuer. ajouter environ ¼ ou ½ tasse d’eau. Couvrir la poêle et laisser cuire les pelures jusqu’à ce qu’elles soient terminées.
- Vérifiez entre les deux pour déterminer la cuisson ainsi que pour savoir si le thoran n’a pas séché pendant la cuisson.
- Ajouter plus d’eau si nécessaire si les écorces sont toujours pas fait et couvrir et cuire davantage.,
- lorsque les pelures sont cuites et s’il y a de l’humidité ou de l’eau dans la poêle, séchez-la simplement à feu doux.
- servir le thoran de peau de banane chaud avec quelques riz cuit à la vapeur, suivi de dal, sambar et rasam.
2., Peaux de bananes avec pois aux yeux noirs
ingrédients
- 4 pelures de banane verte
- 1 cuillère à café de curcuma
- sel
- 2 cuillères à café d’huile de noix de coco
- ½ c de pois aux yeux noirs (si vous utilisez frais, faire tremper toute la nuit)
- ½ >
Mode D’emploi
- hacher les pelures en petits morceaux et faire bouillir dans de l’eau avec du curcuma et un filet de sel. Pour éviter que la sève ne colle à votre pot, ajoutez quelques gouttes d’huile sur l’eau., Porter à ébullition, et après cela laisser mijoter jusqu’à ce que les peaux soient tendres. Égoutter, en réservant de l’eau pour une utilisation ultérieure (nous aimons l’utiliser pour cuire du riz ou comme une base pour la soupe).
- Si vous utilisez des pois noirs frais, faire bouillir jusqu’à tendreté. Si vous utilisez en conserve, rincez et égouttez les haricots.
- chauffer l’huile de noix de coco dans une poêle ou une poêle à feu moyen. Ajouter les graines de moutarde et cuire jusqu’à ce qu’elles commencent à éclater. Ajouter les pelures bouillies et les pois noirs, remuer et cuire environ 5 minutes. Retirer du feu et incorporer la noix de coco. Ajouter le sel au goût et terminer avec le jus de citron vert. Servir.
3.,
- 1 petit oignon jaune, haché
- ½ pouce de gingembre frais, haché
- 2 piments forts (idéalement un piment vert et un piment rouge, mais vous pouvez utiliser du jalapeno ou d’autres petits piments forts)
- 1 poivron rouge séché, émietté (facultatif)
- ¼ cuillère à café de curcuma en poudre
- ¼ cuillère à
- ¾ tasse de lait de coco non sucré
- sel au goût
Mode d’emploi
- hacher les pelures en petits morceaux, ou environ un demi-pouce de large et deux pouces de long, et faire tremper dans un bol d’eau.,
- Chauffer l’huile dans une poêle ou une poêle à feu moyen. Ajouter les graines de moutarde. Lorsque les graines commencent à crépiter et à éclater, ajouter l’oignon et faire sauter jusqu’à transparence
- ajouter le gingembre, les piments forts, le poivron rouge si vous l’utilisez, la cannelle et le cumin. Remuer et faire sauter pendant une minute, puis ajouter le curcuma. Ajouter les pelures de banane et la noix de coco. Saupoudrer de sel et remuer.
- ajouter le lait de coco plus une demi-tasse d’eau. Couvrir la poêle et cuire lentement jusqu’à ce que les pelures soient tendres, environ 15 à 20 minutes., Si les pelures ne sont pas tendres ou si la poêle devient trop sèche, ajoutez plus d’eau au besoin et continuez à cuire, à couvert, jusqu’à ce que les pelures soient tendres.
- remuer à nouveau pour mélanger, ajouter du sel au goût et servir sur du riz.
4., Chutney de peau de banane
ingrédients
- 5 pelures de banane (réserve de viande à partir de 1 banane)
- ½ cuillère à café de graines de moutarde
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale de choix
- 1 petit jalapeno
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1 cuillère à café de graines de fenugrec moulues
Mode d’emploi
- faire bouillir les pelures pendant 15 minutes. Les égoutter et les hacher.
- faire sauter les graines de moutarde dans l’huile végétale jusqu’à ce qu’elles commencent à éclater., Assaisonner avec un trait de piment de cayenne ou de piment rouge. Ajouter l’ail et l’oignon, et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 4 minutes.
- ajouter le jalapeno et les pelures, et cuire encore deux minutes. Ajouter le curcuma, le fenugrec, la viande de banane et cuire environ 5 minutes. Assaisonner avec le sel au goût.
- mettez tout dans un mélangeur ou utilisez un mélangeur à immersion pour combiner jusqu’à ce que la plupart du temps combiné (la consistance ne devrait vraiment pas être totalement lisse-un peu grumeleux est OK). Goûtez et assaisonnez au besoin.
- étaler sur des craquelins, du pain, utiliser comme une trempette ou comme un condiment avec des plats de style indien.,
5. Mélange de peau de banane
ingrédients
- banane crue – 2 , bouilli
- oignon ou poire oignons – 2 c. À soupe , haché
- feuilles de Curry – quelques
- graines de moutarde – 1/4 c. À thé
- poudre de piment rouge – 1/2 c. à thé
- poudre de curcuma – 1/4 c. à thé
- huile – 2 c. à thé
- sel au goût.
Mode d’emploi
- faire bouillir les bananes jusqu’à ce que la fourchette soit tendre et retirer la peau.
- utilisez la banane pour l’ail-poivre-légumes-boules ou kerala-style-cru-banane-pomme de terre-curry.
- et la peau est utilisée pour cette recette.,
- retirer la couche de fibres supérieure à travers les pelures bouillies et hacher finement.
- chauffer l’huile et ajouter les graines de moutarde et laisser éclater.
- Ajouter l’oignon et les feuilles de cari et cuire l’oignon jusqu’à tours translucide.
- Ajouter le curcuma et la poudre de chili et cuire pendant une minute.
- ajouter les pelures hachées et bien mélanger et ajouter le sel.
- cuire pendant deux ou trois minutes supplémentaires et vous êtes prêt à servir.