en tant qu’américain de première génération, mes deux parents ayant immigré aux États-Unis depuis la Russie dans les années 90, j’ai grandi avec une palette relativement unique. Pendant que mes amis mangeaient de la soupe de nouilles au poulet et des hot-dogs, ma mère préparait du bortsch et du kotleti pour mon frère et moi. Bien que l’apport de ces aliments à l’école primaire ait été source d’embarras, j’ai toujours été fière de mon héritage., Éduquer et partager quelque chose de si inhérent à ma vie avec les autres est extrêmement gratifiant et offre un sens irremplaçable de la communauté.
la Nourriture est souvent un aspect définitif de toute culture. Cependant, certaines cuisines sont considérablement plus représentées et plus populaires en Amérique que d’autres. La cuisine russe en Amérique est extrêmement sous-représentée, et les restaurants servant une cuisine russe authentique et agréable sont souvent difficiles à trouver.
Les aliments russes étaient un aliment de base de mon alimentation d’enfance, et « blinchiki », ou blintz, étaient de loin Mon plat préféré., Ces crêpes fines sont parfaites pour le petit déjeuner avec des tartinades sucrées, ou pour le déjeuner avec un plat d’accompagnement salé. Faites une pause dans Bisquick mix et élargissez votre palette avec blintz authentiquement russe.,tep 5
Ajouter l’huile d’olive à la pâte et continuer de mélanger
l’Étape 6
Placez la casserole sur feu moyen et ajouter un peu d’huile d’olive
l’Étape 7
une Fois que la poêle est chaude, prenez une demi-louche de pâte dans une main, et de ramasser la poêle dans l’autre, répartir uniformément la pâte autour de la casserole dans un lent mouvement tournant.,
l’Étape 8
Laissez la pâte sur la poêle pendant 30 à 40 secondes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer, puis utilisez une spatule pour retourner les blintz
l’Étape 9
Donner à la blintz un autre 20 à 30 secondes, puis utilisez une spatule pour retirer sur une assiette propre., Répétez ces étapes jusqu’à ce que votre pâte soit partie
Étape 10
profitez de votre blintz avec toutes les tartinades sucrées ou salées, ou avec rien du tout!
Ensuite, le brunch du dimanche, essayez de sauter le mélange à crêpes et à explorer les saveurs d’une autre culture avec authentique russe blintz., Ma façon préférée de les manger est avec du miel et une cuillerée de crème sure au centre. Je recommanderais de plier le blintz en un quart; il a un goût délicieux et est facile à manger. Ajoutez des fruits frais ou des conserves de fruits pour un petit-déjeuner parfait, ou même mangez-les nature.
extrêmement sous-représentée dans l’industrie de la restauration américaine, la cuisine russe propose des plats réconfortants délicieux, bon marché et riches en glucides. Élargissez votre palette et vos compétences culinaires avec cette recette, et méfiez-vous – ceux-ci vont vite!