ces beignets à la cannelle cuits au four sont rapides, faciles et incroyablement délicieux! Super à faire avec les enfants, aussi!
Salut à tous.
j’ai une confession à faire, Je pense que… je ne peux…
ou pas…
un beigne à l’obsession.
voyez-vous, J’ai eu deux mini moules à beignets de Williams Sonoma Australia, puis j’ai commencé à faire des beignets.,
Et puis je n’ai pas arrêté.
Mais c’est correct. Finalement, je suis tombé sur les meilleurs beignets de tous les temps. Ils sont rapides, ils sont faciles, ils sont amusants à faire et le meilleur de tous, ils sont incroyablement délicieux.
Et ils sont absolument magnifiques, trop!
N’avez-vous pas encore de poêle à beignets? Peut – être que vous êtes un peu réticent parce que vous êtes un traditionaliste – les beignets devraient être frits, pas cuits au four-et c’est correct. J’étais le genre de cette façon, aussi., Mais les beignets cuits au four sont devenus si populaires ces derniers temps, et ils sont si attrayants parce qu’il n’y a pas de levure impliquée, ce qui signifie qu’il n’y a pas d’attente pour que la pâte lève, de sorte que vous pouvez avoir une petite pâtisserie ronde savoureuse dans votre main dans un quart du temps
ou peut-être que vous n’avez pas encore de poêle à beignet parce que vous ne voulez tout simplement pas d’un beignet qui est essentiellement juste un gâteau en forme de beignet. Et c’est correct aussi. J’ai été aussi un peu de cette façon. Mais finalement, j’ai réalisé que je m’en fous., Alors que faire si je prends des photos d’un gâteau en forme de beignet avec du glaçage et des paillettes mignonnes. Je veux un beignet pan, trop.
alors oui, tous les beignets que j’ai faits jusqu’à présent n’ont été que des recettes de gâteaux réduites à l’échelle. Et c’est encore correct. Les mini beignets que j’ai faits jusqu’à présent ont été tellement puants et délicieux. Les enfants ont aimé aider à les faire aussi; ils sont totalement impressionnés par le fait qu’ils viennent de faire des beignets.
j’ai trouvé cette recette de beignets à la cannelle cuits au four lors d’une Happy Food Dance alors que j’étais Pinterest pour les recettes de beignets., Bien sûr, j’aurais pu aller avec un beignet à saveur bizarre, avec du glaçage de couleur funky et des tas de choses chunky et des choses floconneuses empilées sur le dessus. Mais cette recette semblait irrésistible. Juste de vieux beignets enrobés de cannelle et de sucre. Rien de fantaisie, juste de la simplicité pure et du délice.
j’ai changé quelques choses dans la recette en fonction de mes propres goûts., Non pas parce que la recette originale n’était pas assez bonne (j’ai peut-être déjà fait ces beignets plusieurs fois, et je peux dire que la recette originale est brillante), mais parce que je voulais rendre les beignets un peu plus spéciaux-dégustation. J’ai changé Vanilla
- vanille. J’ai utilisé de la pâte de gousse de vanille au lieu de l’extrait de vanille. J’utilise toujours de la pâte de gousse de vanille Beanilla, qui est triple, donc vous en avez moins besoin. Cela donne aux beignets un magnifique soupçon de vanille et cela fonctionne si bien avec la cannelle.
- de noix de Muscade. J’ai ajouté de la noix de muscade à la pâte., Il va sans dire que la muscade et la cannelle vont de pair, et l’ajout de muscade donne aux beignets une belle saveur chaude.
- la Cannelle. Le revêtement cannelle-sucre dans la recette originale nécessite 1 tasse de sucre et seulement 1 cuillère à café de cannelle. Sérieusement, juste 1 cuillère à café? Je me suis moqué de cette quantité de cannelle de taille microscopique et j’ai ajouté une demi-cuillère à soupe bien arrondie pleine de cannelle. Nous aimons la cannelle, et ce sont des beignets à la cannelle, pas des beignets au sucre! 😉
la Vanille, la muscade et la cannelle., Ces trois saveurs combinées rendent vraiment ces beignets très spéciaux.
je suis complètement en amour avec eux, et comment pourrait-on ne pas être? Il suffit de les regarder, ils sont beaux! Vous n’avez presque même pas besoin de les goûter pour être amoureux d’eux, n’est-ce pas? 🙂
Mmm… un régal……
Quelle est votre préférée donut saveur?
—comme une sorte de note de côté, je suis désolé pour tous ceux qui épellent « beignet” comme « beignet”. Je ne pouvais pas décider de quelle façon l’épeler, alors j’ai fini par aller avec ce qui semble être le plus populaire?, Comment épelez-vous il??
- Pour les beignets:
- 71g (5 cuillères à soupe) de beurre non salé, ramolli
- ½ tasse de sucre
- 1 oeuf, température ambiante
- ½ tasse de lait entier, température ambiante
- 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille*
- 1 cuillère à/li>
- 1½ tasse de farine tout usage
- pour l’enrobage:
- 113 G (1/2 tasse) de beurre non salé
- 1 tasse de sucre
- ½ cuillère à soupe bien arrondie de cannelle
- préchauffer le four à 180C (350F)., Graisser légèrement deux mini beignets*.
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble la poudre à pâte, la muscade salée et la farine. Mettre de côté.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble l’œuf, le lait et la vanille. Mettre de côté.
- Dans le bol d’un batteur sur socle ou à l’aide d’un mélangeur à main, la crème, le beurre et le sucre jusqu’à consistance légère et mousseuse.
- ajouter les ingrédients humides en deux parties (le mélange peut sembler Caillé), en alternant avec les ingrédients secs. Mélanger le dernier ajout d’ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient combinés; ne pas trop mélanger.
- verser la pâte dans une poche à douille ou dans un grand sac ziplock avec un coin coupé., Enfoncer la pâte dans le moule à beignets, en remplissant chaque cavité de beignet ½ plein.
- cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les beignets reviennent lorsqu’ils sont légèrement touchés. Astuce les donuts sur une grille.
- pendant la cuisson des beignets, faire fondre les 113g de beurre pour l’enrobage. Dans un autre bol, mélanger la cannelle et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Versez le mélange cannelle-sucre dans un grand sac ziploc ou en papier (vous allez secouer les beignets dans le mélange!).,
- pour enrober les beignets, quand ils sont juste assez frais pour manipuler, trempez chaque beignet rapidement dans le beurre fondu, secouez doucement l’excès de beurre, puis mettez le beignet dans le sac de sucre à la cannelle. Scellez le sac et secouez doucement, tournez et inversez le sac pour enrober complètement le beignet. Une fois enduit, ouvrez le sac, secouez doucement l’excès et placez – le sur une magnifique assiette de service pour en profiter!
- Conserver dans un récipient hermétique pendant un jour ou deux, mais mieux manger dans les 24 heures.,
* Cette recette peut également faire des beignets de taille normale, il suffit d’ajuster le temps de cuisson un peu plus longtemps – mais gardez un œil sur les beignets afin de ne pas les faire trop cuire.
Vous n’avez pas de beignet? Utilisez un mini moule à muffins/cupcakes!