on a tendance à avoir l’impression que l’été diminue lorsque la fête du travail arrive enfin et que la brise plus fraîche et presque automnale arrive. Le week-end dernier, nous avons enfin pu éteindre la climatisation et profiter des fenêtres grandes ouvertes. IL A ÉTÉ GLORIEUX!
mais just ce n’est pas parce que l’été touche à sa fin que la saison des grillades doit le faire.
je vous apporte donc une délicieuse recette de brochettes de poulet grec qui non seulement fait un dîner sain, mais est également facile à préparer pendant les soirs de semaine.,
Maintenant, je ne sais pas pour vous, mais je suis un grand amateur de plats d’inspiration Méditerranéenne. Donnez – moi toute la feta, les olives, le houmous, le riz grec et les tomates. Oh et nous ne pouvons pas oublier le concombre frais yogourt sauce tzatziki maintenant pouvons-nous?
Si vous n’avez pas encore fait mon tzatziki facile fait maison, vous le devez!
marinade de brochettes de poulet grecques
ces brochettes de poulet grecques sont d’abord marinées dans une vinaigrette grecque piquante avant d’être placées sur le gril. C’est pour s’assurer que le poulet est non seulement plein de saveurs grecques, mais aussi tendre et délicieux., La marinade grecque que j’aime utiliser pour les brochettes de poulet est pleine de saveur. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:
- jus de citron frais
- vinaigre de vin rouge
- poudre d’ail ou Ail frais
- moutarde de dijon
- origan séché
- sel et poivre
j’adore quand il y a des poivrons tendres et doux servis avec mon poulet Grec, nous utilisons donc les trois poivrons Cependant, vous pouvez vous sentir libre d’utiliser vos propres légumes tels que les courgettes, les champignons ou tomates cerises.,
comment faire cuire des brochettes de poulet au four
je me rends compte que tout le monde ne possède pas de gril, j’ai donc également inclus des instructions sur la façon de faire ces brochettes de poulet au four — et elles sont tout aussi délicieuses. Voici comment faire:
Etape 1: Préchauffer le four à 400 degrés F. tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d’aluminium.
Étape 2: enfiler le poulet et les légumes comme indiqué dans la recette. Si vous utilisez des brochettes en bois, vous devez vous assurer de les faire tremper pendant 15 minutes avant la cuisson; ceci pour éviter de brûler au four ou sur le gril.,
Étape 3: Placez les brochettes sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four pendant 20-25 minutes, en retournant à mi-chemin. Le poulet est fait quand il n’est plus rose, ou quand un thermomètre à viande lit 165 degrés F. servir avec de la sauce, des pommes de terre rôties ou du riz de choix!
j’espère que vous apprécierez ce facile de griller recette pour le grec brochettes de poulet. N’oubliez pas cette délicieuse sauce tzatziki maison pour tremper!,2>grec Brochettes de Poulet
instructions
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placer les cubes de poulet dans un grand bol., Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde de dijon, la poudre d’ail, l’origan, le sel et le poivre. Mélanger le poulet ensemble et laisser mariner au réfrigérateur pendant 15-30 minutes
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le poulet blanc marine, couper le poivron rouge, le poivron vert, le poivron jaune et l’oignon rouge en morceaux de 2×2 pouces (à brochette). Couper le poulet en cubes, environ 1 1/2 pouces de long.
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Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
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placer les poivrons, les oignons et les morceaux de poulet sur une brochette, en laissant un petit espace entre chaque ingrédient et en alternant les ingrédients à votre guise., Vous devriez pouvoir obtenir environ 8 brochettes au total.
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griller les brochettes pendant 8 à 10 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et que les légumes soient tendres.
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servez les brochettes avec de la sauce tzatziki et tout ce que vous voulez (pommes de terre, riz, quinoa sont d’excellentes options). Sert 4, 2 brochettes chacun.
notes de recette
Si vous utilisez des brochettes en bois, assurez-vous de les faire tremper pendant 15 minutes avant la cuisson, afin d’éviter de brûler au four ou sur le gril.,
Recette par: Monique Volz // Ambitieux Cuisine | Photographie par: Eat Love Mange