| les Fleurs | Fruits | nom Scientifique | Nom Commun | Distribution | Description |
|---|---|---|---|---|---|
| Chaenomeles cathayensis | l’ouest de la Chine, le Bhoutan, la Birmanie | A la plus grande des fruits du genre, en forme de poire, de 10-15 cm de long et de 6 à 9 cm de large. Les fleurs sont généralement blanches ou roses. Les feuilles mesurent 7 à 14 cm de long., | |||
| Chaenomeles japonica | Maule de coings ou de coing Japonais | Japon | A petits fruits, en forme de pomme, de 3-4 cm de diamètre. Les fleurs sont généralement rouges, mais peuvent être blanches ou roses. Les feuilles mesurent 3-5 cm de long. | ||
| Chaenomeles speciosa | Chinois floraison de coing; syn.: Chaenomeles laganaria, Cydonia lagenaria, Cydonia speciosa, Pyrus japonica | Chine et Corée | a un fruit vert dur en forme de pomme de 5 à 6 cm de diamètre. Les fleurs sont des nuances de rouge, de blanc, ou tacheté de rouge et de blanc., Les feuilles mesurent de 4 à 7 cm de long. | ||
| Chaenomeles thibetica | Tibétain coing | l’est du Tibet et de l’ouest du Sichuan |
Quatre appelés hybrides ont été élevés dans les jardins. Le plus commun est C. × superba (hybride C. speciosa × C. japonica), tandis que C. × vilmoriniana est un hybride C. speciosa × C. cathayensis, et C. × clarkiana est un hybride C. japonica × C. cathayensis. L’hybride C. × californica est un hybride à trois espèces (C. × superba × C. cathayensis)., De nombreux cultivars nommés de tous ces hybrides sont disponibles dans le commerce horticole.
UsesEdit
Chaenomeles japonica, coupée en deux fruits.
Les espèces sont devenues des arbustes d’ornement populaires dans certaines parties de l’Europe et de l’Amérique du Nord, cultivées dans les jardins à la fois pour leurs fleurs brillantes et comme barrière épineuse. Certains cultivars atteignent 2 m de haut, mais d’autres sont beaucoup plus petits et rampants., Les fruits sont durs et – bien que moins astringents que les coings-sont désagréables à manger crus, goûtant comme une pomme non mûre avec l’acidité d’un citron, bien qu’ils se ramollissent et deviennent moins astringents après le gel (via le processus de bletting). Les fruits conviennent à la fabrication de liqueurs, ainsi que de marmelade et de conserves, car ils contiennent plus de pectine que les pommes et les vrais coings. L’arbre convient à la culture comme bonsaï.