L’un de nos styles préférés est la Belgian TRAPPIST inspired Quadruple ale, ou Belgian Quad. Notre version porte le nom de West Floridian . Il suit la tradition en étant une bière cramoisie sombre qui se déverse avec une belle tête persistante. L’arôme est doux avec des notes de fruits noirs, tels que les prunes, les raisins secs et les figues. La saveur suit l’arôme avec une amertume très douce qui complète le riche caractère de fruits noirs. Il a un corps moyen avec un léger caractère crémeux et se termine avec une certaine douceur résiduelle.,
ce style peut être intimidant pour un buveur de bière artisanale nouvellement converti, mais rassurez-vous, c’est une vente facile. Il y a une mise en garde—ce sont des bières plus alcoolisées. S’il est correctement équilibré, l’alcool est caché dans la saveur riche. Lorsque nous convertissons un buveur de bière légère dans notre salle de dégustation, nous commencerons par les deux extrémités du spectre. Croustillant et propre à grand et audacieux. Un Floridien Ouest serait la grande et audacieuse extrémité du spectre. Très peu décident que c’est trop pour eux.
maintenant que vous savez ce Qu’est un Quad, quand devriez-vous en commander un?, Sauf si vous mourez de soif d’un après-midi chaud en Floride, vous pouvez commander un Quad à tout moment. Les soirées plus fraîches ou les happy hours sont mon moment préféré pour boire un West Floridian. Les Quads belges sont d’excellents compagnons de dîner, se mariant bien avec les viandes rouges et la plupart des desserts. Comme il s’agit d’une bière plus lourde, prévoyez d’en profiter lentement. Cela laisse le temps à la bière de se réchauffer un peu, libérant des saveurs supplémentaires. Profiter d’un couple de Floridiens de L’Ouest avec des amis conduira à des questions philosophiques, de mauvaises blagues, et le meilleur des moments. La chose la plus importante est d’en essayer une!