l’été signifie des excursions à la plage, de longues randonnées, de longs trajets en voiture et des pique-niques à l’extérieur. La glace conventionnelle est un moyen courant que les gens utilisent pour transporter des aliments dans une glacière, mais avec des précautions appropriées et une certaine planification, la glace carbonique peut garder les aliments et les boissons froids ou congelés beaucoup plus longtemps. Ce blog couvrira ce qu’est la glace carbonique et comment la manipuler correctement et en toute sécurité.
Qu’est-ce que la glace carbonique est si « sèche »?
la glace »sèche” est le dioxyde de carbone qui est gelé à -109 degrés., Il dégage une quantité incroyable de puissance de refroidissement par rapport à la glace ordinaire, et lorsqu’il est correctement entretenu, peut durer beaucoup plus longtemps. La glace carbonique est disponible dans le commerce et peut être combinée avec de la glace humide. L’un des avantages de la glace carbonique est que lorsqu’elle « fond”, elle passe de la forme congelée à une vapeur de CO2. C’est ce qu’on appelle la sublimation et élimine l’eau de la fonte régulière de la glace.
Utilisation de la Glace Sèche dans Votre Glacière
Utiliser toute la glacière – Vous pouvez choisir d’utiliser le refroidisseur vous avez déjà avec de la glace sèche. C’est parfaitement bien, mais il est important que le refroidisseur n’ait pas de joint étanche à l’air ou de serrure., En outre, les qualités de plastique moins chères peuvent devenir fragiles lorsqu’elles entrent en contact avec de la glace carbonique Super refroidie.
Protégez votre peau – comme la glace carbonique est si froide, elle doit être manipulée avec des gants de protection en cuir ou en tissu pour éviter les brûlures du congélateur. C’est aussi une bonne idée de garder la glace carbonique loin des petits enfants pour éviter les langues et les orteils gelés.
N’oubliez pas de ventiler – lorsque la glace carbonique se sublime ou se transforme en vapeur, elle dégage du gaz carbonique., Ce n’est pas immédiatement nocif, mais sans ventilation appropriée, dans un véhicule avec des fenêtres fermées, par exemple, cela peut provoquer un essoufflement et même une perte de conscience dans les cas extrêmes. Rangez votre refroidisseur de glace carbonique dans un endroit bien ventilé et assurez-vous qu’il est correctement ventilé pendant le transport.
isolez la glace avec du journal – avant de mettre la glace carbonique dans votre glacière, enveloppez-la dans plusieurs feuilles de journal, des serviettes ou mettez de la glace carbonique dans un sac en papier. Cela protège la surface de la glace contre tout contact accidentel, réduisant ainsi le risque de brûlure du congélateur., Il ajoute également quelques couches d’isolant, ce qui permet à la glace de durer plus longtemps.
Gardez les aliments sous la glace pour les garder congelés, sur le dessus pour plus de commodité – la plupart des gens emballent la glace au fond de la glacière afin qu’ils puissent facilement accéder à la nourriture sur le dessus. Mais si vous avez de la viande congelée ou d’autres aliments dont vous n’aurez pas immédiatement besoin, vous pouvez les emballer sous la glace pour les garder congelés.
éliminez l’espace vide – L’air libre dans votre glacière permet à la glace carbonique de se sublimer plus rapidement, donc pour la faire durer plus longtemps, remplissez les vides avec du papier journal ouaté ou des blocs de polystyrène.,
la différence entre garder les aliments froids et congelés – la glace carbonique peut être utilisée pour accomplir les deux, mais il est important de noter qu’il existe une distinction entre les deux.
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