Les avantages pour la santé du vinaigre balsamique comprennent des risques réduits de maladies cardiaques, de cancer et d’autres maladies infectieuses. De plus, le vinaigre balsamique ralentit le processus de vieillissement, contrôle le diabète, aide à la digestion, etc.
Les Italiens savourent le vinaigre balsamique depuis des siècles, cependant, le palais américain n’a pu le savourer que depuis les deux dernières décennies., Aujourd’hui, le vinaigre balsamique est l’un des condiments les plus populaires disponibles dans les épiceries américaines et est utilisé dans diverses sauces, marinades, vinaigrettes, trempettes, desserts, etc. La montée en popularité de ce condiment sombre ressemblant à un sirop n’est pas seulement due à son goût remarquable, mais les avantages pour la santé du vinaigre balsamique jouent également un rôle majeur dans l’ajout de points au tableau de popularité.,
avantages pour la santé du vinaigre balsamique
Le vinaigre balsamique conserve la plupart des nutriments présents dans les raisins parents et comprend des nutriments comme le fer, le calcium, le potassium, le manganèse, le phosphore et le magnésium en quantités adéquates. Ainsi, l’incorporation d’huile balsamique dans l’alimentation quotidienne en bénéficiera énormément. Regardons les différents avantages pour la santé du vinaigre balsamique.
propriétés antioxydantes
Les réactions D’oxydation ayant lieu dans le corps humain pour produire de l’énergie, conduisent à la formation de radicaux libres endommageant les cellules en tant que sous-produits naturels.,Les radicaux libres endommagent les membranes cellulaires et se manifestent en termes de vieillissement prématuré, de durcissement des parois artérielles et de cancer. Les antioxydants du vinaigre balsamique détruisent ces radicaux libres et empêchent la destruction des cellules.
lutte contre le Cancer
Les raisins à partir desquels le vinaigre balsamique est formé sont connus pour contenir un bioflavonoïde appelé quercétine, qui a des propriétés antioxydantes. Avec la vitamine C, cet antioxydant renforce le système immunitaire pour lutter contre le cancer et d’autres maladies infectieuses et inflammations. Vinaigre balsamique contient également des polyphénols qui sont des agents anticancéreux.,
réduit les risques de crises cardiaques
Le vinaigre balsamique est faible en graisses saturées et est censé réduire le cholestérol. De plus, comme il est faible en sodium, il améliore la santé cardiaque et réduit l’hypertension artérielle.
contrôle le diabète
La recherche révèle que la consommation d’au moins 5 cuillères à café de vinaigre balsamique par jour améliore la sensibilité à l’insuline. Plus la sensibilité à l’insuline est grande, meilleur est le contrôle du diabète.
analgésique naturel
dans les temps anciens, les guérisseurs populaires utilisaient ce vinaigre pour soulager les gens de leur douleur corporelle., De plus, ils ont également utilisé du vinaigre balsamique pour traiter les plaies et les infections. Les propriétés antibactériennes et antivirales du vinaigre guérissent les plaies.
aide à la Digestion
Les polyphénols du vinaigre balsamique stimulent l’activité de l’enzyme pepsine dans le corps. La pepsine est une enzyme digestive qui aide à diviser les protéines en unités plus petites (acides aminés). De plus, ces polyphénols aident également l’intestin à absorber rapidement les acides aminés. L’absorption efficace d’acides aminés permet au corps de l’utiliser pour la construction cellulaire, la réparation et d’autres travaux d’entretien du corps., Ainsi, le vinaigre balsamique facilite le processus de digestion.
outre ces avantages pour la santé du vinaigre balsamique, ce vinaigre réduit également la fréquence des inceptions de maux de tête, renforce les os (absorption du calcium), dynamise le corps, ralentit le processus de vieillissement et prévient l’anémie. Il aide également à perdre du poids en supprimant son appétit. Authentique vinaigre balsamique aurait été vieilli pendant une période minimale de 3 ans, pour une période maximale de 100 ans. Plus le processus de vieillissement est long, plus la qualité du vinaigre est fine., Cependant, produites commercialement vinaigre balsamique produits en quelques heures est également disponible dans les magasins.