éliminer les produits laitiers et s’inquiéter de ce que cela signifie pour votre amour des biscuits aux pépites de chocolat? J’ai reçu de vous. Ces biscuits aux pépites de chocolat sans produits laitiers sont moelleux et oh si très bon. Je vous garantis que personne ne remarquera qu’ils sont sans produits laitiers.
j’aime vraiment un bon biscuit aux brisures de chocolat. Je consacre essentiellement le mois de décembre à la cuisson (ne me jugez pas) et je me retrouve avec des boîtes pleines de friandises délicieuses que nous grignotons pendant que nous sommes au milieu de toutes les choses de vacances.,
quand nous avons appris que mon mari ne pouvait plus avoir de produits laitiers, j’avais besoin de créer une version sans produits laitiers de notre recette de biscuits préférée. Heureusement, il a épousé la bonne personne. Si vous êtes ici depuis un moment, vous le savez déjà.
Oh, un ami. Ces cookies ne déçoivent pas. Je les ai fait plusieurs fois cette saison des fêtes et les ai nourris à d’innombrables personnes aimant les produits laitiers. Pas une seule personne a remarqué le manque de beurre ou de lait. Je veux dire, c’. Vous vraiment ne peut pas dire.
Prendre une bouchée et et vous verrez comment doux qu’ils sont. Vous remarquerez ce chocolat riche., Vous remarquerez certainement que vous voulez manger toute la plaque à pâtisserie pleine de biscuits.
Ces cookies sont absolue témoin de la perfection. Que vous aimiez les produits laitiers ou non.
Alors, comment puis-je faire sans produits laitiers? Au lieu de raccourcir ou de beurre, j’utilise une combinaison d’huile de noix de coco et d’un beurre végétalien. Ma marque de prédilection est Earth Balance. Leurs bâtonnets de beurre végétaliens sont géniaux pour la cuisson. (Qui ne sont pas financés. Je te dis juste ce que j’utilise.) Les miens proviennent D’aliments entiers, mais je soupçonne que la plupart des magasins d’aliments naturels les porteront.,
pour le chocolat, j’aime vraiment les morceaux Semi-sucrés tout simplement délicieux de Nestlé Tollhouse. Ils sont faits avec seulement 3 ingrédients: chocolat biologique, beurre de cacao biologique et sucre de canne biologique. Mon Walmart les porte même! Bien sûr, il existe également d’autres options de pépites de chocolat sans produits laitiers sur le marché.
Devrait vous faire fondre l’huile de noix de coco et le beurre?
Non. Pour cette recette, Je ne recommande pas de faire fondre l’huile et le beurre végétalien. Cela fera en sorte que les cookies se répandent trop pendant qu’ils cuisent!,
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sans produits Laitiers Cookies aux pépites de Chocolat
Ingredients
- 1/4 cup coconut oil, Not melted.
- 1/2 cup vegan butter, I recommend Earth Balance Vegan Buttery Sticks. Not melted.,
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1 tasse de cassonade bien tassée
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 2 oeufs
- 1 1/2 c. à thé de vanille
- 2 1/2 tasses de farine tout usage
- 12 oz sans produits laitiers semi-sucré morceaux, Peut utiliser des pépites de chocolat noir ou en morceaux si vous préférez.
facultatif: 1/2 tasse supplémentaire de morceaux semi-sucrés sans produits laitiers à ajouter au dessus de chaque biscuit après la cuisson.,
Instructions
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Preheat oven to 375 degrees.
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In a large mixing bowl beat vegan butter and coconut oil on medium for 30 seconds.
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Add granulated sugar, brown sugar, and baking soda. Beat until combined.
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Beat in eggs and vanilla.,
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Lentement, battre dans la farine jusqu’à ce que tous les combinés.
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Incorporer le 12 onces de pépites de chocolat.
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verser la pâte sur du papier sulfurisé une plaque à pâtisserie tapissée. Je préfère les petits cookies donc j’utilise une petite cuillère mais tout est une question de préférence.
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Cuire au four pendant 7 1/2 – 8 minutes. (Si vous faites des cookies plus gros, vous aurez peut-être besoin d’un peu plus de temps.,) Facultatif: dès que vous retirez la feuille du four, ajoutez quelques pépites de chocolat au sommet de chaque biscuit. Les biscuits seront très doux afin que vous puissiez facilement appuyer sur les copeaux dans le haut. Cela garantit que chaque cookie a l’air aussi chocolaté qu’il est!
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Placer des cookies sur une grille pour refroidir.
Notes
mesurez Soigneusement les ingrédients. Trop de farine fait sécher les biscuits., Trop peu de farine les rend soupy.
ne les faites pas trop cuire. Je fais des biscuits plus petits et 7 1/2 minutes est le temps de cuisson optimal. Augmentez le temps de 8 à 10 minutes pour les biscuits plus gros mais faites attention à eux. Les biscuits devraient avoir l’air un peu pâteux lorsque vous les retirez du four avec un peu de brunissement autour du fond. Ils se raffermissent rapidement pendant qu’ils sont assis pour vous donner une texture délicieusement moelleuse.
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