information nutritionnelle
graisses: 26.6 gr / 100gr
protéines: 16.,2 gr / 100gr
Glucides: 0
Index glycémique: 0
Étape par étape
Préparer tous les ingrédients
Ingrédients:1 kg de viande hachée , 1 oignon , 1 oeuf , 3 gousses d’ail , persil , sel , poivre , sauce à la moutarde , 1 morceau de pain , huile d’olive
Préparer tous les ingrédients que nous aurons besoin pour faire les hamburgers: 1 livre de boeuf haché, 1 oignon, 1 oeuf, 3 gousses d’ail, persil, sel, poivre, sauce à la moutarde, 1 morceau de pain dur et de l’huile d’olive.,
faire tremper le pain
Ingrédients:1 morceau de pain dur
la première chose que vous devez faire pour obtenir un hamburger avec une texture unique est de faire tremper le pain dur (peut-être à partir de la veille): placez-le dans une eau naturelle. Laissez tremper bien.,
Hacher, couper et hacher
Ingrédients:1 oignon , 3 gousses d’ail
Tandis qu’il s’imbibe le pain a commencé à hacher les ingrédients: d’abord l’oignon très fin et ensuite les gousses d’ail, également en petits morceaux.
continuer à hacher
ingrédients: persil frais,
continuer à hacher finement le persil frais. Une fois que tous ces ingrédients sont hachés, nous les réservons.,
placez tous les ingrédients dans un bol
Ingrédients:1 kg.viande hachée , 1 oignon , 1 œuf , 3 gousses d’ail , persil frais , sel , poivre , sauce moutarde, 1 morceau de pain dur
saler la viande au goût. Nous le plaçons dans un récipient assez grand pour nous permettre de travailler confortablement avec.
Nous égouttons le pain et le plaçons à côté de la viande., Nous ajoutons également l’œuf, l’oignon et l’ail, le persil et la sauce à la moutarde, ce qui donnera une saveur unique à ce plat.
mélanger et pétrir
le plus amusant, le temps est venu: pour salir nos mains. Mélanger tous les ingrédients de sorte qu’une masse homogène est obtenu.,
forme les hamburgers
une fois que la pâte, faire des boules de taille moyenne avec de la viande, comme si elles étaient des boulettes de viande, mais au lieu de les enlever complètement ronde, achatarlas un peu. Nous obtiendrons donc la forme caractéristique des hamburgers.
Fry
dans une grande poêle, mettre l’huile à chauffer. Quand ils sont assez chauds, ajouter les hamburgers et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés au goût.,
supprimer
une fois frit, retirer du feu et placer sur une plaque.
manger!
Vous pouvez les prendre de la manière habituelle: avec du pain, accompagné d’une tranche de fromage et de quelques légumes et sauces, ou de manière plus légère, sans pain ni accompagnements, et même, vous pouvez donner une touche gourmande avec du fromage manchego, du chèvre ou même du fromage bleu et un peu d’oignon caramélisé.,
un péché sain: des hamburgers faits maison
leur consommation est controversée: redoutée par beaucoup, aimée par d’autres, elle réveille les passions que l’on retrouve chez la plupart des convives qui, lorsqu’ils goûtent un hamburger riche ne peuvent éviter de ressentir une certaine culpabilité. Par conséquent, nous vous avons apporté de Gurmé cette recette de hamburgers faits maison, qui en plus d’être sains, sont délicieux. Ainsi, les hamburgers faits maison cessent d’être un péché pour devenir un plat riche issu du livre de recettes le plus traditionnel. Après tout, c’est de la viande hachée et frite., Avec ces étapes, vous apprendrez à faire des hamburgers maison très savoureux rapidement et facilement. Bien sûr: vous devez être prêt à vous tacher les mains.
Nous pouvons tous dîner à la maison des hamburgers sains et exquis, mais nous devons bien connaître leurs secrets. Par conséquent, après vous avoir dit étape par étape comment faire des hamburgers à la maison, nous vous donnons les astuces pour que vous ne commettiez aucune erreur.,
trucs et astuces
Les Trucs et astuces pour faire un bon hamburger sont les suivants:
- la viande est une partie essentielle du hamburger (l’autre est du pain) et le résultat dépendra du type que nous choisirons.
- il est très important de consommer de la viande fraîche. De plus, avant de cuisiner, nous devons le laisser tempérer un peu car si nous l’introduisons dans la plaque chauffante ou la poêle froide, la partie centrale ne sera pas bien faite.,
- cuire la viande de notre burger maison avec une petite touche d’huile d’olive suffit, car le burger développe sa propre graisse et fond
- Si vous allez accompagner votre burger avec du pain, comme pour le reste des ingrédients, ce pain doit être de bonne qualité, fondant et frais du jour.
information nutritionnelle
le porc est bon et substantiel sous quelque forme qu’il soit préparé. La longe est l’une des parties les plus consommées de cet animal, et est généralement l’un des plats préférés des enfants.,
c’est un aliment qui fournit des protéines de bonne qualité et sa teneur en matières grasses est faible, il est donc indiqué dans les régimes de contrôle du poids, tant qu’il est cuit avec peu de matières grasses. De plus, le porc se distingue par son apport en vitamine B1. Alors, quels avantages les hamburgers à la viande faits maison que nous avons préparés peuvent-ils nous apporter?
- pendant l’enfance, le porc fournit les protéines nécessaires au bon développement des os.
- facilite la digestion et contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.,
- contribue au bon maintien de la santé bucco-dentaire.
- pendant la grossesse et l’allaitement, le porc est idéal pour répondre aux besoins nutritionnels en raison de sa teneur en protéines, en minéraux et en vitamines.
- régule l’activité hormonale grâce à sa teneur en vitamine B6.
- aide à maintenir la masse musculaire et l’entretien des os.