La Chickweed est une plante à croissance rapide qui a été utilisée comme remède populaire pour de nombreuses affections, y compris les douleurs arthritiques, les affections cutanées, ,
bien qu’il y ait eu peu d’études fiables sur les avantages de la chickweed par rapport à ceux d’autres verts communs, il y a des raisons de croire que cette herbe est riche en antioxydants, saponines, vitamines C et A, et un certain nombre d’autres composés anti-inflammatoires.
qu’elle soit consommée sous forme de thé, de teinture de jus frais ou appliquée sur la peau sous forme de compresse ou de baume, la chickweed peut être utilisée pour aider à réduire l’enflure, la douleur, les rougeurs et la congestion.
Qu’est-ce que la Chickweed?,
L’herbe appelée chickweed (Stellaria media), aussi parfois appelée chickweed commune, est une plante originaire d’Europe qui est utilisée à plusieurs fins médicinales. Il y a en fait plusieurs espèces différentes de plantes dans le genre Stelleria qui sont appelées chickweed, qui sont membres de la famille des plantes à œillets (Caryophyllaceae).
la plante a gagné son nom en raison de la grappe de fleurs blanches qu’elle produit. Selon le site wild Foods and Medicines, stellaria signifie » étoile « et media signifie » au milieu de.,”
d’Autres noms que le mouron des oiseaux passe parfois par comprendre:
- blanc à vol d’oiseau
- starweed
- winterweed
- oreille de souris
- fleur satin
- scarwor
mouron des oiseaux Est bon à manger? Oui, et il y a de bonnes raisons de considérer qu’il est riche en plusieurs nutriments.
Vous pouvez le manger cru et cuit, et contrairement à d’autres plantes riches en nutriments, telles que le pissenlit ou la moutarde, par exemple, la chickweed est décrite comme ayant un goût agréable et doux qui n’est pas très amer.
comment identifiez-vous la chickweed commune?, Les espèces de Chickweed sont des plantes par temps frais (elles prospèrent dans des climats entre 53 et 68 degrés Fahrenheit) que l’on trouve dans toute l’Europe et aux États-Unis.
elles ont tendance à pousser de manière proliférante dans des parcelles d’herbe ensoleillées ou partiellement ensoleillées où il y a un sol humide, généralement à
parce qu’ils poussent rapidement et en abondance, certains les considèrent même comme des mauvaises herbes, mais ils peuvent faire un excellent ajout à votre alimentation en raison de leur apport en composés bénéfiques.,
Voici quelques conseils pour vous aider à identifier la chickweed:
- recherchez les tiges succulentes qui atteignent un pied et demi. Une seule ligne de cheveux pousse au milieu de la tige.
- La Chickweed produit également de minuscules fleurs blanches tout au long de la saison de croissance. Les fleurs poussent en groupes de cinq fleurs blanches et ressemblent à des œillets. Chaque pétale a la forme d’oreilles de lapin, ce qui donne l’impression qu’il y a 10 Fleurs.
- la plante devrait avoir des feuilles de forme ovale qui poussent par paires l’une en face de l’autre., Les feuilles vertes mesurent environ un quart de pouce à un quart de pouce de long.
- Si vous percez les tiges et les pressez et les séparez, aucune sève laiteuse ne devrait sortir, ce qui les distingue des plantes similaires.
bienfaits pour la santé
à quoi sert l’herbe à poux? Bien que des études de recherche plus crédibles soient nécessaires pour confirmer exactement comment elle peut avoir un impact sur notre santé, la chickweed a un certain nombre d’utilisations traditionnelles en phytothérapie — y compris réduire l’inflammation, augmenter l’apport en antioxydants, soutenir la santé intestinale, réduire la douleur et améliorer la santé de la peau.,
en plus de vous fournir de nombreux nutriments précieux, il contient également des composés appelés saponines, dont les études suggèrent de combattre les bactéries, l’inflammation et ont des propriétés astringentes. (Les saponines se trouvent également dans des plantes similaires telles que la savonneuse, qui appartient également à la famille des plantes Caryophyllacées et a de nombreuses utilisations similaires.)
Voici quelques-uns des avantages les plus recherchés:
1. Bonne source de vitamines et D’antioxydants
quelles sont les vitamines dans la chickweed?, Les espèces de Stellaria sont riches en nutriments, y compris les vitamines C et A, les vitamines B (telles que la thiamine, la riboflavine et la niacine), le magnésium, le fer, le calcium et le zinc. Cette plante contient même une bonne quantité de protéines, ainsi qu’une bonne dose de fibres.
des études ont démontré que la chickweed contient des antioxydants, notamment des phytostérols, des tocophérols, des saponines triterpéniques, de l’hentiacontanol, des coumarines, des acides organiques et des flavonoïdes, qui ont la capacité de lutter contre les dommages causés par les radicaux libres.,
comme c’est une excellente source de vitamine C et de zinc, il peut soutenir la santé globale du système immunitaire et protéger contre un certain nombre de conditions, telles que la toux, l’asthme, les allergies et la bronchite.
Il bénéficie également à la santé squelettique grâce à son apport en calcium et en magnésium, ainsi qu’à la santé de la peau grâce à son apport en antioxydants comme la vitamine C et la vitamine A ainsi que le zinc.
2., Peuvent avoir des effets anti-inflammatoires et analgésiques
Les Plantes Stellaria ont longtemps été prescrites dans les systèmes homéopathiques et traditionnels de médecine pour gérer les symptômes douloureux liés aux rhumatismes, à l’arthrite, au syndrome prémenstruel, aux problèmes digestifs et respiratoires, etc.
selon les symptômes qu’il est utilisé pour traiter, il peut être pris en interne sous forme de thé ou de teinture, ou appliqué par voie topique sur des articulations douloureuses et enflées ou des zones de la peau.
de plus, il a été démontré qu’il a des effets expectorants, ce qui signifie qu’il peut aider à desserrer le mucus et à soutenir la santé respiratoire.
3., Peut aider à soutenir la Digestion et la santé intestinale
La Chickweed offre un soutien intestinal, digestif, rénal et intestinal en raison de ses antioxydants, de ses fibres, de ses vitamines et minéraux essentiels, tels que le magnésium, et de ses propriétés diurétiques naturelles.
inclure des légumes verts dans votre alimentation peut aider à soutenir la santé intestinale globale en ayant des effets prébiotiques (qui « nourrissent” les bactéries probiotiques bénéfiques), en luttant contre le stress oxydatif et l’inflammation. Cela facilite à son tour des fonctions telles que l’absorption des nutriments, la désintoxication et l’élimination.,
Certains utilisent cette plante pour aider à prévenir ou traiter la constipation et les ballonnements d’estomac. En raison de sa teneur en fibres, il peut également remplir, aider à contrôler son appétit et encourager la régularité des selles.
En fait, certaines études animales suggèrent qu’il peut avoir certains effets anti-obésité lorsqu’il est consommé à des doses élevées. On pense qu’il peut favoriser la perte de poids en retardant l’absorption intestinale des graisses alimentaires et des glucides en inhibant les enzymes digestives.
4., A des effets diurétiques naturels
L’herbe à poux est considérée comme ayant des effets diurétiques doux et naturels qui soutiennent la santé des reins et de la vessie. Il peut aider à combattre les infections de la vessie et les problèmes rénaux, tout en diminuant la rétention d’eau et l’enflure.
5. A des propriétés astringentes et soutient la santé de la peau
parce qu’il a des effets astringents, anti-inflammatoires, rafraîchissants et desséchants naturels, Stellaria media est utilisé pour soutenir la santé de la peau dans la médecine populaire depuis des siècles.,l>
Il y a plusieurs façons d’utiliser cette plante pour apaiser la peau enflammée et qui démange, y compris en faisant un baume naturel avec de l’huile de chickweed maison ou en ajoutant du thé de Chickweed infusé ou du jus frais à des compresses ou des cataplasmes., Pour les effets astringents et nettoyants, une teinture peut également être utilisée sur la peau.
pourquoi l’herbe à poux aide-t-elle à nettoyer, hydrater et protéger la peau? En plus de sa capacité à réduire l’inflammation, il contient également des saponines stéroïdiennes qui forment de la mousse lorsqu’elles sont combinées avec de l’eau.
les saponines peuvent augmenter la perméabilité de nombreuses membranes dans la peau et le corps, aidant les composés bénéfiques à s’infiltrer dans le corps et à réduire l’enflure.
risques et effets secondaires
l’herbe à poux est-elle toxique?, Non, il est considéré comme sûr de manger et de boire en quantités modérées et est également généralement très sûr pour un usage topique.
un autre point positif est qu’il est généralement cultivé à l’état sauvage, de manière biologique et est rarement pulvérisé avec des pesticides.
Quels sont les effets secondaires de mouron des oiseaux? En consommer en grande quantité peut entraîner des problèmes digestifs et d’autres effets.
Il peut causer des maux d’estomac, des vomissements, de la diarrhée, des gaz, des crampes et une augmentation de la miction. Si vous n’êtes pas habitué à manger des légumes verts, commencez par une petite quantité et augmenter progressivement votre consommation jusqu’à environ une ou deux tasses par jour.,
une préoccupation potentielle en mangeant beaucoup de ces légumes verts est que leur apport en saponines peut être aggravant pour certaines personnes. La consommation Excessive de légumes verts crus contenant des saponines doit être évitée, en particulier pendant la grossesse ou l’allaitement — cependant, pour la plupart des gens, des quantités modérées ne poseront pas de risque.
la cuisson des légumes verts est également un moyen de réduire la teneur en saponine.
S’en tenir à boire deux à trois tasses de thé chickweed par jour pendant plusieurs semaines à la fois; puis envisager de prendre une pause d’une à deux semaines., Si vous l’utilisez à long terme, c’est une bonne idée d’obtenir l’avis de votre médecin, surtout si vous avez des problèmes liés aux reins, à la vessie ou à l’intestin.
utilisations, Posologie et recettes
presque toutes les parties de la plante à pois sont comestibles, y compris les tiges, les feuilles, les fleurs et les gousses de graines.
Si vous vivez dans un climat tempéré, vous pouvez facilement cultiver des chickweed dans votre propre cour. Les plantes vivent environ six semaines et germent rapidement.
Une fois les verts mûrs, couper les tiges près de la base des feuilles et enlever les feuilles fanées ou brunes.,
Gardez les verts à température ambiante avec les tiges placées dans une tasse avec de l’eau, et idéalement utilisez-les dans un jour ou deux de la Coupe. (Certains n’aiment pas réfrigérer les légumes verts car cela peut les faire flétrir, mais d’autres trouvent qu’ils durent plusieurs jours si vous les enveloppez dans une serviette en papier humide ou placez-les dans un sac en plastique au réfrigérateur.)
préparation du baume pour la peau de la Chickweed:
comme mentionné ci-dessus, la chickweed a des propriétés apaisantes, rafraîchissantes, hydratantes et cicatrisantes lorsqu’elle est appliquée sur une peau sensible ou sèche, en particulier en combinaison avec des huiles telles que la noix de coco ou l’huile d’olive., Il peut aider à combattre l’inflammation, la fissuration, les plaies, les furoncles, les éruptions cutanées, l’acné, les morsures et l’enflure due aux infections.
Si vous ne trouvez pas de baume à pois chiche dans les magasins ou si vous préférez faire le vôtre, une version DIY est simple à préparer.
- prenez D’abord vos légumes verts (vous pouvez utiliser des fleurs, des tiges et des feuilles) et séchez-les sur un comptoir ou dans un panier pendant un jour ou deux.
- hacher finement les légumes verts et couvrir d’huile d’olive extra vierge dans une poêle, en chauffant très bas. Laisser reposer le mélange pendant plusieurs jours à température ambiante, puis filtrer avec un chiffon en mousseline et conserver dans un bocal en verre dans un endroit frais et sombre.,
- utilisez l’huile sur votre peau jusqu’à un an, en l’appliquant partout où elle est enflée ou irritée.
préparation du Thé De La Mésange et recommandations de Dosage:
bien qu’il n’y ait pas de recommandation de dosage standard pour la mésange, la plupart des experts recommandent de s’en tenir à environ une à deux poignées de feuilles fraîches, de tiges et de fleurs par jour ou à une à trois tasses de thé de la mésange.
pour faire du thé maison, séchez d’abord les légumes verts pendant un ou deux jours. Utilisez environ une cuillère à soupe par tasse d’eau chaude.,
trempez les verts dans de l’eau très chaude (non bouillante) pendant environ 10-15 minutes avant de filtrer. Pour soutenir la santé globale, buvez environ deux à trois tasses par jour pendant plusieurs semaines à la fois.
recettes:
Vous pouvez consommer l’herbe à poux crue ou cuite, tout comme d’autres herbes, légumes verts et germes. Voici quelques façons il est utilisé dans les recettes:
- Mélanger avec d’autres légumes verts, comme les épinards ou le chou frisé dans une salade.
- ajouter une poignée à un sandwich ou un wrap.
- remplacez-le par de la bette à carde, des feuilles de moutarde, des feuilles de chou, des épinards, etc. dans vos plats préférés.,
- pliez-en en smoothies, pestos et sauces.
- ajoutez-le aux œufs, aux omelettes, aux frittatas ou aux quiches.
- essayez-En dans les sauces pour pâtes, les soupes et les ragoûts.
Conclusion
- Stellaria media est une plante qui pousse dans les climats frais à travers les États-Unis et L’Europe. C’est une plante riche en nutriments qui est une bonne source d’antioxydants, de vitamines A et C, de calcium, de magnésium, de fer, de zinc, etc.
- à quoi sert l’herbe à pois chiche?, Les avantages potentiels de la chickweed comprennent la lutte contre l’inflammation et le stress oxydatif, la diminution de la douleur et de l’enflure, le soutien de la santé intestinale et digestive, le soutien de la santé de la peau et les effets diurétiques naturels.
- presque toutes les parties de la Plant commun chickweed sont comestibles, y compris les tiges, les feuilles, les fleurs et les gousses de graines. Vous pouvez manger ces légumes crus ou cuits, comme dans les salades ou cuits à la vapeur comme les épinards/chou frisé.