Comme des bas accrochés au-dessus de votre cheminée, les canneberges peuvent apparaître dans votre maison, surtout autour des vacances. Mais si vous avez découvert que les canneberges résistent très bien au stockage au congélateur, vous pouvez être impatient d’ajouter des canneberges non seulement aux produits de boulangerie et aux sauces auxquels elles sont si bien associées, mais aussi d’utiliser des canneberges crues dans les collations, les repas et les boissons., Les canneberges sont chargées de vitamine C et d’antioxydants, et leur riche couleur Rouge Foncé est garantie pour animer l’esthétique de n’importe quel plat.
Rincer votre entreprise canneberges sous l’eau fraîche juste avant que vous êtes prêt à manger. Jetez les canneberges qui peuvent être décolorées, meurtries, molles ou ratatinées.
Commencez votre journée avec des canneberges en les ajoutant aux céréales froides ou gruau cru. Les canneberges peuvent également être remué des œufs brouillés, mais le faire vers la fin de la cuisson. Généralement, plus les canneberges sont cuites ou cuites longtemps, plus elles deviennent amères.,
saupoudrer les canneberges crues dans les salades chaudes et froides à l’heure du déjeuner. Les canneberges peuvent ajouter de la saveur à César et à d’autres salades saines ainsi qu’aux plats de pâtes.
préparez une collation de l’après-midi avec des canneberges crues en étalant de la crème ou du fromage de chèvre sur un croquant de bagel et en le garnissant des fruits crus. Ou incorporer des canneberges dans du yogourt à la vanille ou aux fruits.
ajoutez des canneberges crues à un riz pilaf pour un effet nutritif et éclatant. Les fruits peuvent également animer les légumes sautés, les casseroles et les plats mijotés.,
faites plaisir à votre dent sucrée en mélangeant des canneberges crues dans de la crème glacée ou en utilisant les petites gemmes rouges pour décorer des gâteaux et des cupcakes.
dégustez les canneberges crues nature mais avec un léger enrobage sucré pour contrer leur acidité. Dissoudre 2 tasses de sucre 2 tasses d’eau dans une casserole à feu moyen. Ajoutez ensuite les canneberges et enduisez-les dans le mélange. Mettez la casserole au réfrigérateur et laissez les canneberges absorber le sirop sucré pendant la nuit. Égoutter le sirop le lendemain dans une passoire. Versez un peu de sucre fin dans un bol peu profond ou un sac en plastique., Rouler les canneberges dans le sucre, quelques-unes à la fois, jusqu’à ce qu’elles soient couvertes. Définir les canneberges sur du papier sulfurisé jusqu’à ce qu’elles soient sèches.
terminez votre journée sur une note douce avec un smoothie aux canneberges fait avec des raisins, qui complètent bien la saveur des canneberges. Mélanger 1 tasse de jus de canneberge et 1 tasse de jus de raisin blanc dans un blender. Ajouter ½ tasse de yogourt à la vanille, ainsi que quelques raisins (raisins rouges ou verts sans pépins). Recouvrez – le de glace et mélangez bien. Laissez tomber quelques canneberges crues, nature ou sucrées, comme une touche de couronnement.,
Astuce
Magasin de canneberges dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux mois.
appréciez les canneberges pour leur saveur ainsi que leurs avantages pour la santé: les canneberges sont reconnues pour aider à combattre et / ou prévenir les infections des voies urinaires, les maladies des gencives et les ulcères.